1.保定驢肉火燒是河北保定的著名地方小吃，與保定三寶（王鐵匠鐵球，保定面醬，保定春不老）并駕齊驅(qū)。

2.白云章包子看名字就知道了，就是白云章師傅創(chuàng)制的包子，白云章師傅是回族人，所以他創(chuàng)制的包子又帶有回族的特色，與保定的特色相融和，別有一股風(fēng)味在里面，整個(gè)包子從外皮到里面的餡料都是非常好吃的，令人回味無(wú)窮。

3.白家牛肉罩餅選用內(nèi)蒙古牛肉，選其中肋作為主料，用百年老湯秘制加工，成菜色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥嫩，香氣撲鼻，越嚼越香，味道鮮美。（還有一種叫做白肉罩火燒，食材由牛肉變?yōu)樨i肉，因?yàn)閳D片大概類似，所以小編就不寫了。）

4.保定曲陽(yáng)縣的黑閨女餃子，是遐邇聞名的御膳名吃，餃子餡還遠(yuǎn)銷各個(gè)地方，黑閨女餃子之所以受歡迎，皆因其餃子餡是用鮮肉配以十幾味名貴中草藥調(diào)制而成，香而不膩，鮮而不淡，一到口中即感清香四溢，而且具有保健功效。

5.督亢面，是河北省保定市涿州地區(qū)的著名傳統(tǒng)特色小吃之一，成品外形美觀可愛，吃起來(lái)口感勁道順滑，味道醇美，回味無(wú)窮。

6.保定面醬是保定三寶之一，估計(jì)除了保定本地人，很少有人吃過(guò)，但是對(duì)于我們北方人來(lái)說(shuō)，保定面醬是一個(gè)不可多得的美味。

7.保定春不老是保定三寶之一，這個(gè)“春不老”是芥菜的一種，在保定有著悠久的栽培歷史。它有一個(gè)別名叫雪里紅，它無(wú)苦澀味道，顏色嫩綠新鮮，為冬春季節(jié)不可多得的蔬菜。

8.高碑店豆腐絲被人譽(yù)為“豆腐筋”，高碑店豆腐絲因?yàn)槠錆庥舻南阄?，乳黃的色澤，勻稱的條股而成為獨(dú)具一格的地方名吃。

9.淶源豆腐干，是經(jīng)過(guò)特殊的工藝制作而成，吃起來(lái)非常的筋道，有各種口味，麻辣、五香、原味等多種口味，口感筋道。

10.鹵煮豆腐是保定有名的小吃。其做法是將豆腐切成長(zhǎng)方塊，以素油炸成黃色的豆腐泡，然后下調(diào)料、輔料燉煮。大家喜愛將鹵煮豆腐與火燒同吃，是一種別有風(fēng)味的素食。

11.順平熏肉燒餅，先是把肉用特殊的材料煮熟后，在熏制而成，燒餅更是香脆可口。

12.曲陽(yáng)燒餅是河北曲陽(yáng)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。據(jù)考已有千余年歷史，堪稱中國(guó)北方面食中的一絕。

13.定興茄子餅是河北著名小吃，特點(diǎn)鮮香酥軟，佐餐佳肴。

14.保定槐茂醬菜始創(chuàng)于清康熙十年（公元1671年），以其醬香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特而遠(yuǎn)近聞名。

15.定州燜子，是河北省保定市定州地區(qū)的著名傳統(tǒng)特色小吃，是一種肉食腸，它吃起來(lái)香滑可口，滑而不膩，是待客的佳品。

16.辣子疙瘩，屬于順平縣小吃。肉味濃郁，香辣可口。

17.烙炸是河北省著名的漢族小吃。用綠豆面做成的一種煎餅，成品色澤醬黃，柔軟細(xì)膩，香氣撲鼻，味美可口。

18.漕河驢肉，是河北省保定市徐水區(qū)漕河鎮(zhèn)的著名傳統(tǒng)特色美食之一，吃起來(lái)香味綿長(zhǎng)，酥軟適口，深受食客喜愛。

19.定州新宗熏肉，新宗熏肉集漬、燉、煮、熏等制作工藝為一體，外表呈鮮亮的金黃色，脆軟香酥，肥而不膩，氣香怡人，余香悠長(zhǎng)，具有濃郁的傳統(tǒng)風(fēng)味。

20.保定市馬家老雞鋪的清真鹵煮雞，色艷形美，肉嫩骨酥，軟而不爛，味道醇香，揚(yáng)名遐邇，膾炙人口，為地方名特產(chǎn)品之一。

21.唐縣碗肉，這是一道上過(guò)舌尖上的河北的一道地方特色美食，來(lái)唐縣來(lái)上一碗碗肉在配上唐縣特色大燒餅，簡(jiǎn)直了。

22.保定手掰腸，定州人只管它叫腸子，但流傳到國(guó)內(nèi)其他地方的時(shí)候更名為了手掰腸，腸肉色澤透紅養(yǎng)眼，肉質(zhì)肥美軟嫩，吃一口，濃郁的香味、細(xì)潤(rùn)的感覺占滿了口腔，飽滿厚實(shí)，不由人心滿意足、沉溺其中。

23.骨渣丸子在蠡縣民間廣為流傳，此菜在傳統(tǒng)制作丸子的基礎(chǔ)上加入脆骨，在豐富口感的的同時(shí)又增加了營(yíng)養(yǎng)，成菜色澤紅亮，丸子象征團(tuán)圓，是過(guò)年過(guò)節(jié)餐桌上必不可少的一道美味。

24.螺絲豆腐，是保定傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，原產(chǎn)自“朱玉和豆腐房”。這家豆腐房買賣不大，可名氣不小，很多大飯店、熟肉店都經(jīng)銷朱家螺絲豆腐，當(dāng)年還是保定六味齋六味名吃中的一味。

25.保定糖葫蘆，我們大家都聽說(shuō)過(guò)北京糖葫蘆，很多人也吃過(guò)北京糖葫蘆，但是你們知道嗎，保定的糖葫蘆也是有其特別的味道的，與北京糖葫蘆相比，別有一番風(fēng)味在里面。