|
作者：趙國(guó)春 金秋8月的北大荒，空氣中充滿了濃濃的稻香。我隨“走進(jìn)北大荒”作家采風(fēng)團(tuán)一起，來到 了中國(guó)綠色米都建三江。 農(nóng)墾建三江分局黨委書記王金會(huì)，28日上午興致勃勃地帶領(lǐng)我們來到了2010·黑龍江金秋糧食交易合作洽談會(huì)暨北大荒稻米節(jié)的會(huì)場(chǎng)。來自全國(guó)23個(gè)省市區(qū)糧食系統(tǒng)1200多家糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的2300余名代表、客商以及農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人云集在這里，進(jìn)行糧食商品展示、貿(mào)易和物流 洽談，尋找合作商機(jī)。 會(huì)場(chǎng)里，許多展位上都擺出了新燜的大米飯，讓大家品嘗。看著熱氣四溢的大米飯，我真的想仔細(xì)地品嘗，也想讓采風(fēng)團(tuán)的作家門嘗一嘗，可因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系，我們只能匆匆忙忙走過。 看著雪白的大米飯，勾起我對(duì)童年的回憶。說實(shí)話，我童年時(shí)，別說白米飯，連大米粥都是稀罕物。我是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的北大荒“土著”。上世紀(jì)50年代初，父母轉(zhuǎn)業(yè)先是到了三江平原上的密山，再輾轉(zhuǎn)“定居”到松嫩平原上的九三分局。我清楚地記得，60年代中期，我上小學(xué)三年級(jí)的時(shí)候，有一天，我到一個(gè)女同學(xué)家去玩兒，她爸爸是當(dāng)時(shí)農(nóng)墾局的領(lǐng)導(dǎo)。一進(jìn)她家門，就看見廚房大鍋里小火熬著的白白的大米粥正冒著氣泡，滿屋子都是米香——那濃濃的香氣，至今還縈繞在我的記憶里。 當(dāng)時(shí)農(nóng)場(chǎng)剛剛擺脫了三年自然災(zāi)害，職工家屬吃的口糧以白面為主，配給少量的苞米面。要想吃點(diǎn)大米，就得起早背著幾十斤白面，坐火車跑出一二百里，到訥河縣的六河鄉(xiāng)去換。起初我父親不愿意這么折騰，可他看到別人家的孩子吃，看到我們眼神里那種渴望，還是忙里偷閑地去了。母親用換回來的大米做粥時(shí)，我們姐弟幾個(gè)每人只能喝一碗。那味道！我們恨不得把碗都吃下去。 那時(shí)候，我?guī)缀鯖]有夢(mèng)想過，我的家鄉(xiāng)也能變成魚米之鄉(xiāng)：5月，幾天的光景，大型插秧機(jī)就織出了鋪天蓋地的“綠繡”；7月，水稻開始抽穗、揚(yáng)花了，有農(nóng)用飛機(jī)從低空掠過，施肥、噴藥，入夜，還有蛙鼓陣陣；10月，最激動(dòng)人心的收獲季節(jié)來到了，一望無際的金色中，是艦隊(duì)一般的收割機(jī)勾畫著天際線。 我也不可能想到，僅僅黑龍江省農(nóng)墾總局的一個(gè)分局——建三江，都能榮膺“中國(guó)綠色米都”；我工作的北大荒博物館里，陳列的琳瑯滿目幾十種北大荒優(yōu)質(zhì)稻米品種——我努力地去記，也記不全。 我更不可能有這樣的遠(yuǎn)見：剛剛8月底，萬頃稻田還沒有收割，稻農(nóng)們的喜悅已經(jīng)掛在臉上。 通過金秋糧食交易合作洽談會(huì)這一平臺(tái)，讓全國(guó)糧食客商走進(jìn)了北大荒，了解了北大荒，與北大荒合作，墾區(qū)與各省（市）糧食主銷區(qū)已形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互利雙贏、共同發(fā)展的新格局。今年，墾區(qū)充分發(fā)揮現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、科技優(yōu)勢(shì)和規(guī)模經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，戰(zhàn)勝了歷史上罕見的春播低溫多雨、夏天高溫干旱等嚴(yán)重自然災(zāi)害，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)整體呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，糧食總產(chǎn)將再創(chuàng)歷史新高，實(shí)現(xiàn)連續(xù)第七個(gè)豐收年，預(yù)計(jì)糧食總產(chǎn)將突破350億斤，向社會(huì)提供商品糧320億斤。其中預(yù)計(jì)水稻總產(chǎn)220億斤左右，可向銷區(qū)提供優(yōu)質(zhì)東北粳稻200億斤，將有效緩解我國(guó)粳稻供應(yīng)緊張的狀況。 我看過一張20世紀(jì)初的中國(guó)稻米分布圖，那時(shí)，中國(guó)主要的產(chǎn)稻區(qū)主要是從四川開始的長(zhǎng)江中下游流域，以及緯度更南的兩廣區(qū)域。而東北，就像歌詞中寫的那樣，“滿山遍野的大豆高粱”。 現(xiàn)在，中國(guó)的水稻種植格局中，東北已經(jīng)成了不可或缺的一大塊。進(jìn)一步分析數(shù)據(jù)，黑龍江省是東北水稻的主力，占東北三省的60%，而北大荒又是黑龍江水稻的主產(chǎn)區(qū)——讓我深感自豪。 在歷史上，北緯48度曾是一條冷酷的界限。在這一緯度上，美國(guó)的南達(dá)科他洲在種植玉米，加拿大阿爾伯特在種植小麥，巴黎盆地在種植甜菜，多瑙河平原在種植馬鈴薯，哈薩克斯坦則是茫茫草原。這條緯度線穿過北大荒的查哈陽(yáng)農(nóng)場(chǎng)，那里是年均氣溫只有－0.6℃，冬季最低溫度達(dá)－41℃，每年8個(gè)月被高傲的冰霜所統(tǒng)治。而今，查哈陽(yáng)是北大荒，也是我國(guó)最北部的大規(guī)模水稻種植農(nóng)場(chǎng)。 說起北大荒種植水稻的歷史，最早可追溯到1939年。那時(shí)日本侵略者在查哈陽(yáng)農(nóng)場(chǎng)制定了開發(fā)150萬畝水稻的“大查哈陽(yáng)計(jì)劃”，準(zhǔn)備將這里建成關(guān)東軍的糧食基地。為此，他們從國(guó)內(nèi)組織了10個(gè)開拓團(tuán)，云集查哈陽(yáng)地區(qū)，并抓來10萬中國(guó)勞工，在這里挖渠筑壩，又以成立“緊急稻作團(tuán)”的名義，從延邊地區(qū)強(qiáng)行遷來1000多戶約5000多擅長(zhǎng)種植水稻的朝鮮族居民來到查哈陽(yáng)。但是，直到1945年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束，他們也僅僅勾勒出這一浩大工程的輪廓，扔下一片斷壁殘?jiān)?br> 朝鮮族是東北較早的稻作民族，他們的種植特色是：撒播直育——沒有我們現(xiàn)在熟悉的育苗、插秧環(huán)節(jié)。但是水稻怕冷，這里氣候嚴(yán)寒，播種之后遇到霜凍，則秧苗不壯，先天不足，自然影響產(chǎn)量；抽穗時(shí)節(jié)的水稻更怕冷，冷害會(huì)讓稻穗空殼增加，產(chǎn)量銳減——其實(shí)，不僅查哈陽(yáng)如此，在20世紀(jì)90年代之前，整個(gè)北大荒的水稻種植都有這樣的問題。 為了提高產(chǎn)量，許多的專家都貢獻(xiàn)了力量，客觀地看，其中也有日本人的功勞。開拓團(tuán)里有位叫做西山信清的日本友人，1953年才遣返回國(guó)，他曾經(jīng)通過不懈地引種、育種，為北大荒尤其是查哈陽(yáng)農(nóng)場(chǎng)的水稻種植，立下汗馬功勞。1980年，開拓團(tuán)另一成員藤原長(zhǎng)作，將積30年之“寒地旱育稀植”種稻技術(shù)帶到了中國(guó)，傳授給他曾“開拓”過的黑龍江省方正縣的農(nóng)民。 實(shí)踐證明，水稻旱育稀植，最關(guān)鍵的是先在塑料大棚里培育秧苗，在北方高寒地區(qū)可以爭(zhēng)取到300度的積溫，平均畝產(chǎn)能達(dá)到千斤以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于朝鮮族的撒播農(nóng)藝。但是要采用這種技術(shù)，就需要付出幾倍的努力，如扣棚做床土壤調(diào)酸，先行育秧、再去插秧，遠(yuǎn)不如傳統(tǒng)的人工直播省工省力。那時(shí)，從查哈陽(yáng)農(nóng)場(chǎng)朝鮮族隊(duì)走出去的齊齊哈爾分局農(nóng)業(yè)處處長(zhǎng)朝鮮族人尹鶴柱轉(zhuǎn)變了態(tài)度，在查哈陽(yáng)農(nóng)場(chǎng)萬發(fā)分場(chǎng)水田隊(duì)——八隊(duì)的稻農(nóng)家擺起了講臺(tái)，大力宣傳，終于打動(dòng)了當(dāng)?shù)氐穆毠と罕?。是年秋天，這個(gè)隊(duì)2145畝旱育稀植水稻平均畝產(chǎn)425公斤，插秧的69戶，戶戶贏利，有32戶破天荒地純收入超萬元，這消息頓時(shí)引起了轟動(dòng)。 北大荒還有一位水稻之父：省農(nóng)墾科學(xué)院高級(jí)農(nóng)藝師徐一戎。他也大力推廣旱育稀植，并且建立了高產(chǎn)的“勝利（農(nóng)場(chǎng)）模式”：一色的大棚育秧，苗床、秧土、秧苗，全數(shù)按尺寸測(cè)定，按苗色調(diào)溫，控水控肥，高度量化；一畦一畦的田頭，都有一株稻禾的葉片上點(diǎn)著紅漆，標(biāo)志著與積溫、水量、養(yǎng)分相關(guān)的葉齡，嚴(yán)格按著葉齡調(diào)節(jié)水、肥、氣、熱…… 1995年前，北大荒的水稻開發(fā)面積不到200萬畝，隨著技術(shù)的革新、推廣，至2010年，北大荒的水稻種植已翻了好幾番，播種面積高達(dá)1923.6萬畝！北大荒成了中國(guó)重要的稻米基地，成了賽過江南魚米之鄉(xiāng)的“北大倉(cāng)”， 而且糧食商品率超過75%,可以穩(wěn)定地供應(yīng)京、津、滬、渝四個(gè)直轄市和海陸空三軍的口糧！ 北大荒的貢獻(xiàn)，還體現(xiàn)在國(guó)家有難的關(guān)鍵時(shí)刻。2003年支援抗擊非典，僅用了7天時(shí)間，這里就向北京急運(yùn)大米2萬噸，解決了北京的燃眉之急。今年,在四川發(fā)生地震的11天后，僅用了40多小時(shí)，北大荒就向地震災(zāi)區(qū)運(yùn)送了價(jià)值1000萬元的3000噸賑災(zāi)大米。 當(dāng)然，墾荒和環(huán)境保護(hù)是一對(duì)兒矛盾綜合體，一邊是糧食，一邊是生態(tài)，“兩手抓兩手都硬”的可能性并不存在。東北濕地為糧食做出的巨大犧牲無庸贅述了。濕地變稻田，也不是簡(jiǎn)單的事情。首先，得排水、整地，同時(shí)大興水利，做到排、灌自如，譬如僅一個(gè)查哈陽(yáng)農(nóng)場(chǎng)的灌溉渠道即達(dá)到6243條，總長(zhǎng)度超過萬里長(zhǎng)城 水稻不僅需要水，還需要好水。三江平原一帶的水質(zhì)相對(duì)較好，也是那里出產(chǎn)好米的原由之一。當(dāng)然，東北大米好吃更重要的原因是品種。中國(guó)工程院院士劉興土也認(rèn)為，北大荒這邊的水土、氣候環(huán)境特別適合優(yōu)質(zhì)粳稻的生產(chǎn)，“雖然冬季冷，但是夏季熱，雨熱同季，晝夜溫差大，這里的稻米就是好吃。” 前不久，我從媒體上看到，這屆水稻節(jié)收獲頗豐。共達(dá)成稻米購(gòu)銷合同及意向性協(xié)議599.5萬噸，比上屆增加了5.1%。 在過去的60多年里，北大荒累計(jì)為國(guó)家生產(chǎn)糧食3922億斤，交售商品糧3065億斤。目前，他們的糧食供給能力，足以保證京津滬三大直轄市、人民解放軍三軍、港澳地區(qū)和藏青甘寧四省區(qū)的全部口糧供應(yīng)。北大荒已經(jīng)成為服從國(guó)家利益，服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略，抓得住、調(diào)得動(dòng)的“中華大糧倉(cāng)”。 |
|
|
