做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調(diào)料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達(dá)到味覺的升級(jí)，滿足每個(gè)人對(duì)美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這里落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長(zhǎng)。

家人愛吃的家常菜肴，做法經(jīng)典，百吃不厭，一上桌就搶著吃。

梅干菜燒五花肉

材料：五花肉、梅干菜、蔥、姜、八角、香葉、紅燒醬油、冰糖、鹽

做法：1、梅干菜用水泡開，清洗干凈；

2、五花肉洗凈后切成大小合適的塊，肉與冷水一起下鍋，開火，煮開，煮出血沫，撈出瀝水備用；

3、把焯好水的肉塊重新放入鍋中，加適量清水，放蔥段、姜片、八角、香葉、紅燒醬油、冰糖大火煮開，再放入梅干菜，轉(zhuǎn)小火慢燉60分鐘；

4、時(shí)間到，放適量鹽調(diào)味，大火收汁即可出鍋裝盤，肉香菜更香。

蒜苗炒小河蝦

材料：冰鮮小河蝦、蒜苗、小米椒、姜、花椒、玉米、油、鹽、生抽

做法：1、蒜苗、小米椒切斜段；小河蝦洗凈控水；姜切絲；

2、鍋內(nèi)適量油燒熱，放姜絲、花椒炒香；

3、河蝦倒入鍋中，炒散，蒜苗和小米椒放入翻炒幾下，放生抽、鹽調(diào)味，翻炒入味關(guān)火盛盤即可。

豆豉藕絲

材料：嫩藕、青紅椒、老干媽豆豉醬、白糖、鹽

做法：1、嫩藕洗凈去皮，切成藕絲；青紅椒洗凈切成圈；

2、鍋燒熱，放油，中大火，油熱倒入青紅椒圈爆出香味；倒入藕絲不斷翻炒至藕絲開始變透明；加入一勺老干媽豆豉醬、適量鹽，再加一點(diǎn)點(diǎn)白糖；翻炒均勻，出鍋裝盤即可。