燕子來時(shí)新社，梨花落后清明。

清明前后的田野氣清景明，繁花似錦，能讓人一飽眼福。但是這兩年，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，我都有一個(gè)愿望想要去實(shí)現(xiàn)，那就是去茶山的茶田里面，在陽光下，看著毛茸茸的茶芽，去翻一翻采茶人的茶簍，自己去揪一個(gè)茶牙，放到嘴里，慢慢的品味。從茶山歸來，泡一杯明前新茶，看湯色，品香茗，任由那清新甘醇的味道在口中升騰漫延……

　今年清明小長假，我又一次來到了信陽市浉河區(qū)譚家河鄉(xiāng)土門村的西山茶場。茶場的秦老板已經(jīng)提前知道我們要來，剛一下車，便引我們坐下，為我們幾個(gè)沏了信陽毛尖，告訴我們茶是新茶。秦老板說，喝毛尖，沏茶水要控制在八十五度左右，杯最好是透明的玻璃杯，一是散熱好，二是可以直觀地賞看一根根毛尖在水中如何回到生命的初始狀態(tài)……

第二天，秦老板安排人帶我上茶山。清明節(jié)前后的第一批茶葉是最嫩的，也是最好的。這第一批茶葉，把一冬天蘊(yùn)藏的無盡的能量都盡情地展放出來了，這時(shí)采來的茶葉只是在最嫩的地方摘下一點(diǎn)，然后把它精加工起來，用山泉一泡，其味非凡，奈人尋味。好的茶葉還可賣上幾千元一斤呢!

行走在茶山之上，滿山坡的茶樹在陽光下熠熠發(fā)光，這時(shí)你可以對(duì)氣清景明的感覺有切身的體會(huì)。山上的采茶人說，明前茶，雨前茶的采摘就這么一二十天，在山上采茶，手快的人一天能采二斤，一般的人也就是一斤半多點(diǎn)兒，四斤茶牙才能做成一斤上好的信陽毛尖兒。

茶好喝，尤其是明前茶，一杯明前茶，它的滋味可以讓我想一年。

　傳說從神農(nóng)氏嘗百草開始，茶便是國人的飲料，自古以來名人賢士都喜歡喝茶，尤其鐘愛清明前后生產(chǎn)出的新茶。南宋詩人陸游曾寫過一首詩: 世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。

茶中有味，詩中有情，名人賢士的詩詞可以透出他們?cè)谄凡钑r(shí)的心中所得。一杯清茶，佛家品出的是禪，道家品出的是無，儒家品出的則是人的天性。自然的造化，山野的隱逸，由濃漸淡的滋味，化成眾多茶肆的招牌:吃茶去……

　茶字拆開，可以看出茶字包含的意思就是人生活在草木之間，人生如茶，茶既人生。生活就像一包茶，一杯水。

我們可以想象，生活有水有茶。如果我們是茶，那么我們就要找到能夠泡出我們滋味的好水。如果我們是水，我們就要找到能讓我們更有滋味的好茶。

誰是誰的茶？誰是誰的水？

慢慢體味，你的茶，你的水……