生活處處需要點儀式感，這不僅體現(xiàn)一個人的個人修養(yǎng)，也反映一個人對生活的熱愛程度。茶道文化無疑是儀式感的最佳檢測方式。

從他坐在茶案旁邊的那一刻起，儀式感就已經(jīng)開始了。

茶文化在中國已經(jīng)有四千七百多年的歷史了，最早可追溯到神農(nóng)氏時代，茶圣陸羽（唐）在《茶經(jīng)》中寫到：

“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！?/p>

那個時候的茶不叫茶，而叫做“荼”，當(dāng)年神農(nóng)氏嘗百草時不小心中毒，生命危在旦夕，意外食之一種名為“荼”的植物，沒想到竟治好自己。東漢時期的《神農(nóng)本草》中記述了以上故事：

“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。

后來在《神農(nóng)本草經(jīng)》（約成于漢朝）中，稱之為“荼草”或“選”來明確介紹其藥用價值，再后來演變成一種宮廷飲料，便又更名為“茶”。

“客來敬茶”是中國人的傳統(tǒng)美德，華夏先民還注重一個“品”字，凡客人來訪，沏茶，敬茶的禮儀都必不可少。到了唐、宋時代，茶已成為“人家一日不可無”的必備飲品，大街小巷上各處可見茶樓酒肆，那飲茶這一風(fēng)俗究竟起源于何方呢？

明代理學(xué)家顧炎武在他的《日知錄》做了明確記載：

“秦人取蜀，始知若飲事。”

蜀是哪兒呢？自然就是我們今天的四川省了，但是因為四川蜀道險阻，茶的種植，飲食始終局限于此，后來隨著地質(zhì)變遷，人口遷徙，茶樹種植才向全國普及，也使得中國茶葉踏上了邁向世界的步伐。

英國學(xué)者艾倫·麥克法蘭在他作品《綠色黃金：茶葉帝國》一書中說道：

“只有茶葉成功地征服了全世界。”

茶葉能夠被大眾所認(rèn)同，當(dāng)然其中也少不了陸羽《茶經(jīng)》的幫助，《茶經(jīng)》是個里程碑，它的出現(xiàn)才使得茶開始大行其道。

茶的普及也是導(dǎo)致了佷多典語的出現(xiàn)，例如“君子之交淡如水”，茶文化不僅滲透進我們的生活，同時也滲透進我們的文化之中。

茶也影響到了一些禮儀的轉(zhuǎn)變，比如經(jīng)典的叩頭禮在茶文化中就演變成了“曲指代跪”。

什么是“曲指代跪”？

就是別人給你倒茶的時候，把右手食指，中指并攏，自然彎曲，然后用指關(guān)節(jié)輕擊桌面，后人根據(jù)這個姿勢，給了他一個好聽的名字“叩指禮”。

那叩指禮是怎么來的呢？

“叩指禮”相傳來源于乾隆皇帝，但是這個故事有好幾個版本，舉出其中兩個版本一起了解一下。

第一個版本：

乾隆皇帝出來微服私訪，走到一家茶樓突然想喝茶了，不知如何被當(dāng)?shù)刂@悉。這可是千載難逢的大好機會呀，萬一表現(xiàn)得不錯，被皇帝提拔升官完全不是不可能。

于是一路快馬加鞭，到了茶樓之后，就在皇帝對面的位子坐下?；实圩匀灰彩敲靼字疄楹味鴣?，他也不去拆穿，還表現(xiàn)出一副老相識的模樣，茶館都是茶友，如果總是被別人上茶，肯定會被別有用心之人察覺，于是皇帝只能借著為知府倒茶的舉動掩飾自己身份，但是君是君，臣是臣。

皇帝給屬下倒茶明顯壞了規(guī)矩，這個時候的標(biāo)準(zhǔn)流程本該跪倒在地，大喊一聲“謝主隆恩”。但是知府也知道，皇帝微服私訪本身就是不愿意表露身份，怎么辦呢？

突然靈光一閃，他彎起食指，中指和無名指三指（意即三跪），在桌面上輕叩九下，權(quán)代行了“三跪九叩首”的大禮。不僅表達了尊卑順序，而且也不廢多少力氣，事后也不怕皇帝追責(zé)，可謂是一石三鳥。

第二個版本：

故事的發(fā)生場所還是那個茶館，只不過人物由知府換成了太監(jiān)。這家店的老板斟茶功夫了得，會“鳳凰三點頭”這一技法——能用長壺對著茶杯連點三下頭，而且保證杯內(nèi)不多不少滿滿一杯，且杯外沒有任何水跡。

乾隆很是好奇想要嘗試一番，奪過老板的長壺，對著太監(jiān)的茶杯就開始練“鳳凰三點頭”，太監(jiān)一看這架勢，心說這哪承受得起？嚇得馬上就要跪倒在地大喊三聲萬歲，可是轉(zhuǎn)念一想，萬一在這暴露身份，皇帝性命受到威脅怎么辦？勢必為皇上不喜。

急中生智之下，就以“手”代“首”行禮，因為二者讀音相同，“叩手”便代替“叩首”，后來隨著不斷的演變，姿勢越來越規(guī)范，后人為此起名曰“叩指禮”。

那么在現(xiàn)實生活中，“叩指禮”該怎么用呢？

“叩指禮”分以下幾種情況：第一種，長輩給晚輩倒茶，為了表示對長輩的尊敬，為此晚輩對長輩的叩指禮是：五指并攏成拳，輕輕敲擊桌面，表示五體投地跪拜之禮，一般情況下，敲擊三下即可，但是有的時候為了體現(xiàn)客人尊貴的身份，就敲擊九下，表示行了三拜九叩的大禮。

第二種則是平輩與平輩之間行禮，只需將食指中指并攏，敲擊桌面三下來表示對對方的尊重即可。

最后一種呢，大家可能也知道了，就是晚輩給長輩上茶，行禮者，只需將食指或中指輕輕敲擊桌面，一般敲擊一下即可；遇到特別欣賞的后輩，可能就會輕輕敲擊三下。

雖然現(xiàn)在喝茶不像以前那樣規(guī)矩繁瑣，不講究一招一式，但是剛開始習(xí)茶的話，還是按照大眾的規(guī)矩來得比較好，它反映了一個人的社交基本禮儀素養(yǎng)。

在中國傳統(tǒng)的茶文化中，茶道是核心。

茶道包含兩個基本內(nèi)容：一是備茶品飲之道，是備茶的技藝、規(guī)范和品飲方法，也是一種外在的規(guī)范流程；二是思想內(nèi)涵的展示，是通過飲茶調(diào)理身體、陶冶情操、修身養(yǎng)性，把內(nèi)在的思想升華到更有哲理的境界，是一種內(nèi)在的情懷與修養(yǎng)的反映。