大家對(duì)于甜的物質(zhì)，第一印象都是想到糖和水果，很甜的水果大概就是叫做美人指的葡萄了，完全是沒(méi)有酸味的，吃一口感覺(jué)要甜到掉牙！

但是在世界上還有這樣的一種說(shuō)過(guò)，它叫做非洲竹芋，是科學(xué)家在非洲西部熱帶森林找到的一種草本植物，它的果實(shí)非常甜，據(jù)說(shuō)甜度能達(dá)到蔗糖的3000倍，是現(xiàn)今為止發(fā)現(xiàn)的最甜的物質(zhì)之一。果實(shí)為紅色，為三角形的肉質(zhì)果，長(zhǎng)約2.5厘米，寬約2厘米，掰開(kāi)果子，每個(gè)里面有1-3枚深黑色種子，種子周圍就是那非常甜的果肉了，不過(guò)果肉不多。

它的甜味主要來(lái)自于果實(shí)表面的黃色黏液狀透明物質(zhì)，學(xué)名叫假種皮，在非洲的熱帶雨林的滋潤(rùn)之下，這個(gè)果實(shí)含有強(qiáng)烈甜味的蛋白質(zhì)，名字叫做索馬甜，這種物質(zhì)的甜味會(huì)在口腔中持續(xù)半個(gè)小時(shí)以上！

非洲竹芋每年大部分時(shí)間都開(kāi)花，開(kāi)花后約3-4個(gè)月果實(shí)即成熟，非洲竹芋非常懂得隱藏自己，開(kāi)花結(jié)果都緊貼地面生長(zhǎng)，有時(shí)要從泥里把它刨出來(lái)才行，它還用一些落葉蓋住自己，很不容易找到。那么大家吃到的最甜的水果是什么呢？