難得的假日，一覺睡到日上三竿，頓覺饑腸轆轆，此時(shí)此刻若有一份石鍋拌飯放在面前，美食君想說：“加顆蛋！”。

以往總是在店里吃，要找攻略，又要承擔(dān)不合胃口的風(fēng)險(xiǎn)。自己嘗試過才知道，原來這一鍋食材豐富，賣相滿分的石鍋拌飯，做起來也超級(jí)簡單。

紅綠相間的小菜中還臥著一顆飽滿的蛋，以十分醒目的黃色在向美食君挑釁：來吃我?。?/span>

如果食物有靈魂，那么石鍋拌飯一定是千里挑一，百里難尋的那一個(gè)。

 石 鍋 拌 飯

【 主 料 】

米飯1碗/胡蘿卜1條

西葫蘆1條/香菇3朵/雞蛋1個(gè)

菠菜/豆芽菜/熟芝麻/圣女果適量

【 醬 汁 】

雪碧50ml/韓式辣醬20g

蜂蜜10ml/芝麻油5ml

1. 將所有蔬菜切成細(xì)絲備用。

2. 胡蘿卜、西葫蘆、豆芽菜、香菇、菠菜分別炒至斷生。

3. 韓式辣醬、蜂蜜加雪碧、芝麻油攪拌均勻。

4. 取1個(gè)石鍋，熟米飯倒入墊底。

5. 依次鋪上蔬菜擺盤，中間打1顆雞蛋，最后澆上調(diào)制醬汁即可。

滿滿一鍋誘人的拌飯，不僅抓住了美食君的胃，更抓住了美食君的心，一人吃一鍋根本不成問題。

將配菜與米飯拌勻，濃郁的醬汁包裹著晶瑩的米飯，也賦予未經(jīng)調(diào)味的蔬菜獨(dú)特的味道，是石鍋拌飯的點(diǎn)睛之筆，更是它的靈魂。

蛋液在攪拌時(shí)與米飯融合，被米飯的余溫燙熟，吃在嘴里非常軟嫩，給拌飯?zhí)峁┝瞬灰粯拥目诟小?/span>

拌飯的高明就在于這個(gè)“拌”，別的菜都需要單獨(dú)夾起來吃，而石鍋拌飯，一口可以嘗盡鍋中美味。

有的人表面上斯斯文文盛出拌飯到小碗慢慢吃，暗地里已經(jīng)捧著石鍋大快朵頤了。

1. 關(guān)于食材的搭配 ——美食君列出的蔬菜僅供參考，可以按口味解鎖更多新搭配。

2. 關(guān)于雞蛋的食用 ——不喜歡生雞蛋的朋友可以打上雞蛋后，整鍋加熱一分鐘

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好多人跟美食君說

都找不到你們了

其實(shí)只要把美食工坊置頂就可以了

只需要5步

簡單教你置頂美食君