淘汰低產(chǎn)、病殘、無經(jīng)濟價值雞，對養(yǎng)雞經(jīng)濟效益有很大影響。這不僅節(jié)約飼料，降低飼養(yǎng)成本，提高雞群整齊度，且能減少疾病的發(fā)生率。

一、淘汰最佳時期

綜合研究，認(rèn)為蛋用雞產(chǎn)蛋30周(210天)后，是第一次淘汰的最佳時期。但是，應(yīng)對雞群作出基本估計(事先察看一遍)，如果停產(chǎn)雞達到1,，又恰好有出售雞，即可實施部分淘汰。

二、淘汰無經(jīng)濟價值蛋雞產(chǎn)生的原因

其一，雞在育成階段群體較大，未能及時調(diào)整雞群，強弱分開飼養(yǎng)，造成弱雞生長發(fā)育受阻，形成無經(jīng)濟價值的蛋雞。其二，未能注意生長期營養(yǎng)要求，特別是忽視限制飼喂方法，使部分蛋雞超重而不生產(chǎn)。其三，光照對蛋雞性成熟的影響很大。在實際生產(chǎn)中，往往出現(xiàn)兩種傾向，一是光照不足使蛋雞推遲開產(chǎn)，二是過早的超長光照，使雞性成熟過早，提前開產(chǎn)，造成早衰。其四，部分雞由于生殖系統(tǒng)和其他方面受傳染病原的侵害，如卵黃性腹膜炎、馬立克氏病、上呼吸道感染，寄生蟲等，都能引起雞冠萎縮，停止產(chǎn)蛋，甚至發(fā)生死亡。

三、外觀鑒別無價值蛋雞

無經(jīng)濟價值雞在外觀和形態(tài)上主要有以下一些特征

1、產(chǎn)蛋雞與停產(chǎn)雞在外觀形態(tài)上的區(qū)別

雞在產(chǎn)蛋期間，性腺活動和代謝機能亢進。卵巢輸卵管和消化機能都很旺盛，決定了產(chǎn)蛋雞與停產(chǎn)雞在外形上的差別。

（1）雞冠和肉髯

產(chǎn)蛋雞冠和肉髯大而鮮紅、豐滿、觸摸時感覺溫暖;停產(chǎn)雞冠和肉髯小而皺縮，是淡紅或暗紅色。

（2）腹部容積

腹部是消化和生殖器官的所在地。產(chǎn)蛋雞消化和生殖器官發(fā)達，體積較大，表現(xiàn)在腹部容積大;而停產(chǎn)雞則相反，腹部容積較小。

（3）色素變換

觀察色素的變化。母雞開始產(chǎn)蛋后，這種黃色素轉(zhuǎn)移到蛋黃里，在母雞肛門、喙、臉、脛部、耳葉、腳趾等黃色素缺乏補充，逐漸變成褐色至淡黃色或白色。一般來說，到秋季，產(chǎn)蛋雞的上述部位表皮層黃色素已褪完，而停產(chǎn)雞的這些部位仍呈黃色。

2、高產(chǎn)雞與低產(chǎn)雞在外現(xiàn)形態(tài)上的區(qū)別

（1）外貌體型

高產(chǎn)雞身體健康，結(jié)構(gòu)勻稱，發(fā)育正常，活潑好動，覓食性強;頭部清秀，無脂肪堆積，額骨寬，頭頂幾乎呈方形;喙短、寬而彎曲;眼大、圓而有神;胸寬而深，向前突出，體軀長;兩脛長短適中，瘠瘦，呈三棱形。低產(chǎn)雞則與之相反，身體雖健康，但不是過肥就是過瘦，性情呆板，覓食性差，頭粗大或過小，頭頂狹窄，呈長方形，喙長而直，眼呈橢圓形，眼神遲純;胸部狹窄而淺。體軀窄而短。

（2）換羽

高產(chǎn)雞換羽遲，一般在秋末或冬初進行，并且換羽迅速，停產(chǎn)時間短;有些特別高產(chǎn)雞，甚至整個冬季都不換羽，或只換一批羽毛，停產(chǎn)時間很短，到來年春天，氣溫回升，光照增加，營養(yǎng)豐富時，邊產(chǎn)蛋過換羽。低產(chǎn)雞則不同，往往在夏末秋初換羽，持續(xù)時間也相當(dāng)長。