雖然說“一口吃不成個大胖子”，但如果每頓都多吃一口，不僅可能導(dǎo)致肥胖，還可能引發(fā)腸胃、心腦血管等疾病……

美國的一項由218名21-50歲受試者參與的試驗表明：食物攝入量減少25%后，血液中的好膽固醇含量明顯升高，腫瘤壞死因子減少25%，胰島素抵抗降低40%，整體血壓也更低。

日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)細胞具有自噬機制，即：細胞在饑餓時，為了給自己的生存提供必需的能量，會吃掉自己體內(nèi)無用或有害的物質(zhì)。

如此一來，就清理了衰老蛋白，保持了細胞的年輕活力。

適當(dāng)少吃，有助于控制體重，幫助人們保持良好的體型，同時降低因肥胖帶來的多種疾病風(fēng)險。

吃的過多，會使蛋白質(zhì)、脂肪等食物在腸道停留的時間過長，從而產(chǎn)生有毒物質(zhì)，增加腸阻塞、腸癌的風(fēng)險。

美國佐治亞州立大學(xué)一項血管衰老的研究還發(fā)現(xiàn)，在食物攝入量較低時，人體可以產(chǎn)生一種名叫β-羥丁酸的分子，有助于延緩血管系統(tǒng)的細胞老化，保護血管。

吃得過飽時 ，容易使橫膈上移，影響心臟功能。不僅如此，為了消化食物，人體耗氧量會大大增加，從而可能造成急性心肌缺血或心肌梗塞，引發(fā)猝死。

有數(shù)據(jù)顯示，約30%~40%的老年癡呆患者，在青壯年時期都有長期飽食的習(xí)慣。

有研究發(fā)現(xiàn)，長壽的遺傳基因在人體攝取熱量到第六、七分飽時就會被活性化。

而吃到七分飽，既不會覺得撐，也不會餓得太早，因此，七分飽更有利于健康長壽。

一般來說，可以遵循以下的飲食原則：

吃飯前20分鐘左右，可以先喝一碗不太油膩的湯，讓自己有點飽腹感，這樣有利于控制主食的攝入量。

胃部把“吃飽的信息”傳遞給大腦需要一定的時間，如果吃得太快，大腦來不及接受到信息，就容易出現(xiàn)吃撐的狀況。

所以，吃飯最好細嚼慢咽，吃一頓飯的時間應(yīng)該不少于20分鐘。

蔬菜能夠促進消化液的分泌，控制食欲，避免人體攝入過多的主食和油脂。

太過精細的主食纖維含量少，容易加快進食速度，導(dǎo)致吃多。適當(dāng)加點粗糧則有助于放慢進食速度，控制總攝入量。

不僅如此，粗糧還能增強飽腹感，延長耐饑餓的時間。

兩餐之間可以喝杯酸奶、吃點水果或一小把堅果，既能夠增加飽腹感，也能防止下一頓吃得太多。

【方法】

1.后腦勺貼墻，下巴保持水平，頭部稍微往后傾斜；

2.肩胛骨緊貼墻面，保持兩肩同高，手臂自然下垂；

3.臀部肌肉往內(nèi)側(cè)夾緊，收縮大腿內(nèi)側(cè)肌肉；

4.小腿肚貼墻，雙腳并攏，腳后跟貼墻。

靠墻站看似簡單，卻有助于燃燒熱量，減少脂肪堆積。大家可在飯后堅持站15~30分鐘，初練者可先堅持5分鐘，然后逐漸增加時間。

以肚臍為中心，按順時針方向，微微用力地緩緩?fù)颇Ω共?，至左下腹處（結(jié)腸部）可稍稍加力。

揉肚子能夠促進腸胃蠕動，起到幫助消化的作用。

山楂、檸檬等偏酸的水果，能夠促進唾液和胃液的分泌，幫助食物消化。如果不小心吃撐了，可以適當(dāng)吃點山楂，或喝點檸檬水。