概要山楂麥芽茶，中醫(yī)藥膳名。為消食醒酒類藥膳配方。
山楂麥芽茶的操作方法原 料 山楂10g，生麥芽10g。
山楂 
麥芽 做 法 山楂洗凈、切片，與麥芽同置杯中，倒人開水，加蓋泡30分鐘，代茶飲用。
作 用 消食化滯。
治療疾病 適用于傷食、食積證，或大病初愈，胃弱納差的病證。
中醫(yī)原理 方中山楂、生麥芽及其神曲合稱“三仙”，均屬消食化滯的常用藥物，既是食品，又是藥材，但山楂因含解脂酶，口服可促進胃酸的分泌，故以消乳食、肉食最為適宜； 生麥芽含淀粉、蛋白水解酶及B族維生素，故多用于消米面、薯類食積、食滯。 本方由山楂、生麥芽兩味沖泡、代茶飲服，功能健胃消食、化積導滯，臨床尤其適用于肉食、乳食積滯所致納呆納差、脘腹脹悶、惡食惡心、或吐或瀉等癥的治療，味道酸甜可口，老人、兒童都易于接受。
聲明：內(nèi)容源于《中國藥膳》
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