夏天就饞這道菜，清淡爽口，營養(yǎng)美味，下酒又下飯。天氣越來越熱，大魚大肉已不是餐桌上的主要食材，人們更喜歡清淡一點的菜肴。其實美味的家常菜有太多了，就是我們每天想不起來吃啥好，這個問題估計每個家庭都是這樣的。

今天我?guī)Ыo大家一道做法簡單，卻又人人愛吃的家常菜，幾分鐘做好一盤。接下來咱們來看看做法吧。

準備食材：土豆一個，黃瓜一根，小蔥少許，蒜，香油，辣椒面，香醋，涼拌醬油，鹽，白糖。

1.土豆去皮洗凈，黃瓜也清洗干凈。黃瓜最好用清水侵泡5分鐘左右，這樣可以去除表面的農(nóng)藥和灰塵。

2.土豆切成絲，也可以用多功能擦擦成絲。用涼水清洗一下，去除土豆絲里面的淀粉。

3.鍋中燒水，水中倒點白醋加點鹽，水開下入土豆絲，加點白醋和鹽這樣土豆絲會更加清脆。水開大約煮一分鐘就可以撈出來了，不能煮得太久，太久土豆絲發(fā)棉就不好吃了。撈出來泡在涼水里面。淘涼放在小盆中。

4.黃瓜切成絲，和土豆絲放到一起。

5.蒜切成末，小蔥清洗干凈，把蔥白和蔥葉分開，蔥葉切成小段，放到土豆絲里面。蔥白切碎，放到蒜末里面。

6.蒜末里舀一小勺辣椒面。

7.起鍋燒點食用油，油八成熱，澆在辣椒面上面，噴出香味。

8.加香醋，涼拌醬油，鹽，少許香油，白糖，攪拌均勻。

9.把調(diào)好的汁倒在土豆絲里面，拌勻即可。

這樣咱們的黃瓜土豆絲兒就做好了，簡單幾步做出來美味可口，不知道你平時這樣吃過沒有？真的是很不錯的，你可以試一下。歡迎大家評論轉(zhuǎn)發(fā)留言，祝大家餐餐好美味！謝謝。