翡翠白玉羹

1.將材料準備好

2.將豆腐切碎，白菜葉也切碎，淀粉加入適量的清水攪拌成水淀粉，枸杞洗凈

3.將鍋洗凈，上適量的水，燒開

4.將豆腐倒入開水中煮開

5.將白菜葉和枸杞一起倒入，燒開

6.將水淀粉攪勻，倒入鍋中，攪均，加入適量的鹽，食用油和蠔油、雞精，燒開即可

清炒紅莧菜

1.紅莧菜提前摘去梗

2.放到水里面清洗干凈

3.大蒜去皮拍扁

4.鍋內(nèi)放入油燒熱，放入，大蒜爆出香味。

5.放入紅莧菜翻炒至變軟。

6.放入鹽翻炒均勻，最后放入雞精翻炒一下，盛出即可

蒜蓉烤茄子

1.茄子洗凈

2.從中間切開

3.牙簽扎孔方便入味

4.大蒜辣椒切碎備用

5.茄子涂上豆瓣醬

6.撒上辣椒大蒜

7.刷油送入烤箱200度10分鐘

剁辣椒生姜

1.挑出好的辣椒

2.洗凈，去締，通風(fēng)晾干水分

3.辣椒切碎，生姜切菜自己想要的樣子，切大塊切碎都可以

4.加入酒，鹽拌勻

5.裝瓶

6.留點位置

7.撒上一層鹽