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吃了那么多好吃的咸鴨蛋，是否想家里自己做一堆？跟著我學(xué)起來(lái)吧 第一步一種腌制咸鴨蛋的最佳方法可以讓鴨蛋腌的更好吃，蛋黃油更多，那么該怎么做呢？ 把早就準(zhǔn)備好的鴨蛋用清水洗一洗，然后再用毛巾把它們都一個(gè)個(gè)的擦干，如果有時(shí)間晾干它們也可以。注意在選擇用鴨蛋的時(shí)候，一定要選擇好一點(diǎn)的，質(zhì)量好一些的，這樣制作出來(lái)會(huì)更好。  第二步在刷好的鍋中倒入適量的冷水，然后把它們燒開，之后就是將鹽和生姜放在里面也一并燒開，等待燒開的鹽水冷卻之后加入l高度白酒在一起攪拌。然后把它放在一邊，留著一會(huì)備用就可以了！  第三步緊接著就是把剛才攪拌好的鹽水倒入一個(gè)可以密封的器具里面，為的就是讓鴨蛋可以在鹽水浸泡，由于現(xiàn)在是春夏季，氣溫會(huì)比較的高，把它們放在陰涼的地方，直到把里面的油腌制出來(lái)，大概用一周的時(shí)間就可以食用了！需要我們特別記住的是，一定要把里面的油腌制出來(lái)，這樣味道才能真正的好！  第四步最后我們腌制的鴨蛋，只要是入味了就可以和我們的家人享用了，這道美食真的是非常不錯(cuò)的因?yàn)樗欠浅５挠袪I(yíng)養(yǎng)的，無(wú)論是在早餐還是在晚餐，它都會(huì)是非常不錯(cuò)的小菜，特別好！相信你一定會(huì)從此愛(ài)上這樣的美食，成為你最好的美食陪伴者！  |
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