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探村云南大理 | 諾鄧古村,千年古韻白族風(fēng)情,滇西鹽馬商道中心

 輕風(fēng)無意 2019-05-14

云南大理,諾鄧古村。

位于大理州云龍縣城西北,歷經(jīng)唐、宋、元、明、清各代王朝共1100多年,村中保留著大量的明、清兩朝建筑和著名的玉皇閣道教建筑群,由于自唐代南詔時期1000多年以來“諾鄧”村名一直沒有改變,因此被稱為“千年白族村”。

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作為滇西北地區(qū)年代最久遠(yuǎn)的村落,也是云南省最早的史籍《蠻書》記載中,至今唯一存在的原名稱不變的村邑,位于大理州云龍縣的諾鄧早在唐代南詔時期便因盛產(chǎn)井鹽,一度成為滇西茶馬古道上的商業(yè)中心之一。但后來隨著海鹽的發(fā)展,諾鄧古井鹽因其制作成本高、制作工藝復(fù)雜而漸漸淡出了歷史的舞臺,歸于沉寂。

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如今,諾鄧被拂去了歷史的塵埃,再度重現(xiàn)于世人眼前,這方“人間凈土”的純粹和質(zhì)樸就如當(dāng)?shù)孛窀璋懔钊嘶匚队崎L:“萬馱鹽巴千石米,百貨流通十土奇。行商坐賈交流密,铓鈴時鳴驛道里……”

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一口鹽井造就了山村繁華。據(jù)《云南通志》記載:“漢代,云南有兩鹽井,安寧井和云龍井?!睋?jù)考證,漢代的云龍井就是如今的諾鄧井。諾鄧古村距今有1300年歷史,而諾鄧這口鹽井的年代更加久遠(yuǎn),已經(jīng)存在了2300多年。

古代制成的食鹽需要交到鹽局,才可以販賣到各地。由于諾鄧古鎮(zhèn)的鹽井吸引了各地的商戶,成了“鹽馬古道”上的重鎮(zhèn)。

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歷經(jīng)唐、宋、元、明、清幾代王朝,諾鄧一直都因盛產(chǎn)百萬斤優(yōu)質(zhì)食鹽而名震滇西、緬北,經(jīng)濟(jì)鼎盛一時。據(jù)了解,明朝在全國設(shè)置了7個“鹽課提舉司”,諾鄧是其中之一,鹽課提舉司的衙門舊址到現(xiàn)在還完整地保留在村子里。

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諾鄧鹽采用傳統(tǒng)工藝加工熬制而成,當(dāng)?shù)厝朔Q為“鍋底鹽”。如今的諾鄧鹽更多的是作為一種旅游紀(jì)念品在出售,古老的鹽井還在出鹵水,游客可在鹵房中隔圍欄參觀,諾鄧村上些年紀(jì)的老人都能講出一些他們小時的熬鹽情景。

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諾鄧的民居多為依山修建,其四合院跟平原地區(qū)有所不同。正房與廂(耳)房、面房高低錯落不在一個平面,故形成了前后左右屋面瓦檐上下層層遞接的“五滴水四合院”或“四滴水”、“六滴水”等屋檐現(xiàn)象。

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建筑充分體現(xiàn)著人與自然的協(xié)調(diào)適應(yīng),其門、窗、粱、架、斗、拱、柱、檐、枋、檁特色鮮明,十分重視整體結(jié)構(gòu)和局部建造的嚴(yán)謹(jǐn)統(tǒng)一。

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因為幾乎全村都是古老而富有韻味的老屋,所以,在諾鄧古村隨便閑逛就可以耗上一天。

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“家庭生態(tài)博物館”是諾鄧對于傳統(tǒng)民居保護(hù)的一種有益嘗試——過為這樣的家庭單位提供資金和技術(shù)支持,幫助它們完成必要的環(huán)境布置和建設(shè),并通過定期的巡查和指導(dǎo),打造具有參觀和文化宣傳價值的家庭式微型博物館。

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除了古民居,諾鄧的廟宇建筑也是一大亮點:至今猶存玉皇閣廟宇建筑群(欞星門、文廟、武廟、玉皇閣等)、彌勒殿、香山寺、古嶺寺、云崇寺、觀音寺、王母寺、龍王廟等,此外還有文昌宮、三崇廟、城隍廟、魁星閣、財神殿、關(guān)帝廟等20余處遺址。

這些寺廟建筑絕大多數(shù)都體現(xiàn)著道家建筑風(fēng)格,而村里舊時舉行的祭祖、迎神賽會、節(jié)慶典禮等諸多活動都帶有儒道兩門特色,比如洞經(jīng)音樂演奏等等,更是道教活動的基本形式。

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玉皇閣,非常少有的儒、釋、道三教合一且保存完好的明代建筑。玉皇閣的欞星門是滇西地區(qū)現(xiàn)存最大也是最古老的木牌坊,始建于清初,四柱三楹、飛檐斗拱,又叫“騰蛟、起鳳”坊。玉皇閣大殿頂層還有藻井繪畫“二十八星宿圖”。

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古樸民風(fēng)培養(yǎng)“滇中儒士”。地理位置與世隔絕的諾鄧,在古時候文風(fēng)盛行,走出過不少“滇中儒士”——歷史上這里曾先后出過秀才200多人,貢生40余人,舉人進(jìn)士也不算少,清代云龍縣的3名舉人中,就有2人出自諾鄧。

即便到了現(xiàn)在,村民仍舊對提升文學(xué)修養(yǎng)十分看重。在村屋里,可以看見張貼著的寫得蒼勁有力的對聯(lián)和頗有才氣的詩詞,這都是村民自己的習(xí)作。

在這里走家串戶,一個個有著文學(xué)色彩的門牌映入眼簾:“進(jìn)士第”、“亞元”、“復(fù)甲留芳”、“兄弟明經(jīng)”、“花萼聯(lián)輝”、“貢士第”……在這個小小的村子里,似乎蘊藏著一種歷久彌新的儒雅之氣。

諾鄧文廟建筑精致莊嚴(yán)、古樸典雅,里面大殿“至圣宮”塑的是“布衣孔子”,師長風(fēng)范、和藹可親。這里常年有祭祀活動。諾鄧雖然不是州、縣駐地卻建有孔廟,這在古代禮制中是個特許。

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在諾鄧所在的云龍地區(qū),流傳著一種連續(xù)演了170多年的老戲,數(shù)不清的場次,幾乎從未間斷。演員都是放下鋤頭便登臺的農(nóng)民,學(xué)戲一般都是祖?zhèn)骰蚋鷰煛_@種國內(nèi)最古老的民族戲曲劇種,有個好聽的名字——“吹吹腔”。

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據(jù)專家考證,白族吹吹腔源于江西的“弋陽腔”,由明朝初期的江南漢族移民帶入白族地區(qū),在后來的發(fā)展過程中,不斷融合了白族的文學(xué)、歌舞藝術(shù)、民族傳統(tǒng)禮俗逐漸發(fā)展成為了白族的民族傳統(tǒng)戲劇,至今已有五百多年的歷史。

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到了清代,吹吹腔發(fā)展成了南北兩個流派,大理、鶴慶等地的吹吹腔為北派吹腔,云龍縣境內(nèi)流傳的為南派吹腔。近代由于受到滇戲、京戲和其它外來文化的沖擊,北派吹腔日漸式微,而存活于白族山區(qū)的南派吹腔卻得以傳承和發(fā)展,使云龍成為保存白族吹吹腔戲劇最為豐富、最為完整的地區(qū)。

2006年,云龍白族吹吹腔被云南省人民政府公布為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。2008年,云龍縣被文化部命名為“中國吹吹腔藝術(shù)之鄉(xiāng)”。

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云龍白族吹吹腔又稱“嗩吶戲”,以唱、吹為主,嗩吶為劇種特色樂器,行當(dāng)分工細(xì)致,“生、旦、凈、丑”俱全,講究手、眼、身、法、步,有完整的表演程式、身段和固定的舞臺陳設(shè)。其唱詞、道白多使用白族語,唱詞通常用白族山花體的“七七七五”句式,每四句為一節(jié),一、四兩句由嗩吶伴奏過門,二、三兩句唱詞后加打擊樂,曲牌和鼓點分文場、武場兩種。

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此外,到這里,不可錯過諾鄧火腿。這里的火腿別具風(fēng)味,得益于“大自然的饋贈”——諾鄧恰好位于河谷中江水轉(zhuǎn)彎的地方,這種溫潤的氣候最適合對火腿進(jìn)行深度發(fā)酵。另外,村民養(yǎng)豬多以玉米、大豆及綠葉植物為飼料,最后產(chǎn)出的豬膘肉油脂薄、瘦肉多,口感細(xì)膩鮮美。

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腌諾鄧火腿的高鉀鹽來自古老的諾鄧井鹽,鹽分充分滲透,賦予火腿最靈動的口感。熟化的火腿皮面蠟黃,肉質(zhì)呈褐紅色,玫紅色的肌肉切面被乳白的脂肪包裹,肥瘦相宜,咸淡適中。當(dāng)?shù)厝诉€說,諾鄧火腿的口感需要存放整整3年的時間才會發(fā)揮到極致,到那時,火腿可以生吃,且脂肪會氧化成特殊的美味??拷穷^的部分肉質(zhì)最好,適合切成薄片下鍋爆炒,萵筍炒火腿、火腿炒飯是當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的家常菜。

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諾鄧周邊,還有不少美麗的景點,如太極鎖水、云龍?zhí)斐氐取?/p>

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從云龍縣城去諾鄧路上,距諾鄧3公里左右會經(jīng)過“太極鎖水”的天然奇觀。諾鄧河在與瀾滄江支流沘江交匯的地方,繞了一個“S”型的大彎,形成了類似道教“太極圖”的天然地貌奇觀,古人稱之為“太極鎖水”。

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云龍?zhí)斐鼐嘀Z鄧29公里,距縣城22多公里,目前沒有直通車,需要到客運站邊包車去。這個海拔2552米的高山湖泊,四周森林茂密、植被完好,共有高等植物60多科200余種,還有國家二、三級保護(hù)動物19種。秀麗的湖光山色和繁茂的森林草甸使天池風(fēng)景無比旖旎迷人。

古村記編輯,部分圖文來源自網(wǎng)絡(luò)。

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