大家都知道魚膠有美容養(yǎng)顏,滋陰的作用,卻不知道魚膠和其他食材搭配食用,針對不同的癥狀會有更好的滋補(bǔ)養(yǎng)顏效果。一起來看看吧~ 花膠紅棗冰糖湯 材料:花膠30克,紅棗6個,姜3片,冰糖適量 做法: 1、花膠用溫水浸泡好 2、紅棗洗去凈,去核 3、生姜去皮切片 4、花膠,紅棗,姜片一同放入燉鍋中 5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時 6、加入冰糖再燉30分鐘,燜一會 雞肉花膠湯 材料:雞一只,花膠兩條,姜5片,鹽酌量 做法: 1. 雞切塊焯水(這里用的是雞骨頭) 姜切片 花膠泡發(fā)一小時 洗干凈 然后用廚剪剪成適量大小 2. 水開放姜和雞塊 撇去血沫 3. 待水再開 把血沫撇清后下花膠塊 4. 大火煮三十分鐘后小火慢燉至花膠軟糯 湯呈奶白色即可 花膠烏雞湯 材料:花膠20克,烏雞半只,花菇7個,姜,料酒,鹽 做法: 1、花膠放在清水里泡12個小時,倒掉水。鍋里放清水,姜片燒開,把發(fā)好的花膠放進(jìn)去煮20分鐘,撈起來,過冷水,洗干凈。 2、香菇用溫水泡發(fā);烏雞斬塊洗干凈,鍋里放水,放姜片燒開,把烏雞放進(jìn)水里,待水再次沸騰的時候倒進(jìn)料酒,再煮開。把烏雞撈起來,再用冷水洗干凈。 3、把烏雞,香菇,花膠和姜片放進(jìn)砂鍋里,“強(qiáng)檔”燉5個小時,喝前放鹽調(diào)味即可。 花膠紅棗枸杞雞翅湯 材料:花膠1個,紅棗5個、枸杞子10克、冰糖50克、雞翅適量 做法:花膠用黃酒泡開,洗凈切絲,放入煲內(nèi),加適量清水,煲2小時后加入紅棗、枸杞子、雞翅,繼續(xù)煲30分鐘后加入冰糖,再煲10分鐘就好了。 花膠冰糖紅棗蓮子枸杞糖水 材料:魚膠100克,紅棗蓮子各20克,冰糖50克,水250毫升 做法: 1、紅棗蓮子洗干凈 2、魚膠用熱水泡軟,剪成小塊 3、加250水,放到電壓鍋燉3小時 4、拿出來加冰糖 5、隔水讓冰糖融化就OK了 花膠海參湯 材料:海參1條,花膠2片,烏雞1/3只,紅棗,枸杞,淮山,姜片 做法: 1、海參提前泡發(fā)好(提前泡好的海參,放在冷凍,每次用提前取出解凍就可以了) 2、花膠泡發(fā)好 3、烏雞剁小塊淖去血水 4、洗凈紅棗,枸杞,淮山 5、生姜去皮切片 6、全部材料一起放入燉鍋內(nèi),小火燉4小時 木瓜花膠魚尾湯 材料: 木瓜一個(400克)、鯇魚尾一條(250克)、花膠(20克)、生姜三片 做法: 花膠用冷水冼凈泡軟,木瓜去皮去核后切塊,鯇魚尾下油鍋煎香,然后將全部材料放進(jìn)湯煲內(nèi),加入4碗水,水燒開后改用文火約煲1小時即可。湯水呈奶白色,美味可口。 牛奶雪耳冰糖花膠糖水 材料:魚膠、冰糖適量,高鈣低脂奶500毫升,雪耳(大的一朵,小的兩朵),水適量 做法: 1.花膠隔晚泡水,雪耳泡水2-3小時,完成后洗凈備用 2.把雪耳撕碎,花膠放到燉盅里 3.把牛奶倒進(jìn)去,之后加滿水,用純牛奶也可以,燉3個小時 淮山枸杞花膠湯 材料:花膠10克,枸杞10克,淮山25克 做法: 1、淮山、枸杞子洗凈?;z去腥處理 2、所有材料放入燉鍋 3、把全部材料加入燉鍋內(nèi),加入適量開水,隔水燉2-3小時 4、起鍋前加入少許鹽調(diào)味 |
|