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來公司的路上，老遠(yuǎn)就能聞到早飯的香味。就算在家吃過了，聞到這味道也想再買一份早餐解解饞。 耳邊充斥著每位攤主自賣自夸的吆喝聲， “煎餅，炒米線，好吃的打嘴巴不放?。 ?/p> “油條！個(gè)頭大！現(xiàn)炸現(xiàn)賣嘞！” 唯獨(dú)這家不一樣，老板不吆喝，只管悶頭干活，生意卻非常好。 “老板！來十個(gè)！” “我20個(gè)?。e忘了！” 擠進(jìn)去探頭一望，濃郁的鍋貼香味充斥鼻腔。 實(shí)在是被饞極了，買了一份嘗嘗。 咦~還不錯(cuò) 但浪費(fèi)很多時(shí)間來排隊(duì)才能買到，真是不太劃算。 不如自己在家做，用平底鍋就能輕輕松松完成。 肉餡可以提前一晚上準(zhǔn)備好放在冰箱保鮮。 早上做的時(shí)候包一下，煎一煎，滋啦—— 底部香香脆脆，一口一個(gè)，咦？怎么沒了？我記得我才剛開始啊 聽著歡快的音樂，牢記重點(diǎn)，一起動(dòng)起手來呀~  板娘叮嚀 1、豬肉選擇三分肥七分瘦的，這樣吃起來不柴也不油。 2、有時(shí)間的情況下，推薦選擇鮮蝦哦~味道超贊的。但冷凍的蝦仁也是可以的哦。 3、一定要趁熱吃哦！不然脆脆的底就跑掉啦~ 4、肉餡可以提前一晚做好哦，放冰箱保鮮層。留著早餐直接包就OK啦~ 食材 豬肉 150克、鮮蝦 10個(gè)、餃子皮 10個(gè)、 蔥姜末 適量、生抽 10克、蠔油 10克、料酒 5克、鹽 4克、食用油 30克 步驟 放入蔥姜末、10克蠔油、10克食用油、3克鹽，朝一個(gè)方向攪拌上筋。
取一張餃子皮，放一顆腌制好的蝦仁，一勺肉餡。中間對折捏緊，兩頭不要封口。
鍋里刷一層油，油熱后放上鍋貼。煎至底部金黃。
倒入半碗清水，水的量為鍋貼的1/2處。蓋上蓋子。
一口咬下香噴噴的鮮肉蝦仁鍋貼，大口大口吃光豆?jié){麥脆 每一顆都裹了大顆蝦仁，幸福感UP!UP!!UP!!! 今天也是元?dú)鉂M滿的一天哦~
學(xué)了鍋貼還不滿足？ 咬一口就爆汁的生煎包等你來光盤哦~ ▽快點(diǎn)擊圖片去吃掉它吧！
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