1.袋裝啤酒，這絕對(duì)是青島的一大特色，這種袋裝啤酒和平時(shí)喝的啤酒不一樣。新鮮、原汁原味是袋裝啤酒的特色，在青島袋裝啤酒要比別的美食更受歡迎去青島一定要去打一袋袋裝啤酒，吹著海風(fēng)，邊走邊哈，快意人生，不過如此！

2.燒烤并不稀奇，但放在青島這個(gè)啤酒圣地的城市，燒烤絕對(duì)是最佳伴侶。青島人愛吃的烤串品種很多，如豬肉串、魷魚串、小蝦串，還有各種各樣的茄子、豆角、土豆之類的蔬菜串，種類之多，絕對(duì)令人瞠目結(jié)舌。其中當(dāng)屬色香味美的魷魚串最受歡迎。

3.雞湯餛飩是一道著名的漢族小吃，色澤鮮艷，筋滑嫩爽?？谖鄂r而不膩，味道純正，加入香菜后口感更佳。色澤鮮艷，筋滑嫩爽。

4.青島大包是青島十大特色小吃之一。因其結(jié)合了當(dāng)?shù)厝说目谖?，皮薄，餡鮮，味美而深受廣大消費(fèi)者喜愛，使用上乘的原料，既新鮮，又營(yíng)養(yǎng)。

5.海菜涼粉，即青島涼粉，是青島地的傳統(tǒng)小吃，以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，系解暑佐酒佳肴。

6.膠州大鍋餅，是山東省著名的面食小吃。烙烤大鍋餅用料講究，工藝細(xì)致，味香甜，有口勁，軟硬相宜，入腹后耐力強(qiáng)。大鍋餅的外殼厚實(shí)、堅(jiān)硬，很有嚼頭。

7.海鮮鹵面，是青島的特色小吃，入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗，可謂色香味俱全之面食極品。

8.排骨米飯青島是排骨米飯的發(fā)源地，也是島城獨(dú)有的美食。最早的一家店距今已有80多年歷史了。如今排骨米飯已評(píng)為青島十大名吃的殊榮。排骨米飯烹制過程并不復(fù)雜，重要在于排骨熬燉仍保持特有鮮香味，做到肉不脫骨，入口即掉的特點(diǎn)，米飯香而不膩，美味又補(bǔ)鈣。

9.青島鍋貼是山東青島著名的地方小吃，鍋貼包制時(shí)一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。最經(jīng)典的餡是豬肉白菜的，當(dāng)?shù)厝艘勃?dú)愛這餡！

10.鲅魚餃子，青島人對(duì)鲅魚的熱愛就像南京人愛吃鴨子一般。但青島人只認(rèn)本地鲅魚，新鮮的鲅魚處理干凈，剁成餡，包進(jìn)搟好的勁道面皮里，一口下去，汁多個(gè)大，滿足的不行！

11.啤酒酥就是加了青島啤酒的酥餅，這種美食，應(yīng)該只有老青島人才吃過，解放后，生活條件漸漸的好了，這種啤酒酥也慢慢沒有了。

12.青島特產(chǎn)佛桃牌高粱飴，始創(chuàng)本廠，距今已有五十多年的歷史。

13.海米熗芹菜，這是青島傳統(tǒng)的家常菜，以青島沙子口出產(chǎn)的鷹爪蝦加工而成的金鉤海米為首選，顏色微黃帶紅，配上平度馬家溝芹菜、即墨金口翠芹菜等本地蔬菜，采用熗拌技法，味道香中微甜，吃一口回味無窮??！

14.辣炒蛤蜊作為青島的十大小吃之一，有著不可撼動(dòng)的地位，在當(dāng)?shù)剡@是家家戶戶餐桌上必備的美食，青島的蛤蜊肥嫩鮮美，入口不辣，但和著醬汁，鮮香十足，使人回味無窮。

15.青島海螺，青島當(dāng)?shù)丶t島淺海出產(chǎn)的黑皮大海螺肉質(zhì)鮮嫩，細(xì)膩可口。以此為主料做成的油爆海螺具有鮮而不膩、嫩滑酥軟的特點(diǎn)，非常具有青島特色的美味。

16.原殼鮑魚是魯菜膠東派的代表作之一。以名貴鮑魚為原料，帶殼熟制而成。原殼原肉，因此滋味鮮美。品嘗此菜品時(shí)，大可洋氣地用上刀叉，一來方便剝鮑魚殼，二來也可細(xì)細(xì)品味鮑魚肉質(zhì)的細(xì)膩。

17.肉沫海參，是青島的一個(gè)名菜，海參因“其性溫補(bǔ)，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美。肉沫海參澤紅亮，味道鮮辣，細(xì)嫩適口。

18.酸辣魚丸，是青島的特色菜肴之一，魚丸一般用新鮮牙魚肉制成，配以酸辣農(nóng)湯，既保證了原湯的清香，又保持了魚丸本身的鮮味。魚丸有彈性，鮮味濃厚，湯酸辣開胃，口感極佳。

19.燜大蝦，是膠東名菜，原料選用新鮮對(duì)蝦去污稍淹，烹飪時(shí)先煸后燜最后濃湯收汁掛于蝦體，整個(gè)菜品色澤紅潤(rùn)光亮，口感香甜味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

20.大蝦燒白菜是青島的特色菜。因青島多海鮮，所以這道菜連一般的家庭都很擅長(zhǎng)做。蝦的鮮味和白菜結(jié)合在一起味道更鮮，提醒您要想嘗鮮先品白菜。

21.炸蠣黃，是青島的特色菜肴，其的做法簡(jiǎn)單，色澤金黃，外焦里嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，健脾開胃。蠣黃因掛了糊而保留了原有的鮮味，油而不膩，香酥可口。

22.油爆海螺是在山東地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系，是青島特色美食之一，是油爆雙脆、油爆肚仁的基礎(chǔ)上沿續(xù)而來的。

23.韭菜炒筆管魚，筆管魚是青島人的最愛，也是島城的特產(chǎn)。漁家的做法一般為炒韭菜，筆管和韭菜都不吃火，故做這道菜速度要快。卻也因此讓食材保持了原汁原味的口感和味道。

24.烤魷魚是其中的一道特色小吃。青島的烤魷魚色香味美、肉嫩，很有“咬頭”非常好吃，價(jià)格也不貴。

25.青島脂渣是青島的特色美食，俗稱壓縮肉，取瘦多肥少的五花肉，用鹽、腌制后炸到脫脂干縮，味道香濃，肥而不膩，耐嚼。

26.醬豬蹄是一道常見的家常菜，當(dāng)?shù)刈钣忻膽?yīng)該屬流亭豬蹄，主料是豬蹄，以醬油、鹽、花椒等配料燉制而成。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可做食補(bǔ)用。一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。

27.嶗山菇燉雞就是青島的代表菜之一。選用長(zhǎng)成一年內(nèi)的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇一起燉，鮮味是不必說的，仔雞入口鮮嫩，嶗山菇爽滑，湯濃味鮮。

28.烤小雞，為山東青島的傳統(tǒng)菜三烤之一，此菜選用當(dāng)年的雛雞，劈成大片，人油烹炸，再烤制成熟。成菜后按雞的原形擺在盤中，澆以原汁，以生菜佐食，別具風(fēng)味。

29.香酥雞是山東地區(qū)特色傳統(tǒng)風(fēng)味名菜之一，屬于魯菜菜系。傳遍濟(jì)南、青島、煙臺(tái)等地區(qū)。此菜選用筍母雞，以高湯蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥異常，其色紅潤(rùn)，肉爛味美。

30.即墨老酒，是即墨產(chǎn)的一種黃酒，是食品工業(yè)中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨(dú)特的釀造工藝和典型的地方風(fēng)味，受到人們的喜愛和贊譽(yù)。 即墨老酒酒液清亮透明，深棕紅色，酒香濃郁，口味醇厚，微苦而余香不絕。