56個民族,56杯茶,56種語言匯成一句話,我們都有一杯茶,不同的味道,但是一樣的溫暖。到底是怎樣的一杯茶,讓我們拭目以待。 1、漢族 人口最多的民族,我們喝茶講究的是純真,原汁原味,不在茶里添加別的附屬品,直接泡茶喝,紅茶、綠茶、黑茶、白茶、黃茶、烏龍茶、花茶一應(yīng)俱全。 2、藏族 特色茶種:酥油茶、普洱茶。 藏族很熱情,喜歡招待遠道而來的客人,盡管他們不認識他們也會請客人喝自己最喜歡的酥油茶,使用奶加工提煉后加入茶葉制成的。 3、壯族 他們只喝大葉茶 甜茶”是壯族人民的傳統(tǒng)飲品,還有個故事,壯族男士第一次到姑娘家相親時,姑娘就給他敬一杯茶。如果茶中放有糖,男青年飲到“甜茶”,就表明姑娘同意了;如果沒放糖,則表示不同意。 4、維吾爾族 特色茶“香茶”用陶瓷壺?zé)_水后加入磚茶,煮茶5分鐘后加入適當(dāng)?shù)南懔虾笃凡琛?/p> 5、蒙古族 特色茶種:奶茶、磚茶 這個民族把茶葉看成禮物,他們那邊結(jié)婚的時候,回禮除了禮品,還會特意送上一塊磚茶。 6、東鄉(xiāng)族 東鄉(xiāng)族人喜歡喝綠茶。一般群眾每餐都離不開茶,多數(shù)用蓋碗泡茶,茶葉短缺時,人們還采些當(dāng)?shù)氐囊环N干草當(dāng)茶葉。東鄉(xiāng)人把平時喝茶稱作"刮碗子",其中的含義除了喝茶外,還有聊天的意思。 7、裕固族 風(fēng)俗茶:甩頭茶 茶水太燙,喝茶時,茶碗要從左至右不斷轉(zhuǎn)動,同時要用嘴往茶碗中有節(jié)奏地用力吹風(fēng),每吹一次需甩頭或擺頭,故稱飲“甩頭茶”或“擺頭茶”。 8、侗族 他們有常年吃油茶的習(xí)俗。只要去過侗鄉(xiāng)的人,都忘不了那清香爽口、填饑解渴、脆甜味濃、別具風(fēng)味的"煮油茶"。 9、滿族 滿族人的茶文化: 奶子茶是以新鮮的牛奶、鹽和茶水混合而成 《龍江三記》載:“滿洲有大宴會——每宴客。坐客南炕,主人先送煙,次獻乳茶,名曰奶子茶。”另據(jù)《清稗類鈔》載,東蒙蒙古族有每日喝2-3次奶茶的習(xí)慣??梢婏嫴枋菨M蒙民族共同生活習(xí)慣,并且在宮廷保留。 10、拉祜族——明子茶、糊米茶、鹽茶 11、柯爾克孜族 特色茶種:加鹽的茯茶、奶茶 12、達斡爾族 特色茶種:奶茶、紅茶、茶磚 13、撒拉族 特色菜飲——三炮臺茶 撒拉族喜歡喝三炮臺茶。撒拉族認為,喝三炮臺碗子茶,次次有味,且次次不同,又能去膩生津,滋補強身,是一種甜美的養(yǎng)生茶。 14、回族 茶色:八寶蓋碗茶,茶葉、紅棗、桂圓、葡萄干等配料、開水充泡后飲用。 15、錫伯族 特色茶種:奶茶、酥油茶 16、哈薩克族 哈薩克的飲茶習(xí)俗喜歡黑磚茶為主,先把茶放進壺中煮,加入適量的鹽喝。 17、彝族 罐罐茶先要把茶葉放茶罐里“烤”一下。待罐中的茶葉微黃,彌漫出一股濃郁的茶香,再加入適量沸水。故罐罐茶也俗稱“烤百抖茶”還有一種雷鳴茶。 18、黎族 五指山地區(qū)的黎族群眾愛喝本地產(chǎn)的五指山茶,五指山共盛產(chǎn)水滿茶,它有防治感冒、提神醒腦、消積去膩、清熱解毒、降壓利尿等功效。 19、羌族——面罐茶 20、毛南族 特色茶種:青茶、打油茶。 原料:油茶水、茶葉、曬干的糯米飯、大米花、炒黃豆、炒花生、鮮蔥等。 21、塔吉克族—大紅袍茶 22、阿昌族 特色茶種:青竹茶。 只用山泉水和鮮竹青香與茶香味融為一體炮制而成的茶。 23、烏孜別克族—奶茶。 24、俄羅斯族 特色茶種:奶茶、紅茶。 俄羅斯族人他們很喜歡用茶去養(yǎng)生 25、白族 三道茶,是云南白族招待貴賓時的一種飲茶方式,屬茶文化范疇。馳名中外的白族三道茶,以其獨特的“頭苦、二甜、三回味”的茶道早在明代時就已成了白家待客交友的一種禮儀。 26、獨龍族 特色茶種:煨茶、竹筒打油茶、獨龍茶。 27、珞巴族 特色茶種:酥油茶—待客之茶 28、赫哲族 特色茶種:小米茶、青茶。 29、傣族 傣族“三大茶”是指傣家人常喝的三味茶,即竹筒茶、花茶和檸檬茶。竹筒茶是居家茶,過去一直是傣家人招待進入家門的客人用的。花茶是傣族同胞又一味茶,也是讓西雙版納的游人心醉的一個飲品。檸檬茶,其實是愛情茶,是傣家“三味茶”里最爛漫的茶。 30、瑤族 咸油茶實在是一種健身飲料,還認為喝油茶可以充饑健身、祛邪去濕、開胃生津,還能預(yù)防感冒。 31、朝鮮族 五谷茶(大麥茶、玉米茶等)、藥草茶(五味子茶、葛根茶等)、水果茶(大棗茶、青梅茶、柿子茶等)。朝鮮族家庭最常喝的是大麥茶、人參茶、三珍茶。 32、水族 特色茶種:罐罐茶 33、布依族 打油茶是將黃豆、玉米花、糯粑、芝麻等放在油鍋中,用大火炒黃,加入水、蔥、姜、鹽等煮沸去渣,再注入茶碗飲用。 34、布朗族 特色茶種:青竹茶、酸茶。 35、土家族 烤罐茶,先把茶葉放進茶罐烤燙,在入開水在泡茶。 36、普米族 茶::酥油茶、化油茶、鹽茶、米花茶(放入爆米花的茶)和核桃仁茶等。用竹管去喝茶。 37、哈尼族 蒸茶:年輕人喜歡喝竹筒茶,一般年紀稍大一點喜歡喝。 38、苗族 當(dāng)?shù)亓?xí)俗萬花茶,是用冬瓜、柚子皮、白糖、蜂蜜、桂花等原料精制而成。 39、景頗族 云南景頗族的腌茶不是為了解渴,而是為了佐食。特色茶種有腌茶、鮮竹筒茶。 40、土族 特色茶種:年茶 茶在當(dāng)?shù)厥琴F重之物。敬茶,以示謝意。這種風(fēng)俗被稱為“格茶”,亦稱“善茶”、“舍施茶”。 41、基諾族—喜愛茶—涼拌茶、煮茶。 42、納西族—龍虎斗茶 水壺將水燒開,另選一只小陶雄,放上適量茶,連罐帶茶烘烤。待茶葉發(fā)出焦香時,向雄內(nèi)沖人開水,燒煮3-5分鐘。加入白酒熱飲。 43、京族—青茶、檳榔茶。 44、傈僳族—油鹽茶 先用小土陶罐將茶烤至焦黃,加入開水,然后放入油、鹽,稍煮片刻這種茶汁既能解渴,又能充饑,別有風(fēng)味。 45、佤族—苦茶、擂茶 茶葉、姜、桂、鹽放在陶罐內(nèi)共煮后飲用,有清熱解毒,通經(jīng)理肺的功效。 46、畬族 白茶,獨特的風(fēng)俗,新娘出嫁當(dāng)天在娘家臨走時要喝一杯茶。 47、高山族—酸柑茶。 臺灣高山族一種民俗茶飲,飲用時,把“酸柑茶”連皮切成小片,用開水沖泡加入冰糖飲用。 48、仫佬族——打油茶。 49、德昂族 茶種:砂罐茶、腌茶。 先用大銅壺?zé)_山泉水后,用小砂罐,將茶烤至焦香,在放進茶壺煮茶,屬于濃茶了,能很快解渴和消除疲勞。 50、保安族 特色茶種:茯茶、沱茶、冰糖窩窩茶。 51、鄂溫克族—奶茶。 52、塔塔爾族—奶茶、茯磚茶。 53、鄂倫春族—黃芪養(yǎng)生茶。 54、怒族——喜歡鹽巴茶。 55、門巴族——酥油茶。 56、仡佬族喜歡茶種是紅茶 一般草原部落和吃牛羊肉的地方的民族喝奶茶和普洱磚茶的居多。因為他們需要消耗多余的脂肪和體內(nèi)營養(yǎng)的均衡。普洱茶為他們消除脂肪降低三高的風(fēng)險,大家還知道哪些民族還有喝其他的茶的習(xí)慣歡迎留言哦。 |
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