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慢性支氣管炎是指長期反復(fù)咳嗽、咳痰或伴有喘息，或反復(fù)感染的呼吸道疾病。飲食宜選擇清淡而營養(yǎng)豐富的食物。病情屬寒者可選用生姜、干姜、橘皮、芥菜等；屬熱者可選用蘿卜、白菜、茼蒿、梨、柿、荸薺等；體虛者可選用枇杷、百合、核桃仁、白果、蜂蜜、豬肺、沙參、麥冬等。禁煙、忌酒，慎食辛辣刺激性食物，少吃黃魚、帶魚、蟹、蝦、肥肉、動物內(nèi)臟等海腥油膩食品。食物宜淡不宜咸，不宜過甜。 臨床常用的廉便靈驗(yàn)又美味可口的茶劑、飲劑、湯劑驗(yàn)方如下。 1．橘皮飲 【原料】 鮮橘皮30克。 【制作】 將鮮橘皮反復(fù)洗凈外表皮，入鍋，加水煎煮15分鐘，去渣取汁，入鍋，加適量水，先用大火煮沸，再改用小火煨煮成稠飲。 【用法】 早晚分服。 【功效】 止咳化痰。適用于各種慢性支氣管炎。 2．麻黃蘿卜蜜飲 【原料】 白蘿卜250克，麻黃粉2克，白胡椒粉1克，蜂蜜30克。 【制作】 白蘿卜洗凈，切片后放入大瓷碗內(nèi)，倒入蜂蜜及麻黃粉、白胡椒粉，隔水蒸30分鐘即成。 【用法】 每日1劑，分3次趁熱飲服。 【功效】 疏風(fēng)散寒、止咳平喘。適用于風(fēng)寒犯肺型慢性支氣管炎，癥見咳嗽氣急，甚至不能平臥，痰多、色白、質(zhì)稀，易于咳出，或見背冷惡寒，頭痛鼻塞，舌質(zhì)淡黃、苔薄白或白滑，脈浮緊。每因受寒而發(fā)作。 3．蘇子姜棗飲 【原料】 紫蘇子15克，生姜10克，大棗50克。 【制作】 將生姜洗凈、切片，與洗凈的紫蘇子、大棗同入沙鍋，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煨煮至稠飲即成。 【用法】 早晚分服。 【功效】 疏風(fēng)散寒、止咳平喘。適用于風(fēng)寒犯肺型慢性支氣管炎。 4．沙參豬肺湯 【原料】 北沙參15克，玉竹15克，豬肺1只。 【制作】 將北沙參、玉竹洗凈，晾干、切片后裝入潔凈紗布袋中，扎緊袋口。豬肺放入清水中漂洗1小時后取出，切成小塊，放入沙鍋，加適量水，先用大火煮沸，撇去浮沫，加北沙參、玉竹袋，改用小火煨煮至豬肺熟爛，加精鹽、雞精、生姜末，拌和均勻即成。 【用法】 當(dāng)菜佐餐，當(dāng)日吃完。 【功效】 養(yǎng)陰潤燥、清肺化痰。適用于燥熱傷肺型慢性支氣管炎，癥見干咳無痰，或痰少質(zhì)稠，鼻咽干燥，或痰中夾血絲，舌質(zhì)紅、苔少，脈細(xì)數(shù)。 5．百合杏仁飲 【原料】 百合100克，杏仁10克，蜂蜜30克。 【制作】 將百合掰開、洗凈，與杏仁同入沙鍋，加適量水，用中火煨煮至酥爛，離火加入蜂蜜，調(diào)和后飲即成。 【用法】 早晚分服。當(dāng)點(diǎn)心食用。 【功效】 養(yǎng)陰潤燥、清肺化痰。適用于燥熱傷肺型慢性支氣管炎。 6．杏仁蓮子飲 【原料】 杏仁20克，蓮子30克，山楂糕丁30克，白糖10克。 【制作】 將蓮子、杏仁洗凈，用開水悶泡一段時間后潷去水。杏仁去皮，蓮子去心，分別放入2個碗內(nèi)加入白糖、清水，用筷子攪幾下，入蒸籠蒸約30分鐘后取出蓮子、杏仁。沙鍋上火，放入清水、白糖，煮沸后晾涼。取3個小碗，分別放入蓮子、杏仁，以及糖水和原汁，撒上山楂糕丁即成。 【用法】 當(dāng)點(diǎn)心食用，當(dāng)日吃完。 【功效】 補(bǔ)肺健脾、止咳化痰。適用于肺脾兩虛型慢性支氣管炎，癥見咳嗽氣喘，氣短乏力，身體困重，大便溏，舌淡胖，苔白。 7．蘿卜子茶 【原料】 蘿卜子20克。 【制作】 淘凈蘿卜子，晾干，放入有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘即可飲用。 【用法】 代茶，頻頻飲用，可沖泡3～5次。 【功效】 止咳化痰。適用于各種慢性支氣管炎。 8．三汁飲 【原料】 生蘿卜500克，生梨300克，生荸薺200克。 【制作】 洗凈生蘿卜、生梨、生荸薺，連皮切碎，放入榨汁機(jī)中榨取汁，用潔凈的紗布過濾即成。 【用法】 早中晚分服，當(dāng)日服完。 【功效】 清熱化痰。適用于痰熱阻肺型慢性支氣管炎，癥見咳嗽氣喘，痰黃濁或白黏，不易咳出，甚則不能平臥，胸悶，發(fā)熱，咽干痛，大便干，小便黃，舌紅苔黃，脈滑而快。 9．魚腥草豬肺湯 【原料】 新鮮魚腥草50克，豬肺300克。 【制作】 將豬肺灌洗干凈，切成小塊，漂去泡沫，放入鍋中，加適量水煲湯，加少許精鹽。豬肺熟爛后放入洗凈的魚腥草，再煨煮3分鐘即成。 【用法】 佐餐食用，當(dāng)日吃完。 【功效】 清熱化痰。適用于痰熱阻肺型慢性支氣管炎。 10．豬膽汁蜜飲 【原料】 鮮豬膽2只，蜂蜜10克。 【制作】 先將豬膽用涼開水清洗干凈，再將豬膽切開取汁，裝入瓶中備用。每次取膽汁2克，與蜂蜜5克拌和均勻。 【用法】 每日2次，溫開水送服。 【功效】 清熱化痰。適用于痰熱阻肺型慢性支氣管炎。 |
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