原因主要是育苗太早或定植后蹲苗時間過長、土壤干旱、高溫、低溫及病蟲害等造成營養(yǎng)生長過弱或營養(yǎng)物質(zhì)積累少所致。防治措施是：加強水肥管理。早熟菜花品種定植后不蹲苗，及時澆水，水肥齊攻，一攻到底，并及時防病蟲為害葉片等。

花球表面花枝上綠色苞葉或萼片突出生長，稱青花。發(fā)生原因主要是施氮過多及營養(yǎng)生長過旺造成。防止措施是平衡施肥，配方施肥。在多雨年份，要控制植株旺長。

花球表面呈紫色。發(fā)生原因是花球顯露后，突然降溫，正常的生理機能遭破壞，代謝功能紊亂，醣苷轉(zhuǎn)化為花青素。防止措施：對晚熟品種栽培者，及時注意天氣預(yù)報，遇強降溫天氣前葉面噴1%的紅糖水＋0.4%的磷酸二氫鉀。

花球的花枝頂端部位，花器的花柱或花絲非順序性伸長為毛花。發(fā)生原因：在花球臨近成熟時驟然降溫、升溫或重霧天易發(fā)生。另外，土壤肥力過剩也會誘發(fā)毛花。防止措施為：加強栽培管理，適期播種。

從下部葉呈淡褐色，生長發(fā)育衰弱。

土壤本身含氮量低；種植前施大量沒有腐熟的作物秸稈或有機肥，碳素多，其分解時奪取土壤中氮。

施用新鮮的有機物（作物秸稈或有機肥）作基肥要增施氮素或施用完全腐熟的堆肥；應(yīng)急措施：可葉面噴施0.2%至0.5%尿素液。

葉背面呈紫色，因色素沿葉脈表現(xiàn)出來。

堆肥施量小，磷肥用量少易發(fā)生缺磷癥；地溫常常影響對磷的吸收。溫度低，對磷的吸收就少，早春易發(fā)生缺磷；土壤水分過多時，導(dǎo)致地溫低，使磷的吸收受阻。

土壤缺磷時，增施磷肥；施用足夠的堆肥等有機質(zhì)肥料。應(yīng)及時追施磷肥，每畝可施過磷酸鈣12.5至17.5公斤，或用2%至4%的過磷酸鈣水溶液進行葉面噴肥，每隔7天左右噴1次，共噴2至3次。

下部葉的葉脈間發(fā)生不規(guī)則的淺綠或皮膚色的斑點，這些斑點相連而失綠，并逐漸往上部葉發(fā)展。

土壤中含鉀量低，而施用堆肥等有機質(zhì)肥料和鉀肥少，易出現(xiàn)缺鉀癥；地溫低，日照不足，土壤過濕、施氮肥過多等阻礙對鉀的吸收。

施用足夠的鉀肥；出現(xiàn)缺鉀癥狀時，應(yīng)立即追施硫酸鉀等速效肥。亦可進行葉面噴施1%至2%的磷酸二氫鉀水溶液2至3次。

頂端也生長發(fā)育受阻呈畸形，靠近頂端的葉發(fā)生淡褐色斑點，同時葉脈變黃，從上部葉開始枯死。

氮多、鉀多或土壤干燥，阻礙對鈣的吸收；空氣濕度小，蒸發(fā)快，補水不足時易產(chǎn)生缺鈣；土壤本身缺鈣。

土壤鈣不足，增施含鈣肥料；避免一次用大量鉀肥和氮肥；要適時澆水，保證水分充足；應(yīng)急措施：用0.3%的氯化鈣水溶液噴灑葉面。

下部葉的葉脈間呈淡綠色，后呈鮮黃色。

土壤本身含鎂量低；鉀、氮肥用量過多，阻礙對鎂的吸收。

土壤診斷若缺鎂，在栽培前要施用足夠的含鎂肥料；避免一次施用過量的、阻礙對鎂吸收的鉀、氮等肥料；應(yīng)急對策：用1%至2%硫酸鎂水溶液，噴灑葉面。

主莖和小花莖上出現(xiàn)分散的水浸斑塊，花球外部和內(nèi)部變黑。在花球不同成熟階段缺硼癥都能發(fā)展。花球周圍的小葉缺硼時，發(fā)育不健全或扭曲。青花菜缺硼，莖部中空。

土壤干燥影響對硼的吸收，易發(fā)生缺硼；土壤有機肥施用量少，在土壤pH高的田塊也易發(fā)生缺硼；施用過多的鉀肥，影響了對硼的吸收，易發(fā)生缺硼。

土壤缺硼，預(yù)先施用硼肥；要適時澆水，防止土壤干燥；多施腐熟的有機肥，提高土壤肥力；應(yīng)急對策：用0.12%至0.25%的硼砂或硼酸水溶液噴灑葉面。

生長差，葉或葉柄可見紫紅色。

光照過強易發(fā)生缺鋅；若吸收磷過多，植株即使吸收了鋅，也表現(xiàn)缺鋅癥狀；土壤pH高，即使土壤中有足夠的鋅，但其不溶解，也不能被作物所吸收利用。

不要過量施用磷肥；缺鋅時可以施用硫酸鋅，每畝用1.5公斤；應(yīng)急對策：用硫酸鋅0.1%至0.2%水溶液噴灑葉面。

葉片狹長條狀，葉片邊緣彎曲，凹凸不整齊，幼葉和葉脈失綠，稱為“鞭尾癥”，嚴重的不結(jié)球。

鉬與其它微量元素相反，它對植物的有效性隨土壤PH植的增加（即堿性增強）而增加。因此，一般PH值在6.5以上的土壤很少缺鉬，而酸性土壤和富含鐵的土壤則易發(fā)生缺鉬。土壤有效態(tài)鉬小于0.1毫克/千克，植株表現(xiàn)缺鉬。

改良土壤，防止土壤酸化；應(yīng)急對策：每畝噴施0.05%至0.1%的鉬酸銨水溶液50千克，分別在苗期與開花期各噴1至2次。

自下部葉的葉緣開始變白。

首先要了解前茬作物是否施用較多的硼砂，或是含硼的工業(yè)污水流入田間；黃瓜植株葉片的葉緣黃化的原因可能是鹽類含量多，或者土壤中鉀過剩等，不單純是硼過剩的結(jié)果；人工施用硼肥，使下位葉葉緣黃化，癥狀進一步發(fā)展為葉內(nèi)黃化并脫落，這可能是硼過剩的結(jié)果。

土壤pH值越低，出現(xiàn)癥狀就越明顯越嚴重，所以施用石灰質(zhì)肥料可以提高pH值。在作物生長過程中，施用碳酸鈣比氫氧化鈣更安全；如硼過剩，可以澆大水，通過水溶解硼并淋失帶走一部分硼；如果澆大水后，再施用石灰質(zhì)肥料效果更好。

頂部葉變黃白色，同時在上部葉發(fā)生黃褐色斑點。

土壤酸化。

土壤中錳的溶解度隨著pH值的降低而增高，所以施用石灰質(zhì)肥料，可以提高土壤pH值，從而降低錳的溶解度；在土壤消毒過程，由于高溫、藥劑作用等，使錳的溶解度加大，為防止錳過剩，消毒前要施用石灰質(zhì)肥料；注意田間排水，防止土壤過濕，避免土壤溶液處于還原狀態(tài)。