【正宗甜沫的做法,最正宗的做法步驟圖解

學(xué)生有禮111 2019-05-02

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甜沫是山東濟(jì)南等地的特色小粥，做法不一。
注：1、大鍋煮清水時(shí)可以加入八角等五香料，蒸煮后需撈出，這樣做成的是五香甜沫
   2、傳統(tǒng)蔬菜是用的菠菜，可以用小白菜或白菜替代
   3、花生或黃豆不易熟，所以要提前一晚用水泡一下（或者干脆提前煮熟備用）
   4、粉絲不能過早放入，容易煮化，最好放在最后一步面糊、倒熗鍋之前就可以了~
   5、甜沫一般配油條油餅等早點(diǎn)，自制的這款食材多，量很足，完全可以直接喝一碗也會(huì)覺得蠻飽了

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來自：學(xué)生有禮111 > 《風(fēng)味美食》

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