蔥爆牛肉大家都知道很好吃，每次去飯店，都必須要點這份菜，可是在家做著有很難吃。今天，小編就給大家介紹一下，這個蔥爆牛肉是怎么樣做的。

食材用料：

牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。

做法步驟：

1、我們下班之后先去超市準(zhǔn)備好以上這些食材。

2、接著，我們把牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油。

3、鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。 

4、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒，出鍋。

這樣一份好吃的蔥爆牛肉我們就做好了，是不是看著很好吃呢？下班就趕快去超市采購材料吧！親自做一份和家人一起共享一次美味的大餐吧！