它是韭菜的“紅顏”，兩者一起炒，激活韭菜全面營(yíng)養(yǎng)，效果翻倍。韭菜含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。

河蝦是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類。它肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品。蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

韭菜炒河蝦是一道菜品，制作原料主要有蝦、韭菜、鮮紅椒等。口味濃郁多汁，或清淡爽口。對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

韭菜炒河蝦的功效大，這是一款營(yíng)養(yǎng)食材，韭菜和河蝦兩者有個(gè)共同特點(diǎn)就是有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的效果，所以韭菜炒河蝦這道菜就是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，補(bǔ)腎壯陽(yáng)的效果加倍了。