銀川美食大家都吃過(guò)哪些呢？羊肉是西北地區(qū)最具有代表性的美食，在銀川，羊肉也很有名，你知道銀川市名吃有哪些嗎？今天就為大家推薦銀川名吃排行榜。

銀川名吃排行榜

NO1手抓羊肉

銀川的羊肉很有名，這里的羊都是吃著鹽堿地草原的草根長(zhǎng)大，所以肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。銀川的羊肉很好吃，所以做的手抓羊肉也格外正宗，保持了羊肉最本色的鮮味，蘸著食鹽、蒜蓉吃，非常好！手抓羊肉是回族的一道傳統(tǒng)菜肴，肉鮮味美，沒有羊膻味，吃起來(lái)沒有油膩感，色香味俱全。

NO2燴羊雜碎

燴羊雜碎是銀川名吃，也是一道傳統(tǒng)小吃，很多人都知道，來(lái)銀川的人都會(huì)來(lái)嘗一嘗。燴羊雜碎的口感綿軟爽口，味道鮮美，它的做法很講究，吃法也很多樣，用到了羊的五臟六腑和頭、蹄子，風(fēng)味獨(dú)特，雜碎絲澆上原湯，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、香菜等。

NO3羊肉搓面

羊肉搓面是寧夏銀川地區(qū)非常盛行的一道面食，也是銀川名吃，非常具有代表性的味道。口感勁道，面精肉鮮。羊肉搓面是將面搓成筷子般粗，下鍋煮熟，澆上用羊肉原汁、羊肉丁和新鮮蔬菜燴成的湯，最后調(diào)入了辣椒紅油調(diào)味，鮮香無(wú)比，羊肉新鮮可口，湯料濃香。

NO4釀皮

釀皮是銀川名吃，當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，招牌上寫的是“釀皮”，但本地人都叫“涼皮”。釀皮很受歡迎，口感勁道，清爽香辣，特別適合炎熱的夏天吃。釀皮是一道小菜，很多餐廳都有，配上其他的銀川美食一起吃，味道更好。

NO5水盆羊肉

水盆羊肉歷史悠久，從前，冬季人們感到寒冷，吃一些羊肉，能夠讓人暖和起來(lái)。寒冬臘月，正是吃羊肉的最佳時(shí)節(jié)，在冬季，容易出現(xiàn)手腳冰涼的情況，吃羊肉就最好了，羊肉味甘而不膩，性溫不燥，具有祛寒，開胃健脾的功效。水盆羊肉就是這樣出現(xiàn)的。

以上銀川名吃排行榜，這些都是最有名的銀川名吃，銀川市名吃多種多樣，正宗西北風(fēng)味。