檸檬是一種很常見的水果，一般我們很少會(huì)直接去吃檸檬，因?yàn)槲兜缹?shí)在是太酸了!多數(shù)情況下我們會(huì)把檸檬汁給擠出來，然后加工成各種檸檬飲品來喝。那么檸檬的食用禁忌有哪些你知道嗎?想了解的話請繼續(xù)往下看。

　　檸檬的食用禁忌

　　檸檬和胡蘿卜不能一起吃

　　檸檬和胡蘿卜也是不能一起吃的兩種食材，因?yàn)闄幟手泻写罅康木S生素c，而胡蘿卜中則含有多種天然的酶類物質(zhì)，這些酶類物質(zhì)對檸檬中的維生素c有很強(qiáng)的破壞力，會(huì)讓維生素c大量流失，人們把檸檬和胡蘿卜一起吃，根本吸收不到它們原有的營養(yǎng)。

　　檸檬不能和海鮮一起吃

　　檸檬不能和海鮮一起吃，特別是生活中常見的螃蟹、海滲以及海蝦等都不能和檸檬一起吃，因?yàn)闄幟手泻写罅康墓幔@些海鮮食材中則含有大量的蛋白質(zhì)與鈣，果酸與蛋白質(zhì)相遇之后會(huì)讓蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固，同時(shí)也會(huì)讓鈣形成不易消化的物質(zhì)，海鮮一起吃，不僅會(huì)讓它們的營養(yǎng)流失還會(huì)引發(fā)腸胃不適。

　　檸檬和牛奶相克

　　檸檬和牛奶是相克的兩種食材，平時(shí)他們也不能一起吃，因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的蛋白質(zhì)和大量的微量元素鈣，這些物質(zhì)與檸檬中的果酸相遇以后，會(huì)失去活性，同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生一些不易人體吸收的物質(zhì)，會(huì)讓腸胃的負(fù)擔(dān)明顯加重，容易讓人們出現(xiàn)腹痛腹脹以及腹瀉等不良癥狀。

　　檸檬怎么吃

　　1.生食

　　檸檬是可以生吃的，不怕酸的朋友們可以把檸檬當(dāng)做橘子一樣剝開就吃。檸檬含有大量的維生素C，對我們的身體是很有好處的，怕酸的朋友就不要嘗試了。

　　2.直接泡水喝

　　現(xiàn)在市面上有一種專門擠檸檬汁的工具，把檸檬對半切開之后進(jìn)行擠壓就可以得到檸檬汁了，建議使用工具取汁，然后加入水和蜂蜜調(diào)味來喝。

　　記得要使用不超過40度的水，否則水溫太高會(huì)破壞蜂蜜和檸檬中的營養(yǎng)成分。蜂蜜主要是起到調(diào)味的作用，如果你比較愛吃酸味的東西，也可以不加入蜂蜜。

　　3.檸檬配蜂蜜

　　將檸檬去皮籽后切塊后榨汁便可，此法日常喝極為有益，有補(bǔ)充維生素C、潤肺排毒等功效。

　　4.用糖腌漬檸檬

　　將洗凈后的檸檬切片,按檸檬與白糖之比為1:2的比例加入白糖，共同放置于準(zhǔn)備好的瓶子里3至4天，再加入適量水即可。

　　5.各種檸檬飲品

　　將檸檬洗凈切片，放入飲品中，可以制成多種檸檬飲品，以供人們飲用。例如：將檸檬片與紅茶一同泡，可作檸檬紅茶;將檸檬片放入酒中，可作檸檬酒;將檸檬片放入可樂中，可作檸檬可樂。

　　吃檸檬的作用

　　吃檸檬預(yù)防結(jié)石

　　檸檬中含有豐富的檸檬酸鹽，檸檬酸鹽有助抑制鈣鹽結(jié)晶的生成，從而預(yù)防腎結(jié)石形成，對已有的結(jié)石也有溶解作用。

　　吃檸檬能防治心血管疾病

　　吃檸檬有助預(yù)防心血管疾病，檸檬中的成分有助促血液凝固，因此對預(yù)防高血壓和心梗都有很好的幫助。另外檸檬酸還具有收縮增固毛細(xì)血管、提高凝血功能、增加血小板數(shù)量的作用，對止血也有很好效果。

　　檸檬能殺菌

　　檸檬中含有豐富的煙酸和有機(jī)酸，因此味道非常酸。檸檬酸汁有很強(qiáng)的殺菌功效，在制作食品時(shí)加入一些檸檬汁有助預(yù)防細(xì)菌滋生，保持食物衛(wèi)生。

　　吃檸檬助消化

　　檸檬中的分成有助促進(jìn)胃蛋白分解酶的分泌，在吃肉食時(shí)加入一些檸檬汁，對促進(jìn)消化吸收有很好的幫助，也可以將檸檬與其他蔬果制作冷盤涼菜食用。

　　吃檸檬護(hù)膚美容

　　新鮮檸檬中的維生素含量非常豐富，是天然的美容佳品。另外還能預(yù)防和消除皮膚色素的沉著，具有美白功效。檸檬生食還有安胎止嘔的作用，因此檸檬非常適合女性食用。

　　檸檬有抗癌效果

　　檸檬中的檸檬苦素有抑制癌細(xì)胞生長的作用，對宮頸癌細(xì)胞、乳腺癌細(xì)胞和肝癌細(xì)胞等都有明顯效果，檸檬中的黃酮類成分也有相似的功效。

　　總結(jié)：檸檬一般和海鮮、胡蘿卜還有牛奶是不建議一起吃的，吃了之后可能會(huì)造成身體的不良反應(yīng)。當(dāng)然偶爾的這么搭配一次是不要緊的，只是避免長期同吃就行了。檸檬的果皮也可以留著，放在冰箱或者是鞋柜里面，能夠去除異味哦!

（2018-10-09  來源：民?？到】?/a>）