最近有朋友問我，能不能推薦幾種陽臺蔬菜，要求管理上特別簡單還能有收獲，最好是能夠種一次以后就不用再種了。

看到這，許多人會覺得這是癡心妄想，但其實只種不管還能年年收的蔬菜，還真有！

這種蔬菜，它只種一次就能采收十幾年，而且管理上特別粗放，既不怕澇、也不怕旱，就這么說吧，一個月不管照樣長的好好的，而且天天還能摘新鮮菜吃。

說了這么多，到底是什么菜呢？它就是蘆筍了，可能您不信蘆筍種植這么容易，下面我就給大家介紹一下它。

蘆筍號稱世界十大名菜之一，根系特別特別發(fā)達(dá)，所以栽培很容易，通?？梢赃B續(xù)采收10年，而且它對溫度的適應(yīng)性比較強(qiáng)，在南方冬天還能繼續(xù)生長。

蘆筍的采摘也很有特點，它相對其他蔬菜周期要長得多，我們很多時候都習(xí)慣于稱某些蔬菜是應(yīng)季蔬菜，只有在某個季節(jié)才供應(yīng)，但蘆筍不一樣，它從春天開始采第一茬筍，之后隔三差五就可采筍一次，一直采收到深秋蘆筍休眠為止。

如果是華南無霜地區(qū)，蘆筍甚至可以一年四季采收。

蘆筍營養(yǎng)非常豐富而且味道也很獨特，吃起來脆嫩爽口非常美味，而且它還是很名的防癌食品，所以很受人們喜愛。

目前我國市場仍然屬比較稀缺的一種菜，售價一直也比較貴，全年平均價格在6到8元左右，貴的時候售價能高達(dá)十幾元一斤。

介紹完蘆筍這么多優(yōu)點，但它的種植究竟該怎么做呢？

蘆筍的種植過程有一個特點，就是越往后管理越少，最關(guān)鍵的是育苗，蘆筍的種子有一個特別硬的外殼，所以不能像普通蔬菜一樣把種子直接埋地里就行，必須要先進(jìn)行催芽育苗。

怎么種蘆筍？

1、催芽

蘆筍種殼硬，所以要先催芽，把種子放在水里浸泡，每天換水，連續(xù)3-5天，吸飽水后將種子放在素沙里面，露白后就可以播種了。

2、播種

將蘆筍種子均勻撒在疏松透氣的土壤上，然后覆一層薄土，澆透水。同時底部要施足底肥，最好是腐熟的有機(jī)肥做底肥。如果溫度合適，15-30天可以出齊苗。

3、移栽

小苗長到15cm左右，就要移苗定植了。移苗后澆透水，中間土壤可以保持濕潤，土干了就澆水。

4、日常養(yǎng)護(hù)

蘆筍對水分和溫度要求不嚴(yán)，平常澆水可以不干不澆，澆要澆透。夏季高溫時，須早晚各澆水一次，冬季可適當(dāng)減少澆水量。冬季地下部分可以能耐-20℃的低溫，所以在冬季比較好過冬。

5、采收

為之后高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)，所以第一年成熟的蘆筍一般不采摘，但到第二年秋天起，蘆筍就可以陸續(xù)采摘，而且越往后蘆筍長得也越快、個頭也越大、產(chǎn)量也更高，一直能持續(xù)采摘十幾年。

總的來說，蘆筍其實種植非常簡單，只是不能把它當(dāng)作常規(guī)菜來看，有朋友說吃個蘆筍還要二年才行，但您得換一個角度想，從第二年開始，它會源源不斷的給你提供新鮮蘆筍呢！