今天小編為網(wǎng)友帶來(lái)一道做法很簡(jiǎn)單的綠色菜肴，它就是有著“蔬菜冠軍”之稱的西蘭花，西蘭花是脆嫩的蔬菜，蔬菜常?？梢宰鰷?，還可以炒食，我們生活中常常用來(lái)搭配雞蛋，味美鮮香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很突出，很多人都愛(ài)吃，你們有沒(méi)有吃過(guò)西蘭花呢？你喜歡怎么搭配西蘭花呢？不妨跟著小編聊一下如何烹飪西蘭花炒蛋吧。

西蘭花的正確做法

第一步：先將西蘭花切成一小段一小段，防止一個(gè)容器之中，加入適量的清水，漫過(guò)西蘭花就可以。加入少許的食鹽，這樣西蘭花之中的臟東西更加容易洗出來(lái)。

第二步：西蘭花洗干凈后，瀝干以后備用，切成一小朵，雞蛋打入道碗中，加入一定的食鹽攪拌。

第三步：西蘭花先加入熱水過(guò)一遍，再過(guò)一遍冷水備用。

第四步：鍋中先炒食雞蛋，裝盤后備用，另起過(guò)加入熱油，翻炒西蘭花，等待西蘭花熟透后，倒入之前準(zhǔn)備好的雞蛋，一起快速大火翻炒。

第五步：加入少許的食鹽和味精，點(diǎn)幾滴水，翻炒2分鐘以后，就可以出鍋了，這樣一道極為養(yǎng)生的美味就做好了。

?西蘭花炒雞蛋的好處

西蘭花是餐桌上的菜肴，西蘭花常常搭配蝦仁和雞蛋炒食，味美鮮香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常出色，富含許多的礦物質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)元素，既美味又營(yíng)養(yǎng)，而且還可以增強(qiáng)身體的免疫力，幫助清理身體之中的自由基，還可以抵御一些疾病的發(fā)生。

西蘭花搭配雞蛋炒食，營(yíng)養(yǎng)翻倍，功效非常出色，西蘭花低熱量，低脂肪，有利于起到減肥瘦身的作用，而且又許多纖維素，有利于排出毒素，減輕身體體重，讓你的小肚子不鼓了，現(xiàn)在很多減肥的人，不妨多食這道減肥餐。

西蘭花炒雞蛋你們吃過(guò)嗎？