萬能蒜蓉

這里面要用到一種關(guān)鍵的調(diào)料，就是您說的萬能蒜蓉，我們稱為“金銀蒜蓉”，為啥這么叫，和下面的做法是有關(guān)聯(lián)的。咱們說一下家常最簡單的做法：

大蒜

1、準(zhǔn)備好兩頭大蒜剝好備用，將蒜用刀剁碎，沒有大顆粒就行。拿出來三分之二，用清水沖洗一下，控掉多余水分，這么做的目的是防止新手在炸制的時候控制不好火候，避免炸糊。

2、鍋中下入蒜蓉2倍的植物油，不要管是幾成熱，有煙冒氣時放入沖過水的蒜蓉，切記，一定要用小火，不然浪費蒜。一邊炸一邊用勺子攪動，以便受熱均勻。等顏色金黃之后，就可以關(guān)火了，這一步，金蒜蓉就做好了。

3、將剩下的三分之一的蒜蓉放在鍋中混在一起，顧名思義，這就是銀蒜蓉，這樣一混，就成了金銀蒜蓉了。

蒜蓉辣醬

4、不過到這里還沒結(jié)束，咱們還需要調(diào)味：加入兩勺瓶裝的蒜蓉辣醬，如果要做海鮮類的，可以加蒸魚豉油，放入1勺蠔油，半勺鹽，半勺胡椒粉，半勺糖，攪拌均勻即可。

到這里咱們的金銀蒜蓉（萬能蒜蓉）也就做好了，烤生蠔的各位來吧，一個上面崴兩勺，倍兒香！另外咱們在這也推薦幾道蒜蓉做出來特別好吃的食物：

蒜蓉烤生蠔，男人的加油站

蒜蓉烤生蠔

蒜蓉粉絲扇貝，在家做很方便，可以用鍋蒸，也可以用烤箱烤

蒜蓉粉絲扇貝

蒜蓉茄子，特別家常的一道菜，愛吃茄子的小哥哥小姐姐，大叔子，小姨子有口福了

蒜蓉茄子