前陣子小北逛了一個(gè)早市

沒想到勾起了許多讀者朋友的回憶

還分享了曾經(jīng)逛過的許多早市

西直河、工體、陶然亭、西苑……

有些早市早已煙消云散逝者如斯

而有些早市，依舊滿是煙火塵勞

在這片廣袤的華夏大地上

如果說種田是中國人的天賦技能

那么逛早市就是種田屬性點(diǎn)+1

它上接農(nóng)家里的瓜果蔬菜肉蛋禽

下連咱老百姓的四時(shí)歲候一日三餐 

無論是北上廣深這樣的一線城市

還是星羅棋布的二三四線小城鎮(zhèn)

只要咱老百姓有需要，就有早市 

每一位逛早市的人，都無法空手回家

小北不常逛早市，但有人告訴小北

逛早市重點(diǎn)不是早市，而是“逛”

人們在這里隨走隨看，似乎漫無目的

但每位常逛早市的人都腹有錦繡

今天小白菜比昨天貴了幾毛

這家的西紅柿比另外幾家的都便宜

就連香椿，在早市上的價(jià)格都很實(shí)惠 

每位大爺大媽心里都有桿稱

可能你會(huì)遇到剛下市的香椿

也會(huì)遇到龐各莊的西瓜或梨

春天的黃瓜花、夏天的苦瓜

秋天的秋葵與土豆…… 

雖說現(xiàn)在四季都能買到新鮮蔬菜

但在遵循傳統(tǒng)的老北京人眼里

四季輪轉(zhuǎn)，什么季節(jié)吃什么東西

這是對大自然的尊重，而在早市上

你可以看懂中國人的四季飲食規(guī)律 

新鮮的菜心花，只有早市上才可以這樣賣

早市上的蘑菇，是可以讓阿姨大媽們討論當(dāng)日菜譜許久的存在

早市里，你會(huì)看到普通家庭的一日之計(jì)

張大爺買了香菇，隔壁李大爺馬上知道

今天張大爺家要做黃燜雞，因?yàn)榘?/p>

前一天張大爺在早市上買了一只雞

在這里，你會(huì)知道原來蘑菇有這么多種

所以，早市是附近街坊鄰居的交際場

在人潮洶涌的早市里，常常會(huì)見到

大爺大媽在擁擠的過道上聊天的場景

不用問，他們就是左鄰右舍的鄰居

每天在早市上打個(gè)招呼聊聊天

幾乎是許多人一天“交際生活”的開始 

當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)把人際關(guān)系從面對面交流

隔成了4.7寸屏幕與22寸屏幕的交流

早市就成了許多人難得的面對面交流的場所

畢竟，逛早市的，幾乎沒有年青人 

菜店直營，明碼標(biāo)價(jià)，早市上的東西很實(shí)惠

新上市的瓜，很好吃！

在早市上，有些瓜果蔬菜是可以試吃的

說回京城，以前北京有許多早市

后來因?yàn)榄h(huán)境等各方面原因

大部分露天早市都被取締了

保留下來的早市也大多進(jìn)了室內(nèi)

就比如前陣子小北逛的新民菜市場 

在陶然亭公園附近也有一家早市

每天六七點(diǎn)營業(yè)，至中午左右閉市

與新民菜市場一樣，這是室內(nèi)菜市場

環(huán)境衛(wèi)生、價(jià)格透明、服務(wù)到位…… 

它不僅牢牢控制著周邊居民的一日三餐

以前還控制著包括金融街在內(nèi)

四環(huán)內(nèi)很多小區(qū)居民的餐桌

在京城早市界，可謂風(fēng)光無限 

不過，隨著菜藍(lán)子工程的深入進(jìn)行

京城很多小區(qū)都開起了各種服務(wù)點(diǎn)

15分鐘之內(nèi)有超市

10分鐘之內(nèi)有百姓生活服務(wù)中心

5分鐘之內(nèi)有百姓生活服務(wù)點(diǎn)

這樣的規(guī)劃布局極大地便利了居民生活

而且，很多服務(wù)點(diǎn)是白天全天營業(yè)

比中午就閉市的早市要方便的太多

這樣的影響也是顯而易見的

攤主們說：逛早市的人變少了

大爺大媽再也不用坐著公交哐當(dāng)哐當(dāng)?shù)?/p>

去陶然亭早市或別的什么早市買菜了

也不會(huì)在早市里遇見老朋友聊聊天了

很多時(shí)候，家門口就能解決一日三餐了

對陶然亭早市的攤主們來說

好多老主顧已經(jīng)不會(huì)每天都來了

攤主們也不會(huì)天天跟主顧們講價(jià)了

很多攤主的心頭也有些悵然若失

 早市上的熟食特別豐富，且實(shí)惠又好吃

然后，繼續(xù)手不停歇地給顧客稱菜

畢竟，人少是相對的，早市的人海

可不是區(qū)區(qū)幾個(gè)服務(wù)點(diǎn)就能影響到的 

忙碌間隙，攤主們面對小北的鏡頭搞起了怪

對很多老北京人來說，早市的意義

其實(shí)不在于買菜，而是一種人生??！

實(shí)際上，京城還是有露天早市的

小北最近就逛了一處位于燕山腳下

海淀區(qū)西北方向的一處露天早市

當(dāng)然，恕小北不能具體說其名字了 

露天早市已經(jīng)很少見了

要說小北逛過的幾家早市里最愛哪家

那么小北可以明確的說：是這家露天早市

露天的早市上呦，真是什么都有

早市上的東西，給你介紹的明明白白

 用這種冷面用雞油做炒冷面特別好吃，可惜京城沒有這種做法

在這里，你可以看到真正的南方蔬菜 

右下角是什么菜，年青讀者們知道嘛！

還可以嘗到農(nóng)家自制的涼粉

 沒添加其它東西的那種

京城大部分菜市場都少見的貝貝南瓜

連很多市區(qū)內(nèi)的菜市場都沒有賣

卻在這處偏僻的露天菜市場擺成一堆

那種袖珍又可愛的南瓜都不忍心吃它 

鐵棍山藥餅吃起來又香又脆

還有各種口味，吃起來真是停不住嘴 

除此之外，干果種類特別豐富

真是讓人走不動(dòng)道的攤位啊

在地上擺的整整齊齊的各類米糧

讓小北感覺看到一座米類博物館

攤主貼心地標(biāo)上了各種米的名字

讓小北這種五谷不分的窮書生

可以清楚明白地了解米面的種類 

還有各種香料、調(diào)料、干果等等

五顏六色，種類豐富

各種直接從農(nóng)家地里摘的新鮮蔬菜

一兜兜，一袋袋地?cái)[在地上等著人買 

甚至還有農(nóng)家直接賣菜苗，喜歡種田的

直接買菜苗拿回家種，體驗(yàn)農(nóng)事之樂趣

這在市區(qū)內(nèi)的室內(nèi)菜市場里根本就看不到 

還有賣散裝酒的，賣鈕扣的，賣花的……

在這座偏僻的露天早市里

你能看到許多讓人驚喜的東西

也是在這里，讓小北感覺到

這才是早市吧！

既然今天說早市的內(nèi)容

那小北就再說說前陣子介紹的新民菜市場

這是北京第一批菜籃子工程的掛牌市場

也是北京的老牌市場了

新民菜市場最初是個(gè)露天市場

后來起了大棚，在六鋪炕，鼓樓橋

如今則搬進(jìn)了室內(nèi)，成了封閉式菜市場

很多老北京人都愛來這里買菜

東西全，價(jià)格實(shí)惠，還保質(zhì)保量

甚至熟食，主食等也應(yīng)有盡有

以前北京人起得早，特愛逛早市

不僅能買菜，還能跟街坊鄰居打個(gè)招呼

后來早市撤掉了一批，如今所剩不多了 

具體有哪些早市小北也不知道

不過像二環(huán)邊最熱鬧最齊全的露天早市

從工體西路一直向南的工體早市

還有龍?zhí)逗?/strong>西門北邊馬路把角兒的早市

還有西直河、龍泉樞紐附近等地的早市

這些早市相信大家都知道了吧 

嗯，如果您對早市有點(diǎn)情懷

那要是趕上周末無聊的時(shí)候

早起去逛個(gè)早市唄