又到了吃豆角的季節(jié)，長豆角，短豆角、圓豆角、扁豆角，不管啥樣的我都愛吃。每年夏天豆角豐收的季節(jié)，生長特別快，多到吃不完，我們村里的人都當飯吃，用地鍋炒一大鍋，一人能吃好幾碗，不吃主食都能吃飽，大家這樣吃過嗎？除了炒著吃，還可以涼拌，包包子，做燜面，大家還有豆角新吃法，一定留言分享下哦。今天就做豆角燜面吃，我們當?shù)靥厣?span>打鹵面，很少會做燜面吃，因為我喜歡吃面條，所以會嘗試做各種口味，像豆角燜面我吃一次就愛上了，大家喜歡吃嗎？豆角洗干凈，切成均勻小段備用。

面條是主食中我非常愛吃的食物，有菜又有湯，做法簡單，吃著舒服。特別是手搟面，每次都能吃兩大碗。最喜歡奶奶搟的手搟面，用面粉和豆面調(diào)成面團，搟出來的面條又香又勁道，不放鹵干吃都能吃一碗，那叫一個香。除了手搟面，掛面也是用自家面粉制作，當?shù)赜袑ｉT壓面條的，材料自備，只付手工費就可以，0添加純天然面條，早餐分分鐘都能做出一碗美味的面，吃完一整天能量滿滿的。剛畢業(yè)的時候，和室友合租房子，一日三餐我都吃西紅柿打鹵面，吃一個月都吃不膩，活生生把室友看膩了，不是為了省錢，是真喜歡吃，還有人比我更愛吃面條的嗎？說出你吃過面條最長的時間吧，看看有沒有超越我的。

蔥切圈，肉切絲，鍋里加多一點的油，油少了做出來的燜面不香。蔥花爆鍋炒出香味，放入肉絲翻炒均勻，接著放入多一點的面醬，生抽、老抽都不需要放了，面醬比它們都好吃。

加入面醬要快速翻炒至肉上色，以免粘鍋，面醬經(jīng)過烹飪，香味無敵了，一邊炒一邊咽口水。

肉絲上色后倒入豆角炒均勻，然后加入足量的水，蓋上鍋蓋大火燒開。

鍋開后，把面條均勻的鋪在上面，蓋上鍋蓋，中火燜到湯汁收濃就可以關火盛出了。

湯汁收濃，撒上辣椒油就可以開吃啦，不喜歡吃辣的可以不放，無辣不歡的我吃啥都會放辣椒油。