30元1斤的手工粽子，簡單3步在家做，軟糯入味，比買的還好吃

還記得小時候端午節(jié)來臨之前，每家每戶都會準(zhǔn)備包粽子的一些食材，甚至有些家庭還會提前將粽子包好，這樣就可以送給親戚朋友，然而現(xiàn)在很多年輕人漸漸淡忘了這種習(xí)俗，其實現(xiàn)在市場上面的粽子一斤大概都要30元左右，并且里面的用料非常簡單，吃起來一點都不過癮，所以想吃粽子還不如自己在家包，下面小編就給大家分享下做粽子的方法，只需要簡單三步，比買的還好吃。

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【做粽子的方法】

第1步，首先咱們需要準(zhǔn)備好糯米，粽葉，五花肉，再把糯米用清水沖洗一遍，另外放到裝有清水的盆中，大概浸泡三個小時左右，接著把棕葉放到盆中，用清水浸泡著，這樣就可以避免粽葉因失水過多沒有彈性，然后把準(zhǔn)備好的五花肉洗凈切塊放到碗中，往里面加入適量的料酒和生姜片，讓五花肉在碗中，大概腌制15分鐘左右，這樣就能夠起到去腥的作用。

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第2步，接著把腌制好的五花肉放到燒熱后的鍋中，轉(zhuǎn)成小火慢煎，將里面的油脂煎出，再往里面加入適量的白糖炒出糖色，讓五花肉表面裹上一層糖色后，往里面加入適量的食鹽，雞精翻炒均勻，再把炒好的五花肉盛出備用，然后把浸泡好的糯米用清水沖洗一遍瀝干水分，往糯米當(dāng)中加入少許的熟油，胡椒粉和食鹽，用筷子將其攪拌均勻。

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第3步，然后把棕葉卷成漏斗的形狀，將糯米放入進去，在小糯米當(dāng)中加入幾塊五花肉，另外放入糯米將五花肉蓋住，再把粽葉包好，用繩子系起來，這樣粽子就制作完成了，接著把制作好的粽子放到鍋中，大概燉煮一個小時，這樣好吃的粽子就可以食用了，吃起來軟糯入味，一點都不比外面賣的差。