現(xiàn)在的飲食是豐富多樣的,就拿我們常見的薯類食物,就有白薯、紅薯、紫薯等,種類多樣,而且還都非常的有營養(yǎng),深受大眾的喜愛,可以滿足不同人群對薯類的喜愛,它既可以當(dāng)主食也是可以當(dāng)做副食的,并且薯類含有非常豐富的抗氧化成分、鉀元素、維生素C都能夠,這些物質(zhì)對于人體血管有很好的作用,可以避免血管出現(xiàn)動脈硬化,從而預(yù)防各種心腦血管疾病,保持血管健康,正常人這幾種薯類都可以吃,但是對于當(dāng)糖尿病患者而言,卻是要著重選擇了,那我們就來了解一下這幾種薯類,看看那個更加適合糖尿病患者。 ![]() 紅薯 紅薯是我們經(jīng)常會吃到的食物。特別是在寒冷的冬季,吃一個烤紅薯,簡直是人間美味,對于現(xiàn)在春季也是一樣可以吃紅薯的,紅薯的口感軟糯,吃到嘴里甜而不膩,正因為如此,所以它的糖分含量是比較高的,所以對于糖尿病患者而言,是要少吃的,紅薯中還含有比較多的胡蘿卜素和葉黃素,是可以幫助預(yù)防心腦血管疾病,還能夠延緩衰老,不過紅薯中含有大量的淀粉和多糖,吃的太多,是會引起過熱,影響血糖的控制,紅薯中含有豐富的膳食纖維和微量元素,沒有糖尿病的人,可以吃點紅薯,是能夠預(yù)防糖尿病的,但是如果本身患有糖尿病就不建議多吃了,吃多了會造成血糖升高,對健康不利。 ![]() 紫薯 我們生活中應(yīng)該會經(jīng)常聽到紫薯,很多女孩子減肥會吃紫薯,因為紫薯中含有非常豐富的膳食纖維,吃紫薯不僅能夠滿足味蕾,還能夠促進(jìn)腸道蠕動,有限的緩解便秘的情況,并且紫薯中的硒元素含量也是非常的高,蛋白質(zhì)多,而且紫薯中的花青素含量高,它是一種強有力的抗氧化劑,能夠保護(hù)人體免受自由基的損害,具有抗衰老的效果,對預(yù)防心腦血管有一定作用,紫薯在吃的時候,一定要蒸熟了,千萬不要生吃或者是吃沒有蒸熟的紫薯,因為其中的淀粉顆粒不經(jīng)過高溫破壞,是難以消化的,雖說紫薯的能力不高但是典范含量還是比較高的,吃進(jìn)去之后,到了人體中,就會轉(zhuǎn)變成葡萄糖,從而升高人體的血糖,因此在糖尿病病人吃了紫薯之后,就要控制其他食物的攝入量,以免導(dǎo)致體內(nèi)的血糖失衡,對健康不利。 ![]() 白薯 白薯我們一般吃的比較少,它相比紅薯、紫薯來說,里面含有的糖分含量就相對少一點,糖尿病患者可以適量的吃一點,但是他的淀粉含量相比而言是最高的,所以糖尿病患者在吃主食的時候就要控制量,減少主食的攝入,白薯中的膳食纖維是非常的豐富的,經(jīng)常吃白薯是可以促進(jìn)腸胃蠕動,緩解便秘的情況,因為白薯吃起來干口比較干,甜味也比較低,不適合烤著吃,可以選擇蒸熟的方式更好一點。 ![]() 這三種薯類各有各的優(yōu)點,紅薯的胡蘿卜素含量高一點,紫薯中的花青素含量高一點,而白薯中的糖分低,它們的其他的營養(yǎng)價值都相差不大,每個人可以根據(jù)自身的情況,好個人口味選擇適合自己的,不管選擇哪種薯類,那我們在吃主食的時候,就要注意控制主食的量,減少攝入,這樣能夠保證體內(nèi)的能量處于一個平衡的狀態(tài),糖尿病患者在吃的會后一定要多注意,切不可因為口味好,而多吃,以免給身體帶來負(fù)擔(dān),不利于自己的身體健康。 |
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