所謂“金廚銀衛(wèi)”，廚房在家裝設(shè)計(jì)當(dāng)中，是最占預(yù)算且最需要重視的地方了。畢竟廚房的冰箱、煙灶、櫥柜等等動(dòng)則都要好幾千，再加上廚房使用頻率很高，如果沒有好好設(shè)計(jì)，后續(xù)使用起來得多郁悶！

一個(gè)好用的廚房要有合理的布局還有貼心的設(shè)計(jì)，大到操作動(dòng)線，小到調(diào)味品的擺放，都會(huì)影響到使用的順手程度。所以想要打造一個(gè)實(shí)用的滿分廚房，這幾點(diǎn)一定要注意哦！

一、動(dòng)線布局

動(dòng)線是啥？就是我們?yōu)榱送瓿膳腼兯龅囊幌盗袆?dòng)作。一般廚房烹飪的動(dòng)線都是這樣的：從冰箱里拿食材—洗菜—切菜—烹飪—裝盤。

對于一般廚房來說，L型的布局是最合適的。因?yàn)樗軌蛐纬梢粋€(gè)“工作三角”，也就是從冰箱到灶臺的區(qū)域能夠形成一個(gè)三角形的布局，這樣能夠?qū)⒉僮鲄^(qū)最大化率，減少在各個(gè)設(shè)備當(dāng)中移動(dòng)的時(shí)間和精力。

但是這個(gè)L型的布局也要嚴(yán)格按照我們“洗—切—炒”烹飪的動(dòng)作來。如果像上圖左邊這樣，即使是L型也會(huì)讓工作效率降低。而像右圖這樣就設(shè)計(jì)得比較合理。

如果家里的廚房是規(guī)則的長方形且面積較大，U型布局就是一個(gè)更好的選擇。U型布局是“豪華頂配版”的L型布局，它在L型的基礎(chǔ)上多增加了一個(gè)臺面?？梢苑胖酶嗟碾娖?，對廚房的使用率更高效。

二、操作臺設(shè)計(jì)

操作臺是我們處理、烹飪食材的主要地方，它的設(shè)計(jì)合不合理也是影響我們使用體驗(yàn)的一大因素。

操作臺的高度如果太低，我們在洗菜、切菜、刷碗的時(shí)候都需要一直彎腰，這樣煮個(gè)飯就會(huì)覺得非常累。一般來說，廚房操作臺的高度一般為85~90cm最佳，這個(gè)高度正好是身高1.6米的人手臂自然抬起的高度。

我們在定制操作臺的時(shí)候最好是根據(jù)自身的高度以及家人的高度來定制。如果家人普遍偏高，那么就可以定制高一些的操作臺面。

此外，水槽兩邊的在操作臺面最好都能預(yù)留50公分左右，可以放置待下鍋食材，臺面不會(huì)太局促，使用起來更方便。

廚房難免經(jīng)常有水，一不小心就容易打濕地面，清理起來很麻煩。所以最好選擇年后都有擋水條的臺面，防止水流到地面。在灶臺后設(shè)置并加高擋水條，這樣的話可以防止炒菜的時(shí)候?yàn)R油讓墻面難以清潔。

三、吊柜設(shè)計(jì)

吊柜設(shè)計(jì)要滿足兩個(gè)條件，一是取放方便，二是不能碰頭。一般吊柜在離地1.6米的位置以上最佳。如果低于1.5米，不僅影響廚房操作空間，而且廚房會(huì)顯得局促壓抑。

吊柜距離臺面低于50cm容易碰頭，最好高60cm以上，深40-45cm，可以滿足取放方便、不會(huì)碰頭的要求。

吊柜下方最好裝上燈帶，這樣切菜的時(shí)候，我們不會(huì)被自己的身軀擋住光線，避免切到手的情況發(fā)生。

四、油煙機(jī)設(shè)計(jì)

油煙機(jī)款式頂吸式還是側(cè)吸式都可以，根據(jù)自己喜歡的來。頂吸式安裝高度在距離灶臺的65-75cm間；而側(cè)吸式油煙機(jī)底部距離灶臺距離可以更近，一般在35-45cm間。

煙機(jī)頂端要離公共煙道兩米以內(nèi)，管道口要加裝止逆閥，這樣油煙才會(huì)散得比較快。

五、插座設(shè)計(jì)

廚房操作，手經(jīng)常是濕的，為了避免危險(xiǎn)發(fā)生，最好裝預(yù)留帶開關(guān)的插座。插座要設(shè)計(jì)距離水槽邊緣80㎝，這樣既能避免水花濺到，而且為準(zhǔn)備區(qū)預(yù)留了足夠空間。

廚房至少預(yù)留6個(gè)以上的插座，抽油煙機(jī)、冰箱、烤箱、微波爐、電飯煲必備。水槽下方另外預(yù)留4個(gè)插座，為垃圾處理器、凈水設(shè)備、洗碗機(jī)等電器早做準(zhǔn)備。

以上五點(diǎn)就是我們在廚房設(shè)計(jì)當(dāng)中應(yīng)該要特別注意的地方，希望對大家有所幫助！