立夏剛過天氣就熱起來，到了晚上下班回來，晚餐根本沒啥胃口，吃太多肉對身體不好，還不好消化，畢竟現(xiàn)在的食品沒以前吃的安全放心了。所以晚餐還是要減少肉類的食用，這樣才能有一個健康的身體，那晚餐都吃些什么呢？可以多吃一些熱量比較低，而又能解饞和耐餓的食物，這個魔芋豆腐就是不錯的選擇。晚餐是吃魔芋豆腐的最佳時間，因為晚上運動量不大，基本上都是吃飽都呆家看電視了，魔芋豆腐含的脂肪量低，也是最適合晚餐吃的，口感好還很細嫩，到了立夏也是我愛吃的一道菜，晚餐學會這樣吃，只會越吃越瘦。

這魔芋豆腐我是在賣豆腐的攤位上買的，按斤賣，想買多少讓老板切即可，這樣也不怕買多了吃不完咋辦。魔芋豆腐能減肥瘦身，因為魔芋豆腐中含有葡萄甘露聚糖，食用后讓人有飽腹感，消除饑餓，這就是女人之所以喜歡它，就是其中的一個原因吧， 除了能減肥之外，魔域豆腐還能排毒通便，它含有膳食纖維，還能潤腸通便，排出毒素，魔芋豆腐是用魔芋做的，長期吃也不會長肉。做法上在魔芋豆腐中加入了番茄，味道就更爽口，再加少許陳醋，口味上酸酸甜甜的，特別的開胃，如果是小孩吃呢，想吃得更有營養(yǎng)，可以放一些雞肉進去燉，既營養(yǎng)又好吃，當減肥餐就按我的這個做法吧，加番茄更入味，一起來看是怎么做的吧。

食材：番茄一個，魔芋200克，青椒線椒各一個，生抽，食鹽，食用油

做法：

第一步：魔芋豆腐放入盆中洗干凈，再切成小塊狀，再冷水下鍋，焯水后撈出待用。

第二步：番茄可以打成汁，怕麻煩可以切成小塊狀即可；青椒線椒切成圈。

第三步：鍋中放入油，下入魔芋豆腐，放入清水煮開后，放入辣椒燜煮三分鐘。

第四步：待湯汁快收干時放入番茄再燜煮一分鐘，接著調(diào)入食鹽，生抽，攪拌均勻即可。

在做魔芋豆腐時，記得先把它焯過水，能去除豆腐中多余的堿，燒制出來的魔芋豆腐的味道更好，搭配番茄燒制出來的味道更好吃，魔芋豆腐很容易熟，可以邊煮飯邊做這道菜，飯熟菜也做好了，常吃可以排出身體垃圾，還可以減肥，最適合這個夏季食用了。愛苗條的你別錯過了這道美味哦。