1.右玉熏雞是山西傳統(tǒng)的漢族名吃。色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道十分鮮美，易于保存，一般在夏季也可存放一周至十天不變質(zhì)。右玉縣是山西著名的優(yōu)良雞種。右玉邊雞是國(guó)內(nèi)著名的優(yōu)良雞種之一，這種雞，生長(zhǎng)快，肉質(zhì)極其鮮美，是烹制雞肴的上乘原料。

2.混糖月餅，是右玉相傳甚久的風(fēng)味食品，其制作方法是：將白面粉、白糖（或紅糖）、葫油按10：4：4的比例配齊，再加適量發(fā)酵粉或蘇打，用五六成熱的水和成面，制成劑，搟成稍厚點(diǎn)的餅，然后上火烤。食之澗甜可口，是右玉人中秋節(jié)相互饋贈(zèng)的佳品。

3.朔州油果子又叫“包爾沙克”，早在清代已是走俏的外銷特產(chǎn)之一。另外，甘肅也有油果子，做法與朔州不同。

4.應(yīng)縣涼粉是用淀粉制成的。是當(dāng)?shù)貏e具風(fēng)味的一種漢族特色小食。在街頭擺攤叫賣的四季不絕。每到夏日，涼粉攤尤多，街頭巷尾比比皆是。

5.應(yīng)縣面皮是用純白面制成的。是當(dāng)?shù)貏e具風(fēng)味的一種小食。在街頭擺攤叫賣的四季不絕。每到夏日，街頭巷尾比比皆是。

6.孟門熬，實(shí)際上是一種經(jīng)濟(jì)小吃，做起來(lái)又很方便，通俗地講就叫豆腐熬餅子。與隔河陜西的“羊肉泡饃”有相似之處。

7.懷仁糖干爐作為朔州的傳統(tǒng)美食小吃，歷史悠久，在遼代就一件有了記載。風(fēng)味獨(dú)特，干脆香酥，成了風(fēng)靡一時(shí)的地方特色小吃?，F(xiàn)在的糖干爐經(jīng)過(guò)改進(jìn)創(chuàng)新，已經(jīng)研發(fā)出甜、咸、果、蛋等系列套裝品種，全新上市，市面上出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。

8.燙面餃子是朔州的一種特色的餃子的新吃法，又稱燙面蒸餃。燙面就是用差不多的沸水和面，活的面很軟，更有筋道。這種餃子個(gè)大皮薄餡多，可口美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，有葷素之分，可以做很多種陷，不管你的嘴巴有多挑，在這里都能滿足你。

9.豌豆粥作為朔州的特色美食代表，相信很多人已經(jīng)聽聞大名了。經(jīng)常食用者，可以健脾胃，很不錯(cuò)的養(yǎng)生美食。它選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)豌豆精制而成，內(nèi)含蛋白質(zhì)、粗纖維，人體必須的八種氨基酸含量豐富。

10.塞上高原土地遼闊，牧草豐盛，有著大力發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)的優(yōu)越條件。這里產(chǎn)的兔子那叫一個(gè)絕，塞上凍兔肉，味鮮肉嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，廣受人民大眾的喜愛(ài)?，F(xiàn)在吃兔肉的人是越來(lái)越多，發(fā)展了好多美食，包括紅燒兔頭、香辣兔排、烤全兔、鹵兔腿等多種美食。

11.應(yīng)州牛腰，是山西省朔州市應(yīng)縣的傳統(tǒng)特色小吃之一，起源于清代中期。應(yīng)州牛腰制作原料主要有面粉、紅糖稀、食堿、雞蛋、芝麻油等。制作時(shí)，和面做成牛腰形狀的餅坯，再放入燒熱的芝麻油里，用慢火炸制而成。吃起來(lái)味道甜潤(rùn)，松軟可口。

12.羊拐彎，是山西省朔州市的傳統(tǒng)特色美食之一。羊拐彎選用羊腿關(guān)節(jié)的那一段為主要食材制作而成，做法很多，可直接用高湯熬，也可以是烤，或者先炸后燉，食之美味可口，別有風(fēng)味。

13.羊雜割，為右玉縣一種地方小吃。

14.應(yīng)縣滴溜是用玉米面制成的。是當(dāng)?shù)貏e具風(fēng)味的一種小食。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

15.右玉餡餅，亦是右玉的一種傳統(tǒng)風(fēng)味食品。制作方法是：將小麥面粉用七八成熱的水和好、醒到。再將碎豬肉、咸鹽、醬油、蔥、姜、味精、葫油適量拌勻成餡。用醒好的面制成劑，搟成薄餅，將餡包入，上火烙，火要急，同時(shí)火蓋上葫油多量，將餅漫住。食之潤(rùn)香味美。