黨參是我們生活中常見的一味藥材，它的藥用歷史悠久，對多種疾病都有預(yù)防和治療作用。早在《本草正義》中就有記載，黨參具有補脾而不燥，滋胃陰而不濕，潤肺而不犯寒涼，養(yǎng)血而不偏滋膩的藥用特點。

黨參被李時珍稱為“賽人參”，它的外形與人參極為相似，也是人參的一個分類，但價值相對低廉，不過功效不容小覷。中醫(yī)認(rèn)為，黨參的獨特之處在于它既能夠補氣，還能補血，對人體有很好的保健作用。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黨參具有滋陰益腎、補氣養(yǎng)血、保肝護(hù)腎的功效。尤其適用于因脾虛所引起的倦怠乏力、頭暈?zāi)X熱以及氣血不足、腎氣不足等癥。不論男女，早晚喝一點，堅持一周腎臟變強(qiáng)，面色也紅潤。

我們準(zhǔn)備當(dāng)歸20克、黨參15克、蓮子30克，烏雞一只。首先把所有的藥材浸泡20分鐘，再把烏雞放進(jìn)鍋里面煮3-4分種撈出洗凈。之后把所有的材料和烏雞都放進(jìn)鍋里面，放進(jìn)2L的清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，煲2小時即可食用。