黔西南布依族苗族自治州位于滇黔桂三省(區(qū))結(jié)合部，貴州省西南隅、云貴高原東南端。黔西南州氣候多樣，給動(dòng)植物生長(zhǎng)和繁衍提供了得天獨(dú)厚的自然條件。

晴隆銻礦奇石

奇石多與銻礦石伴生。銻礦主要分布在縣大廠鎮(zhèn)境內(nèi)，探明的地質(zhì)儲(chǔ)量為40.45億噸。

1970年代就在銻礦井內(nèi)發(fā)現(xiàn)種類繁多的礦簇晶體和世界上最大的石膏晶洞，最長(zhǎng)的石膏晶體劍柱2.4米，令地質(zhì)界震驚。大廠因此被譽(yù)為“地質(zhì)博物館”。

晴隆銻礦占全省保有量的40%，儲(chǔ)量居全省第一，礦石品位在3%以上，品質(zhì)極好，附生奇石千姿百態(tài)，色彩斑斕。主要品種有：灰銻礦礦簇晶體，硫鐵礦簇晶體、紋石、方解石、變異二期方解石，紫色瑩石與重晶石共生晶體，氧化礦柱硫磺晶體、石膏晶體、貴翠等。

奇石通過工藝制作成為家居高檔的裝飾用品，具有較高的觀賞價(jià)值和收藏價(jià)值?？h內(nèi)曾舉辦多次“奇石展銷會(huì)”，奇石愛好者將其珍品一一展示，使參觀者大開眼界，贊嘆不已。銻礦奇石，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，深受奇石愛好者的青睞。

薏仁米

興仁縣已經(jīng)成為全國(guó)乃至東南亞地區(qū)最大的薏仁米集聚地，被國(guó)家糧食行業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)薏仁米之鄉(xiāng)”稱號(hào)。薏仁米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品，經(jīng)常食用增強(qiáng)腎功能，同時(shí)具有防癌作用，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，是一種美容食品。

普安龍溪硯

文明遐邇的龍溪硯，產(chǎn)于普安縣城西7公里處的九龍山。此山氣勢(shì)磅礴，九道蜿蜒起伏的赭紅色山梁，有如九條祥龍?jiān)诖藫滠S翻騰，故取名九龍山。山中有一清泉，從被稱為“龍溪”的窯洞中流出，因而稱為“龍溪”。在龍嘴外面開闊的沙灘上，深埋著大量的龍溪石，其顏色紫綠，像碧玉一般細(xì)致。石中結(jié)晶的微粒，或金或綠，在陽(yáng)光下熠熠閃光，為制作硯臺(tái)的上好石料。這就是遠(yuǎn)近馳名的龍溪石。用龍溪石制作的硯臺(tái)，磨墨不滑不滯，細(xì)致均勻，色彩青潤(rùn)，添筆柔順，不傷筆毫。因其質(zhì)地細(xì)密，蓄水不易蒸發(fā)，如余墨已干，只需要輕輕呵口熱氣，又復(fù)潮潤(rùn)，余墨依然可用。此外，由于此硯石質(zhì)堅(jiān)硬，也不易裂損和變質(zhì)。

清咸豐年間曾在黔西南度過少年時(shí)代后又在光緒年間官居兩廣總督的張之洞，對(duì)于“藏于山林，混于瓦礫”的龍溪石制作的硯臺(tái)尤為推崇和珍愛，在其《龍溪硯記》中這樣寫道：“龍溪之硯，即黑而津；金聲玉德，磨而不磷。”

從清乾隆年間普安貢生張良夔親手作出第一枚龍溪硯起，至今已有200年歷史。作為匠心獨(dú)具的工藝品，龍溪硯形狀多種多樣，有外方內(nèi)圓形、腰形、荷葉形等。硯上的雕刻圖案，千姿百態(tài)，栩栩如生，其中有“二龍戲珠”、“壽星捧桃”、“犀牛望月”、“喜鵲鬧梅”、“鼠攀葡萄”、“羅漢打坐”、“螃蟹窺池”、“獅滾繡球”、“烏龍戲水”等，備受識(shí)硯者喜愛，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。

望謨柰李

柰李果形似雞心型，果大皮薄，可食率在93%左右，每年均在7月中下旬成熟，無(wú)大小年之分，最大單果重達(dá)218克，一般均在50克左右。此果耐存放，可長(zhǎng)途販運(yùn)，成熟時(shí)含糖量一般在14～18度，最高可達(dá)24度，食用后口感舒適，是人們生活中不可缺少的可食水果之一。

柰李中含有多種礦物質(zhì)和氨基酸，常食可延年益壽，并具有美容、抗衰老作用，常溫下存放期可達(dá)10天左右。

望謨柰李肉質(zhì)松脆，味醇甜爽，清香持久，種植多年，現(xiàn)已漸成規(guī)模。

晴隆黃果

黃果又名甜橙，盤江八屬皆產(chǎn)，而以晴隆獨(dú)占鰲頭。當(dāng)?shù)厝嗽@樣自豪地說：“不品嘗晴隆黃果，等于白來一趟晴隆?！?/p>

晴隆黃果的種植面積很廣，海拔750～1100米的河谷地帶及半山臺(tái)地均有分布。沿波秧河一帶的碧痕區(qū)，沿大河橋、麻沙河一帶的雞場(chǎng)區(qū)，沿西泌河北盤江一帶的蓮城區(qū)均為黃果的主要產(chǎn)地，年產(chǎn)量達(dá)二三百萬(wàn)斤以上，遠(yuǎn)銷貴陽(yáng)、昆明和港澳地區(qū)，以其有甜橙、夏橙、臍橙、綿橙、血橙等諸多品種而見長(zhǎng)。這些品種，既有果大、皮薄、清香沁人的優(yōu)良共性，又各有獨(dú)特的果型和滋味。1982年，在北京舉行的全國(guó)柑橘類果品評(píng)比會(huì)上，晴隆羊岐山的兩種黃果一舉評(píng)為全國(guó)甜橙優(yōu)良品種第二名和第三名，真可謂大展風(fēng)采，聞名遐邇。

望謨牛角芭蕉

黔西南是貴州省的芭蕉主產(chǎn)區(qū)。尤其是南盤江、北盤江下游河谷，地處亞熱帶，氣候溫?zé)?，空氣濕?rùn)，特別適宜芭蕉樹的生長(zhǎng)。在河谷沿岸的溝谷坡地、田邊土角和村前寨后，皆生長(zhǎng)著一片片青幽幽的芭蕉林。一掛掛芭蕉，垂吊在芭蕉樹上，十分惹人喜愛。牛角芭蕉，形似牛角，與普通芭蕉相比，它飽滿肥大，個(gè)頭均勻，皮薄肉嫩，香甜可口，糯性強(qiáng)，維生素含量高，不僅是貴州水果中的佳品，而且在重慶、成都及華北市場(chǎng)上也頗有名氣。果實(shí)最大的，每個(gè)有半斤重；而一掛最多的可達(dá)90多斤。

黔西南大紅袍

興義大紅袍是一種優(yōu)質(zhì)橘子。朱紅的橘皮，船形的橘瓣，甜津津的橘汁，讓人傾心。

大紅袍在興義已140多年的種植歷史?！杜d義府志》稱：“橘產(chǎn)興義縣與普安廳交界之頂效者佳，媲美于蜀、粵、閩橘”。以具有色澤鮮艷、個(gè)大皮薄、汁多味甜、果肉細(xì)嫩、易于貯存的特點(diǎn)而受歡迎。大紅袍高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，一株果樹最高年產(chǎn)可達(dá)1000斤。據(jù)貴州省農(nóng)業(yè)科研中心實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)分析，每100毫升大紅袍果汁含糖為7. 38克，含酸0.44克，可溶性固形物為10%。1982年，在貴州省和全國(guó)果品鑒評(píng)會(huì)上，大紅袍被推為全省紅橘之冠，并名列全國(guó)果品前茅?，F(xiàn)遠(yuǎn)銷我國(guó)港澳地區(qū)和東南亞各國(guó)，在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。

“大紅袍”的美稱，還有一段來歷。原來，其前身本是川橘，清道光年間，一位叫陳以藤的老人由四川遷至興義，發(fā)現(xiàn)兩地氣候土壤相似，便不遠(yuǎn)千里返回故鄉(xiāng)，跋山涉水，運(yùn)來400多株川橘在興義種植，3年后便綠樹連畦，結(jié)下橙紅光亮的碩果。這位老人倜儻大方，衣著出眾，每逢進(jìn)城，頭戴大紅風(fēng)帽，身披大紅袍子，這套脫俗的打扮格外引人注目，于是有人送了他“陳大紅袍”的雅號(hào)。果品上市之后，人們感激他苦心經(jīng)營(yíng)造福地方，就把“陳”字略去，稱他種植的紅橘為“大紅袍”，他住家和種橘的地方，從此被改稱為“橘園”。

黔西南刺梨

刺梨果不愧為VC之王！100克鮮果食用部分，有的含維生素C高達(dá)3500毫克，平均也在2000毫克以上，其維生素C含量高于一切水果蔬茱，約為甜橙的50倍，紅橘的100倍，梨、蘋果的500倍，獼猴桃的10倍。貴州農(nóng)學(xué)院教授、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家羅登義早在其1945年發(fā)表的《營(yíng)養(yǎng)論叢》一書中就指出：正常人每日每人吃刺梨半個(gè)即可滿足其維生素C（包括維生素P ）的需要。

剌梨果在黔西南州很多地方遍山皆是。刺梨果是黔西南州的特產(chǎn)野果，《黔滇紀(jì)游》中稱：“刺梨野生，夏花秋實(shí)，干與果多芒刺，味甘酸，食之消悶，煎汁為膏，色同楂梨……移之他境，則不生?！?/p>