一、優(yōu)良鵝苗的選擇

鵝苗養(yǎng)殖要從管理正規(guī)、品種純正又沒患過傳染病的種鵝場預(yù)定鵝苗。種鵝開產(chǎn)前必須進(jìn)行小鵝瘟和副黏病毒等疫苗防疫，使鵝苗有足夠的母體抗源保護(hù)。接雛前要了解該場的孵化情況和出苗時(shí)間，正常以30-31天正常出殼為好，若孵化率低或出雛時(shí)間過長、過早，則鵝苗的質(zhì)量差。健康的鵝苗精神飽滿、眼睛大而亮、活潑、叫聲洪亮;羽毛整潔，符合品種特點(diǎn);體態(tài)均勻，大小適合，無瘸腿現(xiàn)象;兩腿結(jié)實(shí)，用手抓起來掙扎有力，腹部柔軟而富有彈性;臍部吸收良好，肛門干凈無糞痕跡等。剔除弱鵝苗，弱鵝苗羽毛粘有蛋殼或蛋清等污跡;不能站立、爪部干燥，精神狀態(tài)無神、叫聲嘶啞或發(fā)出尖叫;體格大小參差不齊。

二、適度的飼養(yǎng)規(guī)模

專業(yè)戶養(yǎng)鵝規(guī)模大小與經(jīng)濟(jì)效益有密切關(guān)系，養(yǎng)鵝數(shù)量多、出欄數(shù)多、勞動效率高，收效也大。決定飼養(yǎng)規(guī)模的大小要根據(jù)養(yǎng)殖戶的勞力資金、草料資源等條件，以及巿場銷售情況來確定。如果條件尚不夠完善，飼養(yǎng)技術(shù)跟不上，不必追求大規(guī)模，否則飼養(yǎng)管理不善，鵝群生產(chǎn)性能下降，患病死亡增多，反而得不償失。-般農(nóng)戶飼養(yǎng)肉鵝500只左右，種鵝l50只左右。專業(yè)大戶可適當(dāng)多養(yǎng)，肉鵝可為l 000～2 000只。種鵝可為500～1000只。

三、科學(xué)地規(guī)劃修建鵝場

鵝舍應(yīng)建在地勢高燥、平坦或緩坡地帶，南向或東南向，土質(zhì)以透水性好的沙壤或土壤為宜。廣大養(yǎng)殖戶可利用廢棄的舊房或搭建簡易棚舍，周圍用竹籬笆或粗網(wǎng)圍護(hù)飼養(yǎng)。也可利用溝、河等流動水源將棚舍建在溝、河邊圍養(yǎng)。采用磚朩結(jié)構(gòu)的鵝舍要特別注意夏季通風(fēng)散熱問題，可在前后墻設(shè)置上下兩排地窗，下排窗戶的下緣以距地30公分為宜，為防敵害可安裝金屬網(wǎng)。

四、雛鵝的飼養(yǎng)管理

1、育雛密度及濕度。為有效利用鵝舍設(shè)施，通常雛鵝的飼養(yǎng)密度為每平方米20—25只，最好用高為35厘米的圍欄將雛鵝分群，舍內(nèi)濕度節(jié)制在60%—65%，濕渡過高或過低，都會使雛鵝的體質(zhì)下降，影響生長，所以應(yīng)勤添墊草，換氣排濕，下降濕度。

2、挑選雛鵝。挑選茁壯的鵝苗，健鵝苗的特點(diǎn)是卵黃吸收好，臍部緊縮完全，腹部松軟，腿部粗壯有力，體重適中，精神活潑，眼睛有神，使勁一抓認(rèn)為其掙扎有力，有彈性。如發(fā)現(xiàn)卵黃吸收不完全，可用25瓦燈泡放在雛鵝腹部烘5—10分鐘，增進(jìn)卵黃吸收。

3、雛鵝的飲水和開食。水盤中備好2%的葡萄糖水，0。03%高錳酸鉀水溶液和復(fù)合維生素水溶液，為緩解運(yùn)輸進(jìn)程中帶來的應(yīng)激，可在水中加入抗菌素、恩諾沙星等。鵝苗進(jìn)舍后，1—2小時(shí)內(nèi)應(yīng)先飲水，身體弱不會飲水的，應(yīng)人工馴飲;2小時(shí)后，把準(zhǔn)備好的小鵝專用飼料、切碎的嫩黑麥草、苦荬菜放入料槽，任其采食，對個別不會食料的雛鵝，人工馴食1—2次。

4、飼喂方法。雛鵝的消化系統(tǒng)發(fā)育未完全，體積較小，雛鵝從食入到排出經(jīng)過消化道的時(shí)間為2小時(shí)左右。因此飼喂雛鵝要做到少食多餐。1周齡前，每天可喂8—10次，其中2—3次在晚上喂，這是提高育雛成活率的關(guān)鍵;2周齡時(shí)每天可喂6—8次，其中晚上一定要喂1—2次;3周齡起鵝舍內(nèi)放入砂盤，保健砂礫以綠豆大小為宜。

5、飼料和牧草。依據(jù)雛鵝的生理特點(diǎn)，應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)小鵝專用飼料(特別情況下可用小雞料取代)，這樣不僅能夠滿足雛鵝的生長需要，而且能夠提高育雛成活率，從而增長養(yǎng)鵝的經(jīng)濟(jì)效益。牧草可選用嫩黑麥草、苦荬菜等多汁青綠飼料，切碎后與精料拌和飼喂，供雛鵝自由采食，育雛期精料和牧草的比例為1 2。

6、光照和溫度。察看雛鵝的叫聲和在舍內(nèi)散布情況，依據(jù)氣象變革情況，恰當(dāng)調(diào)整溫度和光照。1周齡前要維持全天光照，舍溫28—30℃;2周齡維持晚間光照，舍溫24—28℃，以后逐步調(diào)低舍溫;4周齡前舍溫維持在20℃以上，晚上喂料時(shí)使用燈光照明。

7、分群、衛(wèi)生及通風(fēng)。隨著鵝體的長大，1周齡后每平方米養(yǎng)雛鵝20只，2周齡后每平方米養(yǎng)雛鵝15只，隨后視氣象情況，如果適宜可大圈飼養(yǎng)，但每群最好不超過200只。雛鵝在生長進(jìn)程中，每天從身上抖落的皮屑、羽毛較多，可在每天中午溫度較高時(shí)抽風(fēng)換氣，沒有條件的可短時(shí)間開窗開門換氣。勤掃欄舍，消除糞便，勤換墊料，保證舍內(nèi)空氣新鮮，同時(shí)搞好環(huán)境干凈衛(wèi)生。

8、按期消毒育雛舍。每天掃除鵝舍，經(jīng)常清洗飼料槽、水槽，每隔5—7天用0。2%的百毒殺噴灑1次。

9、威嚴(yán)履行免疫盤算。依據(jù)本地實(shí)際情況和免疫程序，及時(shí)、準(zhǔn)確地進(jìn)行免疫，加強(qiáng)雛鵝對疫病的抵擋力。

五、生長鵝的飼養(yǎng)

1、鵝生長至4—10周齡，應(yīng)分開育雛舍，轉(zhuǎn)入生長鵝舍。

2、通常每天飼喂4—5次，其中晚上加喂1次。喂料時(shí)可把牧草切碎和精料拌和后放在食槽內(nèi)，精料和牧草的比例為14，精料可用自配料，其配方(%)為：玉米粉粒45，米糠15，麩皮10，豆粕22，魚粉4，骨粉1。5，貝殼粉1。6，微量元素和維生素添加劑0。5，食鹽0。4。

3、配合料用量應(yīng)隨著飼養(yǎng)日齡每天增長，牧草可切成1—2厘米長喂鵝。如果沒有水上活動場，飲水器內(nèi)要不斷清水，每天清洗2次。生長鵝舍每天掃除1次，勤換墊草，遇晴天，可在活動場上加喂牧草，吃完了就添加，維持環(huán)境干凈、衛(wèi)生、安全，讓鵝充分生長。

4、恰當(dāng)調(diào)整鵝群，將體弱幼小的鵝集中在一起，獨(dú)自特別照應(yīng)飼養(yǎng)。對鵝群抽樣稱重，分析鵝生長情況。若生長過慢，要找出起因。飼養(yǎng)期28—60日齡為生長頂峰期，60日齡以后，生長開端減慢，70日齡可將群鵝出售上市。

5、飼養(yǎng)員必須加強(qiáng)巡欄，留意察看鵝只情況，發(fā)現(xiàn)早期病鵝及時(shí)隔離和治療。檢查和發(fā)現(xiàn)病鵝的最適時(shí)間是每天早上天剛亮、中午、深夜及兩次喂料之間，此時(shí)鵝群正處于休息、睡眠中，病鵝容易表現(xiàn)出各種異常情況，易于發(fā)現(xiàn)剛病或有輕微病癥的鵝。

6、在飲水中加入抗菌藥物，如氟哌酸、恩諾沙星等，從1日齡開端，連用1—3天。能有效地節(jié)制慢性呼吸道病、大腸桿菌病等。

7、仔鵝25日齡用吡喹酮10毫克/公斤體重驅(qū)絳蟲。如果仔鵝水草食得多，應(yīng)全群服用驅(qū)蟲藥1次。

8、做好消毒工作，減少禽出敗、黃曲霉菌病的發(fā)生。一旦發(fā)現(xiàn)病鵝應(yīng)及時(shí)診斷，及時(shí)治療。

六、種鵝養(yǎng)殖技術(shù)

1.種鵝公母配比要合理

不同的鵝品種其公母比例也有不同, 大型品種1 : 4 一5 , 小型品種1 : 6 一7 , 中型1 : 5 一6 。天氣寒冷冬天或早春、老齡的公鵝, 飼養(yǎng)水平不高, 以及公鵝的性活動減弱時(shí), 公母比例要相應(yīng)縮小, 如采用人工授精技術(shù), 公母比例可以提高到l : 1 5 一 20 , 這樣的公母比受精率可達(dá)90 % 以上, 在生產(chǎn)實(shí)踐中, 公母配比的具體大小在根據(jù)種蛋受精率的高低, 及時(shí)進(jìn)行調(diào)整, 不能機(jī)械地確定, 如果公鵝過多, 因爭搶爬跨影響交配, 受精率反而下降, 在配種季節(jié), 如發(fā)現(xiàn)受精率偏低, 主要檢查公鵝, 個體不合格、性欲差的應(yīng)立即更換。

2.增加營養(yǎng), 提高產(chǎn)蛋率和受精率

為提高種鵝產(chǎn)蛋和受精率, 要充分考慮母鵝產(chǎn)蛋所需的營養(yǎng), 需配制粗蛋白質(zhì)為15一16 % 的種鵝混合精料為日糧, 在繁殖期, 每天每只按體重大小喂給2 50 一3 0g混合精料, 為保證種鵝對維生素的營養(yǎng)需要, 除放牧外, 還要多喂含維生素高的青綠多汁飼料(如卷心白、胡蘿卜、 黑麥草等) 。為了節(jié)約飼料, 降低成本, 在農(nóng)村夏秋季莊稼收割時(shí)節(jié), 可以到各種麥類或水稻田中放牧, 以揀食遺谷。產(chǎn)蛋季節(jié), 早上、下午將種鵝趕進(jìn)池塘或水溝中嬉水配種, 以提高種蛋的受精率。

3.搞好種蛋收藏

種蛋每天撿2 次, 不能被雨淋和陽光曝曬, 更不能露天過夜。撿回的種蛋應(yīng)貯藏在干凈、干燥、透氣的竹籮筐中, 首先在筐底墊上干凈、干燥、鍘短的墊草, 然后每放一層種蛋放一層墊草。種蛋要大頭朝上, 種蛋應(yīng)放在室內(nèi)通風(fēng), 室溫控制在10 ℃ 一 20 ℃ 范圍, 如果是7 天送孵化時(shí), 應(yīng)在第3 天進(jìn)行翻動一次, 以保證種蛋的質(zhì)量。

七、加強(qiáng)疾病防控

規(guī)模養(yǎng)鵝效益高低看管理，成敗與否看防疫。規(guī)模養(yǎng)鵝要保持鵝舍干凈，地面干燥，欄舍通風(fēng)并經(jīng)常打掃。定期或不定期用藥物消毒場地及用具。發(fā)現(xiàn)疫情應(yīng)及時(shí)隔離治療并對病死鵝做深埋處理。定期防疫驅(qū)蟲，對鵝群按免疫程序注射小鵝瘟疫苗、禽流感疫苗、蛋子瘟菌苗等，并定期請獸醫(yī)上門查蟲驅(qū)蟲。