雞肉意大利面：

材料(Ingredients):橄欖油20ml 洋蔥碎15g 大蒜碎10g 洋菇片50g 辣椒碎15g 煮熟的意大利面160g 切片的雞胸肉100g 肉醬150g 鹽、胡椒適量 羅勒葉絲3g

做法(Method):

1.熱鍋，以橄欖油炒香洋蔥碎和大蒜碎，加入洋菇片繼續(xù)拌炒，接著放入辣椒碎，加入肉醬稍煮。

2.放入雞胸肉片拌炒，加入祝好的意大利面微煮一分鐘。

3.加入鹽、胡椒調(diào)味，盛盤，并以羅勒葉絲裝飾即可

奶油培根火腿意大利面：

材料(Ingredients):黃油20g 洋蔥絲50g 培根片50g 火腿片30g 洋菇片50g 雞高湯120g 煮熟的意大利面160g 鹽、胡椒適量  鮮奶油120ml

做法(Method):

1.熱鍋以黃油炒香洋蔥絲，放入培根片炒香.

2.加入火腿片、洋菇片后，加入雞高湯稍煮.

3.放入鮮奶油煮滾后，放入意大利面煮約1分鐘，以適量的鹽、胡椒調(diào)味

意大利面佐海鮮番茄：

材料(Ingredients):意大利面100g 蛤蜊7個(gè) 墨魚(yú)中卷70g 草蝦4個(gè) 干貝2個(gè) 番茄150g　洋蔥20g　蒜頭2瓣　辣椒1支　羅勒葉1片　特級(jí)橄欖油20g　鹽、黑胡椒適量　白酒10ml

做法(Method):

１．將食材洗凈，墨魚(yú)中卷切圈、草蝦剝殼、去泥腸，番茄切末，蒜頭、辣椒切片，羅勒切絲，備用．

２．鍋中放入橄欖油拌炒洋蔥、蒜片、辣椒，使之香味溢出．

３．繼續(xù)放入海鮮、白酒，倒入番茄，煮至沸騰．

４．倒入意大利面，拌炒至醬汁收干．

５．撒上羅勒、鹽、黑胡椒攪拌均勻，即可裝盤．