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簡單又詳細(xì)，廚房小白跟著做，也能一次成功零失敗~ 【蛋奶酥】食材和配料： 雞蛋：兩個(gè) 純牛奶：少量 面粉：50g 白砂糖：適量 食用油 做法和步驟： 第一步： 雞蛋、面粉、牛奶，攪和攪和~ 取一個(gè)無水無油的面盆，打入兩個(gè)雞蛋，再加入一湯匙的玉米油或者食用油，攪拌均勻之后，用打蛋器打至出現(xiàn)大泡，然后分兩次加入兩小勺白糖，再次用打蛋器打發(fā)至濃稠狀。 往面盆中加入50g的面粉（低筋面粉和普通面粉都可以）、20ml純牛奶（3湯匙的量），用鍋鏟上下翻拌均勻，然后就能起鍋開始烙啦。 第二步：簡單一烙，美味即成 取平底鍋預(yù)熱，不需要加油，鍋熱之后轉(zhuǎn)小火加熱，取一勺面糊下鍋，攤成圓餅狀。一邊烙一邊用鍋鏟往中間聚攏，防止面糊四處流動(dòng)，烙至定型之后攤另外一個(gè)。如果有攤餅用的模具最好不過了。 烙至一面變黃之后，翻面烙另外一面，一直小火烙至兩面金黃，咱們的【蛋奶酥】就做好啦，關(guān)火出鍋，就能享用啦。撒上一層白糖或者椰蓉，口味更佳呦~只需要1盒牛奶2個(gè)雞蛋，就能做出比蛋糕還要好吃的【蛋奶酥】，個(gè)個(gè)香甜又蓬松，奶香味知足，健康營養(yǎng)易消化，大人孩子搶著吃。關(guān)鍵是做法超級簡單，一攪一拌，5分鐘出鍋，人人都能輕松做出來，家中有牛奶和雞蛋的朋友在家試試吧，一定不會(huì)讓你失望的~ 小貼士： 1、打發(fā)蛋液的時(shí)候，白糖不能一次性加入，不然會(huì)影響雞蛋的打發(fā)。 2、混合蛋糊和面粉的時(shí)候，要用鍋鏟上下翻拌，不能用筷子左右攪拌，這樣打好的蛋糊會(huì)消泡，做出來的【蛋奶酥】不夠蓬松；（文章來自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。） 或許你還喜歡： |
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