現(xiàn)在市面上的水果品種多樣

火龍果也有紅心的和白心的

吃了這么多次的火龍果

但是你知道它們到底有什么區(qū)別嗎？

今天就來給你科普科普~

紅心和白心區(qū)別

01

品種不同

買過火龍果的朋友應(yīng)該知道吧，光看外表是看不出區(qū)別的，只有切開才知道里面是紅的還是白的~

可能很多人會(huì)以為紅心火龍果是國外引進(jìn)的品種，但其實(shí)白心火龍果才是從國外引進(jìn)的，因?yàn)楫a(chǎn)量高，所以市面上差不多是白心的火龍果居多，而紅心火龍果卻是果農(nóng)雜交出來的品種，并且產(chǎn)量少，所以之前市面上比較少見。

02

口感不同

除了火龍果的顏色之外，這兩種火龍果口感上也是有著很大的差異的。

一般紅心的火龍果味道偏甜一點(diǎn)，而白心的火龍果里面的含糖量沒紅心的高，所以甜度也會(huì)相對弱一點(diǎn)，喜歡吃比較甜的火龍果選擇紅心就對了，不過蛋蛋媽覺得白心的同樣好吃啦！

03

熱量不同

從口味上來說，紅心火龍果的甜度通常要高于白心火龍果，含糖量是要高于白心火龍果的，所以它的熱量也會(huì)高一點(diǎn)。想減肥的朋友蛋蛋媽建議優(yōu)先挑選白心火龍果哦。

04

營養(yǎng)對比

這個(gè)問題是很多人都關(guān)心的一個(gè)問題，那么這兩個(gè)顏色不同的火龍果營養(yǎng)那個(gè)到底更高呢？

從價(jià)格上看，紅心火龍果要偏貴一些，而紅心火龍果里面之所以是紅顏色的，就是因?yàn)槠渲械奶鸩思t色素，這種營養(yǎng)物質(zhì)的抗氧化能力非常的強(qiáng)，跟維生素C的抗氧化能力相比，甜菜紅色素的抗氧化能力要高出2-3倍。

而白心的火龍果有的只是花青素，是的雖然它很白，但是也是含有花青素的。

花青素同樣也是一種抗氧化的物質(zhì)，如果大家想要吸收水果中或者是蔬菜中的抗氧化物質(zhì)，深色食物除了紅心火龍果外，比如紅莧菜這種也都會(huì)存在。

所以整體來說營養(yǎng)區(qū)別不大，喜歡口感甜的就買紅心火龍果，想要價(jià)格更實(shí)惠還低熱量適合減肥，就買白心的~

火龍果功效

01

抗衰老，預(yù)防癡呆癥

火龍果不管紅心還是白心，都是一種營養(yǎng)豐富的水果。富含花青素，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。

02

清廢物、保護(hù)胃壁

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而發(fā)揮解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。

03

美白嫩膚

火龍果富含維生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用哦。

04

潤腸通便

火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富。其實(shí)它最大的優(yōu)勢是一種很好的通便食物，這種作用主要來自于火龍果中的很多小籽。

這個(gè)通便作用，對便秘患者來說是個(gè)天大的優(yōu)點(diǎn)。不過，對于那些胃腸比較虛弱，吃點(diǎn)涼東西就不舒服的，就不建議多吃了。

怎么吃最好

把火龍果切成小丁拌酸奶，果皮上的馕也別浪費(fèi)多挖幾下，火龍果酸奶既不會(huì)破壞花青素，味道又很好，關(guān)鍵是做法簡單，一學(xué)就會(huì)，還能夠瘦身減肥哦。

如何挑選

無論紅心，還是白心，挑選火龍果都有三個(gè)要領(lǐng)：

01

看外觀

一個(gè)香甜可口的火龍果要色澤鮮艷、表皮光滑且沒有腐爛現(xiàn)象。通常外形比較圓的是紅心火龍果，較橢圓的是白心火龍果，紅心相較而言口感更甜，不過相對價(jià)格也更高啦。

02

看顏色

挑選火龍果的時(shí)候，表皮越紅越好，這代表了火龍果的成熟程度。

03

試重量

火龍果越重，代表汁越多、果肉越豐滿，所以購買火龍果時(shí)應(yīng)用手掂掂火龍果的重量，越重的越好。

火龍果營養(yǎng)豐富

不管是紅心還是白心蛋蛋媽都愛吃

說了這么多

你們喜歡吃哪一種的？

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