文：平哥愛花卉

隨著養(yǎng)花技術(shù)的提升，很多花友都不再局限于養(yǎng)花了，有的花友喜歡養(yǎng)各種盆景，有的花友喜歡養(yǎng)盆栽果樹，有的花友喜歡養(yǎng)珍貴藥草，有的花友卻喜歡養(yǎng)一些盆栽蔬菜......說到盆栽蔬菜，家里養(yǎng)幾盆不僅能增添綠意，美化環(huán)境、還可以食用，自己種的蔬菜不打農(nóng)藥，吃起來更加安全放心。

盆栽蔬菜如此好，那么室內(nèi)養(yǎng)什么蔬菜比較適合呢？今天就給花友們分享幾種適合室內(nèi)養(yǎng)的盆栽蔬菜，一起來看看吧。

（一）莧菜

莧菜相信很多花友都不陌生，在菜市場上也比較常見，莧菜富含膳食纖維、蛋白質(zhì)等元素，常吃可以有補(bǔ)血、補(bǔ)鈣、明目、降壓等功效，可以說是一種非常受歡迎的蔬菜了，同時(shí)莧菜也適合在陽臺盆栽，家里養(yǎng)幾盆，綠色健康有好吃。

莧菜盆栽：

想要盆栽莧菜，花友們需要選擇用疏松透氣的營養(yǎng)土來種菜比較好，首先要將準(zhǔn)備好的營養(yǎng)土澆透水，然后再將莧菜種子撒在盆土表面，稍微蓋一層薄土即可，一般7天左右就能發(fā)芽，養(yǎng)護(hù)的時(shí)候需要保證充足的光照，這樣才有利于莧菜生長。

想要莧菜長的快，那么間苗、除草都是必須的，另外澆水保持盆土濕潤即可，加上充足的光照可以加速莧菜的生長。一般30天以后就可以食用了，吃完一茬又長一茬，味道鮮美。

（二）木耳菜

說到盆栽的蔬菜，自然木耳菜也不能少了，相信在地域的差異下，各個(gè)地方對木耳菜的叫法也不一樣，木耳菜它有著寬大的葉片，吃起來非常脆嫩爽口，體內(nèi)富含多種營養(yǎng)元素，常吃木耳菜也有降血脂、增強(qiáng)免疫力等效用。

木耳菜盆栽：

木耳菜也是一種非常適宜在陽臺盆栽的蔬菜，養(yǎng)幾盆綠色健康有好吃，花友們在盆栽的時(shí)候，一般為了能提高種子發(fā)芽率，網(wǎng)購來的種子需要在溫水（45-50℃之間）中浸泡2天左右，這樣發(fā)芽率才能達(dá)到最好。

盆栽木耳菜，將種子均勻撒在準(zhǔn)備好的營養(yǎng)土上，然后蓋一層薄土，用水將其噴濕以后放在散射光充足、通風(fēng)好的陽臺，期間保持盆土濕潤，一般7天左右就能發(fā)芽。后期正常養(yǎng)護(hù)可采摘食用，可以反復(fù)采摘，綠色健康又美味。

（三）迷你南瓜

迷你南瓜其實(shí)也是一種比較常見的南瓜，由于它的體積比較小，所以才有這個(gè)稱呼，一般尋常的南瓜體積過于龐大，不適宜在陽臺盆栽，那么花友們就可以盆栽迷你南瓜了，它有著翠綠的葉片，加上小巧的果實(shí)，不僅有著很高的觀賞價(jià)值，而且還能吃，用來燉湯都是非常不錯(cuò)的選擇。營養(yǎng)豐富，好吃又健康。

迷你南瓜盆栽：

想要盆栽迷你南瓜，跟木耳菜一樣，首先都要浸種催芽，建議花友們選用干凈的紗布將種子抱起來以后放在30攝氏度的溫水中浸泡4-6個(gè)小時(shí)即可。然后將種子洗干凈就可以催芽了。將營養(yǎng)土澆透水以后每盆播種3-4粒為宜，播種深度為1cm左右，放在溫暖陽臺上10天左右就能發(fā)芽。20天左右就可以上盆了。

迷你南瓜上盆需要盆內(nèi)加入餅肥，上層以營養(yǎng)土為宜，一般株高15cm左右就需要打頂。一般打頂3-4次即可，株高大于30cm就需要支架引蔓，養(yǎng)護(hù)過程中葉片過密就需要摘葉，以通風(fēng)透氣、增強(qiáng)光照，使株形美觀。這樣就能長出更好吃的南瓜了。

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