印度是一個(gè)動(dòng)手能力極強(qiáng)的國家，他們?cè)谠S多事情上都喜歡直接用手，而不是借助其他工具。

比如徒手吃飯，徒手做飛餅，徒手做冰棍，甚至……連上廁所都用手擦。

舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子來說，我們?cè)缟蠍鄢缘挠蜅l。

油條的做法大家都知道，它的精髓在于下到油鍋里之后，用一雙很長(zhǎng)的筷子來回翻滾它們。

可是如果在印度，情況就完全不一樣了，印度人炸油條是用手抓著面團(tuán)直接扔到油鍋里。

等到顏色泛出金黃，才會(huì)用勺子把油條撈出來。

之所以不用鐵器接觸食物，是因?yàn)樗麄冇X得這是褻瀆神靈的一種方式。

然而很多人還是會(huì)覺得，印度人的這種制作食物和吃飯的方式，非常不衛(wèi)生。

雖然印度人習(xí)慣徒手吃飯，但是在用哪只手的問題上，也是有講究的。

印度人吃飯一定要用右手，不論是普通的飯菜，或是面條，甚至是粥，印度人在食用時(shí)都會(huì)直接用手抓。

因?yàn)樗麄冇X得進(jìn)食的愉悅感大部分來自于觸覺，如果使用刀叉或者筷子的話，會(huì)減少這種愉悅感。

而且徒手吃飯，還可以感知食物的溫度，提前知道食物是否過燙，避免對(duì)舌頭或者口腔造成不必要的傷害。

另外在印度大陸和阿拉伯這一線，其實(shí)都是屬于熱帶，常年都比較炎熱。

對(duì)于這些炎熱地區(qū)的人來說，用手抓冷的食物吃，也是降溫的一種方式。

然而印度人并非不愛干凈，在餐館或印度人家里吃飯，當(dāng)快吃完的時(shí)候，主人往往會(huì)給每人端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬。

這水并不是用來喝的，而是用來洗手的。

飯后，還會(huì)端上一盤綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消除口中的異味。

其實(shí)不僅是吃飯，就連給別人遞食物、餐具，印度人也要用右手。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為右手干凈和尊重，而左手則是骯臟的。

至于為什么左手是骯臟的，這又和他們的另一個(gè)習(xí)慣有關(guān)。

印度人上廁所是不用手紙的。

他們用手。

曾經(jīng)有人關(guān)于“印度人上廁所究竟是不是用手”做過一個(gè)街頭采訪，被問到的印度人無論男女，都給出了同樣的回答。

“是的?！?/p>

給出的理由也特別理所應(yīng)當(dāng)。

“我們又不缺水，為啥要用紙？”

在他們的眼中，上完廁所用手紙擦，反而不干凈。

他們上完廁所的處理方式是——用水。

在印度的廁所里，馬桶旁邊都會(huì)放上水桶，桶里放有一個(gè)杯子狀的容器。

上完廁所舀一杯水，再把杯子對(duì)準(zhǔn)身后，用左手清洗需要清洗的部位。

如果用完一杯水沒洗干凈的話，就再來一杯，直到洗干凈為止。

而且在洗手池旁邊還會(huì)放上一塊肥皂，用來處理在清洗時(shí)手不小心沾到污穢物的情況。

印度人還會(huì)覺得，如果用紙的話，多少還是會(huì)有一些殘?jiān)敛桓蓛?，除非你用手檢查，不然你怎么能確認(rèn)自己擦干凈了呢？

直接用水清洗的話，就可以完全保證自己能清洗干凈。

最關(guān)鍵的是，印度人認(rèn)為拿紙擦屁股會(huì)增加生痔瘡的概率，用手則會(huì)減少這種概率的發(fā)生。

聽著似乎有些荒謬，不過據(jù)統(tǒng)計(jì)，印度人民得痔瘡的概率確實(shí)比其他用廁紙的國家的人小。

上完廁所用左手清理，這就是為什么印度人吃飯必須用右手的原因。

那么為什么在最開始的時(shí)候，印度人民的祖先不是用右手清理，左手吃飯的呢？

因?yàn)樵谒麄兊恼J(rèn)知中，睡覺朝右側(cè)屬佛，平臥屬阿修羅，朝左側(cè)屬魔。

所以右面屬于正面的佛的方向，左面屬于否定的魔的方向。

因此在印度人的觀念中，左手是不潔的。

除了用手抓飯之外，印度人還有其他一些與眾不同的生活習(xí)慣。

我們一般衣服臟了，就會(huì)直接扔進(jìn)洗衣機(jī)，或者找個(gè)干洗店，而在印度孟買，有一個(gè)千人洗衣場(chǎng)。

“千人洗衣場(chǎng)”位于印度孟買市中心，有150年的歷史，已經(jīng)成為了一個(gè)著名的旅游景點(diǎn)。

這里因?yàn)榭梢匀菁{上千人同時(shí)洗衣而被命名，是“世界最大的露天洗衣場(chǎng)”。

站在火車入口的大橋上可俯看整個(gè)洗衣場(chǎng)，八百多個(gè)洗衣池，縱橫交錯(cuò)的晾衣繩，五顏六色的衣服被單，構(gòu)成孟買另一道風(fēng)景線。

千人洗衣場(chǎng)形成的原因，主要是印度的人口多，人工費(fèi)便宜。

而且他們覺得人工手洗不僅省錢，還能省電省水，相比起洗衣機(jī)來，可以節(jié)省不少資源。

所以如果他們有臟衣服，不論窮人富人，都會(huì)把衣服送到洗衣場(chǎng)清洗。

而且印度人還特別喜歡露天做一些比較私密的事情。

比如睡覺和上廁所。

雖然印度的人口眾多，但是同時(shí)它也是世界上窮人最多的國家，有些窮人連貧民窟的窩棚也睡不起，于是只能露天而睡。

無論在哪里，只要鋪上被子或者紙板，就可以當(dāng)床，甚至很多時(shí)候連鋪在身下的東西都不用，直接躺在地上。

也是因?yàn)楦F，所以超過56%的印度人（約7.3億人）無法保證基本的衛(wèi)生設(shè)施，因此他們只能選擇露天解決。

如何解決上廁所問題一直是印度社會(huì)的焦點(diǎn)，印度北部甚至還發(fā)動(dòng)過一場(chǎng)“無廁所，無妻子”的活動(dòng)，倡導(dǎo)女性拒絕無法提供帶廁所房子的求婚者。

印度人曾經(jīng)拍過很多這樣表現(xiàn)社會(huì)現(xiàn)實(shí)的電影，比如《廁所英雄》，比如《起跑線》，比如《沒有女人的國家》，又比如《神秘巨星》。

在這個(gè)文化開放交流共享的年代，電影成為了我們了解一個(gè)國家最為普遍的一種方式。

它們所反映出的社會(huì)現(xiàn)實(shí)，所倡導(dǎo)的理念，和所追尋的夢(mèng)想，是一部電影要告訴我們的，也是整個(gè)印度想要向我們傳達(dá)的。

在這個(gè)世界上有很多個(gè)國家，也有各種各樣不同的文化和生活習(xí)俗，但也正是因?yàn)檫@樣的不同，才推動(dòng)了一次又一次的碰撞和進(jìn)步。

所以，對(duì)于異于自己的習(xí)俗，可以不認(rèn)同，但還是要尊重。