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來自： 品真書房 > 《菜系佳肴》
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傳統(tǒng)浙菜——西湖醋魚
西湖醋魚是乃浙江杭州城內(nèi)一道傳統(tǒng)名菜。 這個菜的特點是不用油，只用白開水加調(diào)料，講究食其鮮嫩和本味。
浙菜 -西湖醋魚
浙菜 -西湖醋魚浙菜 -西湖醋魚。菜系：浙菜 西湖醋魚的制作材料：主料：草魚1條,姜若干,蔥2條,酒1茶匙,糖3大匙,黑醋2大匙,醬油2大匙,胡椒粉,生粉,香油各適量。如何做西湖醋魚才好吃一，將蔥洗凈切段分...
八大菜系-浙菜-西湖醋魚
八大菜系-浙菜-西湖醋魚八大菜系-浙菜-西湖醋魚。
中華烹飪5：經(jīng)典浙菜——西湖醋魚
中華烹飪5：經(jīng)典浙菜——西湖醋魚。
浙菜--西湖醋魚的做法視頻
浙菜--西湖醋魚的做法視頻。2.將魚身從尾部入刀，剖劈成雌、雄兩片，斬去魚牙，在魚的雄片上，從離鰓蓋瓣4.5cm開始，每隔4.5cm左右斜批一刀，共批五刀，在批第三刀時，在腰鰭后0.5cm處切斷，使魚成兩段...
浙菜十大名菜之一西湖醋魚，樓外樓飯店每天要一噸魚來做西湖醋魚
浙菜十大名菜之一西湖醋魚，樓外樓飯店每天要一噸魚來做西湖醋魚。
浙江名菜-浙菜
浙江名菜-浙菜。近年來新杭州名菜得到迅速發(fā)展，杭州菜受到全國各地百姓歡迎。浙萊的代表菜有：西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、...
浙菜必吃榜－西湖醋魚
浙菜必吃榜－西湖醋魚請選中你要保存的內(nèi)容，粘貼到此文本框精選原料］選取一斤半左右的草魚，先在水中凈養(yǎng)一二天，所謂“凈養(yǎng)”就是不喂食，餓養(yǎng)。這樣便于去除草魚的腥味，并且可以使魚肉更“邊實”(...
去浙江必點的5道浙菜，被稱“浙菜之魂”，浙江人去了必點的菜
去浙江必點的5道浙菜，被稱“浙菜之魂”，浙江人去了必點的菜。為此，我今天就要來給大家分享一下，5道必點的浙江菜，每一道都是浙菜之魂。西湖醋魚在所有浙江菜中，它的排名可以說是第一，沒有哪道菜...
微信掃碼，在手機上查看選中內(nèi)容
