5月又到了新蒜豐收的季節(jié)，每年在這個時候我們家都會腌上一些糖蒜，這是我特別愛吃的東西，不知道你們喜不喜歡吃？每次煮粥吃面的時候，不需要任何的菜，就光糖蒜下著吃我就能吃下兩碗，嘴饞的時候也會拿來當零食吃。夏天這個季節(jié)特別容易讓人沒胃口，吃上幾顆大蒜能幫助促進消化，讓人食欲大開。當然，有人會說生吃不就行了，不用腌就可以吃。還別說我真嘗試生吃過，實在是接受不了，辣的整個腸胃都超不舒服，還是糖蒜好吃，酸酸甜甜脆脆的。

　　說到這個糖大蒜仍然是從我的母親那里學到的，雖然我已經(jīng)吃了十年或二十年的糖和大蒜，但讓我這樣做，我真的不能，所以我做了很多電話給我的母親第一次時間。有人問我，我現(xiàn)在可以自己完成。制作加糖的大蒜需要半個月，如果時間不夠，就無法完成。當我第一次開始這樣做時，我非常尷尬。我想每隔幾天看一次。我也不時給媽媽打電話。當我的媽媽看到我這么尷尬的時候，我就把她的腌大蒜直接寄給了我。大罐頭在3天內(nèi)完成。說了很多方法與你分享，你必須耐心等待你正在做的過程！

　　【糖蒜】

　　配料：

　　大蒜1000克，米醋600克，白糖150克，鹽15克。

　　1.用泥土清洗大蒜，剝?nèi)プ钔鈱颖韺?，挑出大蒜或瘀傷，將其浸泡在水?小時，然后將水倒入通風處，然后將大蒜放入水中。無油和無水瓶。

　　2，用大蒜將鹽和糖倒入瓶中，就像甜味一樣，可以加入更多的糖。

　　3，加入米醋或醋，米醋并不比大蒜好。

　　4，蓋上蓋子，放在陰涼處放半個月吃，你要耐心等待這段時間！

　　5，酸甜可口?

　　提示：

　　1，大蒜與紫色皮膚的泡沫更美味，當然，白色也可以，但味道可能會更糟。

　　2，可以用米醋或醋浸泡，糖可以用冰糖或紅糖代替。

　　3，醋和糖的量可根據(jù)自己的口味調(diào)整。

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