石斛花豆腐湯

原料：豆腐100g、石斛干花1g、輔料濃縮高湯1支、鹽少量。

做法：1、豆腐切成4厘米長2厘米寬的豆腐塊；2、切好的豆腐塊放入沸水鍋中焯水兩分鐘去除豆腥味；3、石斛干花用水略泡五分鐘；煮鍋放入一碗水燒開，放入濃縮高湯；4、放入焯好水的豆腐塊；5、放入石斛花煮沸改小火煮十分鐘；6、調(diào)入少許鹽即可食用。

功效：降血脂、血壓、防止內(nèi)障、潤燥通便的作用，為夏日清潤燉湯，特別適合中老年人食用。 

石斛花煮飲

做法：取鐵皮石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鐘，可熱飲。也可冷卻后放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。

功效：清新解郁、清熱養(yǎng)陰。

石斛花炒雞蛋

原料：雞蛋4個(兩人份)、鮮石斛花、油、鹽適量。

做法：1、石斛花洗凈，雞蛋打散；2、將鮮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻；3、鍋燒熱，放適量油入鍋；4、待油熱后倒入蛋液，翻炒大約一分鐘后，趕緊出鍋即可。

玫瑰粉媚養(yǎng)顏茶

做法：把玫瑰花、鐵皮石斛花、枸杞葉一同放入杯中，用剛燒開的水沖泡就搞定了。如果你要是喜愛喝甜食的，可以加些冰糖，但切記糖尿病患者不宜放冰糖哦~

功效：養(yǎng)顏、養(yǎng)生、永葆青春、擁抱健康。

石斛花泡茶

做法：在杯內(nèi)放入一定量的鐵皮石斛干花，用剛剛燒開的水，直接沖泡即可。沖泡了2-3次后，花茶水的顏色變淡，則可將花朵一起吃掉，一點(diǎn)兒也不會浪費(fèi)哦~