.isc11 {color: #999;text-align:center;font-size:12px}.isc12 {font-size: 16px;}

一、橘子皮并不等于陳皮

顧名思義，陳皮自然是放置時(shí)間比較久的柑橘皮。它完整的定義是水果柑橘的果皮經(jīng)干燥處理后而制成的干性果皮。這種果皮如在保持干燥的條件下，可長久放置儲(chǔ)藏，故稱陳皮。可見新鮮柑橘皮并不等于陳皮。不僅如此，新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。而且品質(zhì)比較好的陳皮，對取皮的時(shí)間有很嚴(yán)格的要求，有些地方做陳皮的柑橘，果肉離熟透還差一點(diǎn)時(shí)間，一般是不食用的。

陳皮可以泡水 新鮮橘子皮不可以

中醫(yī)認(rèn)為，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經(jīng);有行氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功，適用于脘腹脹滿、噯氣、惡心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等癥狀。平時(shí)在飲食上適當(dāng)加入陳皮有很好健脾和胃功效。

這種顏色或褐或黃、外表干巴巴不起眼、年歲愈久清香愈盛的干貨，卻已有700多年入藥的歷史，且備受重視，有“陳皮宜五臟，統(tǒng)治百病”的說法。歷代中醫(yī)喜歡以陳皮入湯，取其理氣、燥濕、健胃、祛痰、止咳的功效，對脾胃不和、水腫和便秘都有很好的功效，而且對于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。

在有名的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”中，陳皮就是主力;以陳皮為主要成分的中成藥有如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等。

而新鮮橘皮刺激腸胃，還可能是因?yàn)殚倨け砻娓街修r(nóng)藥或保鮮劑，一般的水洗日曬可能并未將這些有害物質(zhì)去除干凈。因此，最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒，自己曬制陳皮時(shí)，還要注意表面發(fā)霉的橘皮也不要使用。

二、陳皮的功效有哪些？

中醫(yī)方面認(rèn)為，陳皮具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用，另外女性在分娩之后出現(xiàn)的乳脹情況也能夠得到很好的解決。如果出現(xiàn)了胃痛、乳房結(jié)塊以及積食的情況，服用陳皮泡水喝也是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。

1.治療咳嗽痰多

如果身體出現(xiàn)了咳嗽痰多的情況，可以將陳皮、生姜還有核桃準(zhǔn)備好，然后一起用水煎服，能夠很好的令身體恢復(fù)健康。

2.胃痛

由于生活節(jié)奏的不斷加快，很多人由于生活作息的不科學(xué)出現(xiàn)胃痛的情況，這個(gè)時(shí)候就可以將陳皮泡水來緩解身體的不舒服情況。將陳皮、生姜還有紅糖準(zhǔn)備好，然后將陳皮還有生姜用水煎煮，隨后加入少量的紅糖攪拌均勻之后服用。

3.嘔吐

將陳皮、大米還有姜汁準(zhǔn)備好，然后將姜汁還有陳皮用水煎服，也可以加入大米進(jìn)行熬粥，能夠很好的治療身體出現(xiàn)嘔吐的情況。

4.燙傷

如果身體出現(xiàn)了燙傷的部位，也可以將陳皮進(jìn)行擦拭患處。

5.慢性胃炎

將干燥的陳皮細(xì)細(xì)的研磨成為粉末，隨后加入少量的白糖，然后用溫開水沖泡空腹服用。

6.支管炎

將陳皮還有大蒜一起用開水進(jìn)行沖泡，然后代替茶水進(jìn)行服用。

7.食欲不振、消化不良

將干燥的陳皮還有紅棗一起用開水沖泡，蓋上蓋子十分鐘之后就可以了，建議每天在吃飯之前多服用一些，不僅能夠很好的增加食欲，同時(shí)對于消化不良的情況治療效果也是非常不錯(cuò)的。

8.感冒咳嗽

如果身體出現(xiàn)了感冒并且伴隨咳嗽的情況，可以將新鮮的陳皮放入鍋中用水煎煮，隨后加入少量的白糖服用，這樣不僅能夠幫助身體發(fā)汗，同時(shí)還能夠快速令身體恢復(fù)健康。

9.美容養(yǎng)顏

橘子皮中含有大量的有利于身體健康的維生素C以及香精油，可以將橘子皮曬干之后和茶葉一起服用，這樣沖泡服用不僅能夠起到提神通氣的作用，同時(shí)還能夠令氣味更加的傾向。另外，服用陳皮之后能夠很好的將體內(nèi)的毒素排出題為，這樣能夠更好的促進(jìn)體內(nèi)內(nèi)循環(huán)的協(xié)調(diào)，皮膚也就會(huì)越來越好，人也會(huì)越來越漂亮。

10.祛痰止咳

陳皮是我們生活中常見的一種中藥，性溫，服用之后具有很好的通氣、健脾、解膩、化痰還有止嘔等等的作用。如果出現(xiàn)了咳嗽痰多、食欲不振或者是消化不良等等胃部疾病的時(shí)候，將適量的陳皮泡水喝都能夠很好的促進(jìn)身體恢復(fù)健康。

陳皮對于脾胃的影響是比較大的，不僅能夠促進(jìn)身體中的腸胃蠕動(dòng)，同時(shí)還能夠有效的清除腸道中的積氣，并且起到祛痰止咳的作用。日常可以適量的經(jīng)常服用一些，具有非常不錯(cuò)的保健身體的功效。

三、食用陳皮的禁忌

陳皮是一種具有非常好的養(yǎng)身保健功效的中藥材，同時(shí)價(jià)格也是非常的便宜，很多人自己在家就可以制作。所以，平時(shí)的時(shí)候很多人喜歡將陳皮泡水喝，認(rèn)為身體具有很好的作用。

首先我們就來說說陳皮，陳皮是柑橘皮經(jīng)過干燥處理之后獲得的，因?yàn)榭梢蚤L時(shí)間的存放，所以也被稱之為陳皮。陳皮性溫、味苦，味道中帶有一股橘子的清香，所以在日常烹飪的時(shí)候也有很多人喜歡將陳皮加入，這樣能夠令食物的味道更加的具有風(fēng)味。

日常生活中，服用陳皮對于一些由于脾胃虛弱所引起的食欲下降還有消化不良以及惡心想吐的情況，服用陳皮水都能夠促進(jìn)身體健康。另外，如果出現(xiàn)了這些身體狀況想要快速的恢復(fù)健康，那么也可以適量的增加一些白術(shù)、茯苓還有人參，這樣不僅能夠理氣，同時(shí)健脾的效果也是非常不錯(cuò)的。

但是，雖然說陳皮泡水喝的功效有很多，但是如果沒有選擇正確的方法進(jìn)行使用，那么對于身體也會(huì)產(chǎn)生副作用的。具體的注意事項(xiàng)如下：

第一、胃酸過多不能夠服用陳皮水

陳皮的主要功效就是健脾理氣還有化痰止咳，主要應(yīng)對的癥狀就是胃疼或者是消化不良。但是，陳皮具有一定燥濕作用，如果是一些身體中出現(xiàn)胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用，避免身體的病情更加嚴(yán)重。

一般情況下，身體健康的人群一周服用一次就可以了，千萬不要過量服用。

第二、服藥期間禁止服用陳皮水

專家告訴我們，陳皮對于藥酶具有一定的影響，所以正在服藥期間的患者如果需要很皮水泡水喝最好能夠事先征詢醫(yī)生的建議，避免影響藥效或者是對身體造成不利的影響。

第三、孕婦吃陳皮水要注意

孕婦是一個(gè)非常特殊的群體，這個(gè)時(shí)候服用的食物不僅影響著媽媽的健康，對于腹中胎兒的發(fā)育也是非常重要的。很多孕婦都非常關(guān)心在懷孕期間能不能夠吃吹牛皮的問題。由于陳皮具有很好的條中開胃還有化痰燥濕的作用，所以對于一些咳嗽痰多、惡心、腹脹或者是食欲不振的患者具有很好的作用。但是，如果孕婦的體質(zhì)是屬于氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況，同時(shí)身體還伴隨有實(shí)熱、吐血的情況，那么建議孕婦一定要做好忌口的工作，避免對自己還有胎兒造成不好的影響。

如果孕婦一定要服用陳皮，那么一定要根據(jù)具體的情況選擇最適合的方法，具體的情況如下：

1、懷孕早期很多女性都出現(xiàn)了孕婦的情況，如果問題比較的嚴(yán)重，那么可以聞一聞陳皮的味道，或是少量的服用一些陳皮制作出來的食物，能夠很好的控制嘔吐情況;

2、如果孕婦的胃口并不是很好，那么可以在食物中加入少量的陳皮，這樣不僅具有開胃的作用，同時(shí)還能夠促進(jìn)消化。

3、如果是屬于陰虛體質(zhì)的患者，那么平時(shí)最好能夠?qū)﹃惼ぜ煽冢駝t身體陰虛的情況將加重;

4、孕婦可以將陳皮和大米一起熬粥，這樣不僅味道清香爽口，同時(shí)對身體也好。

四、陳皮的食用方法有哪些？

1.陳皮20克，加適量開水泡茶，每次2～3次，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預(yù)防高血壓，心梗，脂肪肝，急性乳腺炎等癥者服用。

2.降脂茶：陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹參二錢，以1500㏄煮沸，小火再煮20分鐘，過濾即可，主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適宜體質(zhì)壯實(shí)之高血脂病患，經(jīng)常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。

3.麥芽茶：麥芽五錢、穀芽三錢、陳皮三錢、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許，以1000㏄煮沸，小火再煮15分鐘，過濾即可開胃健脾，促進(jìn)消化。

4.緩解扁桃體發(fā)炎：取陳皮少許(不得多于10克)，用開水沖泡，代茶飲用，每日2-3次，直到痊愈。泡茶飲完后最好連渣一起吃掉?；蛘哧惼ぜ由辖獪∩瓣惼じ?克，砂糖少許，加400毫升的水，煎湯，分3-4次飲用。