在平常的生活當中，我們最離不開的食物就是蔬菜了。我們都知道多吃菜能夠?qū)ι眢w有好處，不過對于菜的種類也是值得我們?nèi)プ⒁獾?，不同菜都有著自己不同的特點。在農(nóng)村，就有很多野菜值得我們?nèi)リP(guān)注，而今天我們要介紹的就是番杏。

這種野菜在村中一直都不斷生長著，而且在最開始的時候，農(nóng)民對他都十分討厭，但現(xiàn)在卻成了人們在吃火鍋時的一種美味的菜。它現(xiàn)在雖依然是一種野菜，但是他已經(jīng)成為了人們特別喜歡吃的一道食材。

它擁有著特別肥厚的葉子，同時在它的頂端經(jīng)常會看到一個黃色但又發(fā)綠的小花，而最后長出來的果子還是那種陀螺形狀的，的確是非常吸引人。那么為什么農(nóng)民們在之前的時候都如此痛恨它呢。

當然能夠讓農(nóng)民們都痛恨的一個東西肯定就是它影響到了農(nóng)民對作物的管理，這種野菜的適應(yīng)力相當強，基本上有土的地方都可以去生長，所以一旦它長到了田里面，那么很快就會擴散出來一大片，從而會吸收掉農(nóng)民們辛苦澆下的水和肥，使得這些莊稼也不能很好地生長。一旦這些莊稼不能好好去生長，那么農(nóng)民肯定就沒有了好的收成，所以農(nóng)民們都相當痛恨這種菜。

當然，這只是在之前不知道他能夠吃的情況下才對它他痛恨的，現(xiàn)在它成為了一種能夠讓人們來食用的菜，因此農(nóng)民們對它他也就沒有那么恨了。反而經(jīng)常會在田里尋找它的身影，把它當作自家要吃的菜。

對于這種菜，人們之所以那么喜歡它，還有一個原因，就是它其中的鈣非常高，所以對于很多小孩和老人來說，這種菜的確是相當有好處的。在平常，只需要將它從外面采過來，然后再用水煮上一會兒就可以涼拌來吃，或者更直接的就是在吃火鍋的時候涮它他，而且現(xiàn)在很多的餐館當中都能夠看到它的身影，的確受到了人們廣泛的歡迎?，F(xiàn)在在市場上，它的售價也不低，畢竟現(xiàn)在種它的人不多，基本上還處于野生的階段，所以它整體的價值就提升了上來。農(nóng)民們在平常見到它也不會刻意去傷害它，反而會小心地將它挖走，然后當做一道美味來對待。

這種野菜一開始不受農(nóng)民歡迎，現(xiàn)在成了珍貴的蔬菜，你吃過番杏嗎？