這菜，9毛8一斤，隔三差五吃，排出黑臭宿便，小肚腩不見了。專治天熱沒食欲，3分鐘準能學會。春天是萬物萌芽生長的好季節(jié)，而豆芽是屬于芽苗蔬菜的一種，也是我比較喜歡吃的菜之一。豆芽有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。而且豆芽的熱度很低，每100克豆芽僅含8卡路熱量，也比較適合正在減肥中的老媽和我，低成本，花個3分鐘絕對能做好。去市場買菜看到豆芽超級新鮮就趕緊稱了一袋子，老板說一塊錢太便宜了吧，回家趕緊洗洗開做，做了滿滿一大盤。減肥中的人要多吃哦，不怕胖又可以滿足胃。

這菜，鮮嫩多汁，開胃消食，女人多吃皮膚補水嫩白，眼睛亮。今天煮婦百科就來教大家如何花一塊錢做出來，比肉還好吃的素炒豆芽菜，分分鐘搞定，拿肉都不換的哦，超級下飯，減肥的朋友們一定要試試這個菜！水分充足有嚼勁，味道好到?jīng)]朋友！很適合天熱吃！哪怕你是廚房小白，也能炒出美味的豆芽。炎熱天氣沒食欲，爽口開胃的食物總能讓人胃口大開！女人多吃皮膚好，補水嫩白，排毒養(yǎng)顏，好過敷面膜！

【素炒豆芽菜】

美食詳細材料

豆芽一斤，韭菜一小把，蠔油一小勺，食醋一小勺，胡椒粉少許，花生油適量，鹽適量

美食詳細步驟

1.首先將豆芽浸泡式清洗兩遍，裝入籃子中瀝干水分，等待備用。緊接著將韭菜去除掉雜質(zhì)和黃葉，放入鹽水中浸泡10分鐘，再進行清洗2遍，把水分瀝干后，再用菜刀切成段狀，長度大約為3-4厘米，全部切好了備用。

2.熱鍋倒油，燒至6成熱，先來放入豆芽，火候為大火，翻炒50秒后，再放入韭菜，豆芽和韭菜的順序可不要亂了，一定是先炒豆芽再炒韭菜。繼續(xù)翻炒，炒至韭菜變軟了，加入少許的清水，再放入耗油，胡椒粉，翻炒均勻，即將想要出鍋了，最后放入食醋，翻炒均勻就可以出鍋開吃了。

煮婦百科成功秘訣

1.韭菜之所以先用鹽水浸泡10分鐘，是因為韭菜上可能會殘留有農(nóng)藥物質(zhì)，這樣可以有效的去除掉，吃起來更放心。韭菜清洗過后，一定要水分瀝干了，再進行烹飪，否則烹飪出來的韭菜老又硬，特別影響口感。

2.還有就是豆芽一定要徹底的炒熟了，這樣才不會有豆腥味。炒豆芽時，即將要出鍋了，再放入白醋，白醋易揮發(fā)，放早了就達不到效果。這樣做出來的素炒豆芽菜，吃起來更鮮香。

好了，今天的去素炒豆芽就到這里了，這菜，鮮嫩多汁，開胃消食，女人多吃皮膚補水嫩白，眼睛亮。豆芽價格經(jīng)濟實惠，人人都吃得起。這樣的素炒豆芽菜，大家可以一周吃上3次，潤腸通便，甩掉大肚腩，渾身舒服。如果朋友們有更多的減肥，美容的菜肴，歡迎在下方留言，我們一起探討，一起進步。你的“每一個點贊，每一個評論，每一個分享”，都是對煮婦百科的鼓勵，煮婦百科將會出更多精品菜肴，受益朋友們！