想喝一泡好茶,不僅僅只是選擇一款好茶這么簡單,更要搭配與之相適應(yīng)的泡茶器具,同時對于泡茶人的手法,出湯速度以及水溫等細(xì)節(jié)都是有所要求的,只有這幾個小的細(xì)節(jié)做到極致,喝一泡好的茶湯才會變得輕而易舉,大家都知道不同材質(zhì)的茶具,對于茶葉茶性的激發(fā)有著略微的差距,好多材質(zhì)的茶具可以對一些茶性的缺點進(jìn)行揚長補短,使茶湯更加可口。所以,由于材質(zhì)的不同特性,適宜用來沖泡不同的茶葉,接下來我們就一起了解一下不同材質(zhì)的茶具分別適合沖泡哪些茶。 【1】玻璃茶具泡茶優(yōu)勢+適宜沖泡的茶 玻璃茶具作為茶具最獨特最顯著的優(yōu)勢就在于它的透明性,由于高的透明性,我們可以看到茶湯的色澤變化以及整個茶葉的沖泡過程,而且由于玻璃本身導(dǎo)熱性和耐熱性都比較適中,所以它適合沖泡一些水溫要求不是太高的茶葉,比方說綠茶,而且由于綠茶本身是一種未發(fā)酵的茶,玻璃茶具完全可以滿足綠茶的沖泡水溫需求,也可以最大限度的保持,綠茶芽葉中的茶多酚,維生素C等對人體有有益的營養(yǎng)元素。 【2】陶瓷茶具泡茶優(yōu)勢+適宜沖泡的茶 陶瓷茶具作為泡茶用具來講,在中國有著悠久的歷史,而且在材質(zhì),花色,樣式選擇上也多種多樣。陶瓷類茶具,由于本身保溫性能比較適中,導(dǎo)熱性適中,它可以最大限度的保留茶葉原有的色香味形之美,因此被廣大茶客所喜歡。同時陶瓷類的茶具,由于本身表面氣孔細(xì)密,所以不容易滋生細(xì)菌,使用完畢之后清洗也是特別容易的,如果能做到及時清洗的話,也不容易滋生茶垢。 【3】紫砂茶具泡茶優(yōu)勢+適宜沖泡的茶 紫砂類的茶具在我們生活中常見到的,一般是大師級別純手工制作的,好多人將紫砂茶具用來把玩,尤其是一些年老或者有身份的人,紫砂茶具在泡茶上,它也是有著自己獨特的優(yōu)勢的,紫砂茶具茶湯不會有熟湯味,而且可以最大限度的保持茶的真香,再加上他本身保溫性能比較好,所以即使在盛夏酷暑的時候,茶湯也不容易變質(zhì)發(fā)餿。也因此它更加適合沖泡那些原料制作粗老或者沖泡水溫要求比較高的茶葉,比如普洱茶黑茶或者一些磚茶,沱茶等緊壓茶,紫砂茶具美中不足的就在于它本身的顏色比較深暗,這樣對茶湯的色澤起不到襯托的作用,所以對于茶客而言很難直觀的觀看到茶湯的色澤。 以上通過三個點向大家介紹了不同材質(zhì)茶具的一些優(yōu)缺點以及適合沖泡的各類茶葉,希望大家有所收獲,在今后泡茶選具時,可以根據(jù)自己喜好的茶葉選擇與之相適應(yīng)的泡茶器具或者也可以根據(jù)茶具來選擇對應(yīng)的茶葉去進(jìn)行品飲??傊x好茶葉,選好泡茶器具是我們喝到一泡好茶的基礎(chǔ)條件。 ![]() 聲明:部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán),請告知立即刪除。
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